新“上山下鄉”主義

起步于上世紀七十年代的臺灣休閑農業，已經由最初果園采摘、茶園喝茶等簡單的經營形式，走向了多種經營方向。在體驗一把農民生活的激情里，新“上山下鄉”，主義點燃了城里人對土地的情意。

教知識=賣蜂蜜

商 周

7年前，蜂采館開業的當天，前來道賀的朋友忍不住問館長黃東明：“這個地方前不著村、后不挨店，會不會有人來哦?”但是，蜂采館年收入卻從500萬元(新臺幣，下同，折合人民幣約114萬元)一路飆升到近億元。當年4000萬元的投資，在第三年就悉數收回。

開發校外教學市場

黃東明不希望蜂采館像一般的休閑農場，賣餐飲和住宿。他決定把蜂采館設計為蜂蜜生產過程的體驗課程，以賣知識的方式來賣蜂蜜，把服務變成促銷。

開始并不順利。蜂采館開業第一個月，廣告費花了不少，吸引來的卻只有當地民眾，每月50萬元的收入只夠支付水電費和工資。為了增加客源，黃東明與太平山風景區、福山植物園以及幾家家庭旅館聯盟，讓蜂采館成為宜蘭太平山一日游的其中一站。但是，仍只在周末假日才多一些參觀者。

賣蜂蜜知識到底能不能帶來客源?黃東明決定先找出蜂采館的主要客戶群，知己知彼，方能百戰不殆。他委托宜蘭大學在蜂采館內做了三個月的問卷調查，發現70％喜歡蜂采館的人，年齡在二十歲以下。

原來，蜂采館最能吸引的，是小學生!不久，宜蘭縣所有合法公私立小學，都收到邀請：蜂采館提供一個鐘頭免費講解、免費喝鮮采蜂蜜，活動時間為一年。……