外表發黑的香蕉才防癌

有些人一看到香蕉皮變黑，就將其扔掉，其實這是一種很不明智的行為。國外實驗發現，吃外皮發黑的香蕉更能排解人體內的毒性物質，幫助人體抗癌。香蕉中含有能排解人體內活性氧化物的毒性物質、提高免疫力的化學物質。所以當人們攝取香蕉時，體內的白血球會受到刺激，從而使白血球數量增多、活動加快。通過試驗研究證明，買后擱置10天左右，外皮發黑的香蕉使體內產生的白血球數是剛買來的香蕉產生的白血球數的5倍。因此，外皮發黑的香蕉更能起到抗癌的作用。

健康視點：香蕉皮的表皮細胞中含有一種氧化酵素，這種酵素被封存在細胞內，當香蕉皮放久的時候，會被氧化成黑色的復雜的化學物質。香蕉皮具有防癌作用，發黑的香蕉皮防癌作用更大，是可以吃的。

胡蘿卜吃多了小心不孕

如果你也像兔寶寶一樣，胡蘿卜一根一根“喀嚓喀嚓”地吃，是否要想一下你有可能因此導致無月經(停經)、月經異常、不排卵、不孕癥！這種情形最早是在精神性厭食癥患者身上發現的，即使她們不吃東西，沒有月經，驗血時仍發現血中胡蘿卜素過高。就曾有醫師在六位因為吃了過量胡蘿卜而導致月經異常的女人身上發現，她們的卵巢黃橙橙的，稱為“黃金般的卵巢”。

健康視點：如果大量吃胡蘿卜，會造成血中胡蘿卜素偏高，女性體內β胡蘿卜素過多，就會干擾類固醇合成，造成不孕癥、無月經、不排卵等異常現象。