枸杞芹菜魚片湯
材料:鯇魚肉60 g,枸杞葉250 g,芹菜120 g,生姜3片。
制法:將枸杞枝扎成一團,加適量鹽、姜絲、芡粉、油拌勻。將枸杞枝扎成一團,加適量清水,文火煮沸約10分鐘,下魚肉稍煮至剛熟,調味即成。
主治:高血壓病。
服法與用量:隨量飲湯食肉、菜。
草菇瘦肉湯
材料:鮮草菇120 g,豬瘦肉250 g,韭黃少許,生姜4片,蔥花少許。
制法:將鮮草菇削凈,洗凈,用姜蔥飛水后濾干;韭黃洗凈;豬瘦肉洗凈,切片,用適量鹽、糖、豆粉拌勻,鍋內加適量清水(或上湯),武火煮沸后,下鮮草菇,煮5分鐘后再下肉片,待肉剛熟,下韭黃、蔥花,調料即可。
主治:高血壓和多種腫瘤。
服法與用量:隨量飲湯食肉。