把蛋黃月餅還給我

葉子筆名柴妞，自由撰稿人，生于1984年，首屆全球華人少年美文寫作征文大賽大獎獲得者，決賽作品《到處都是泡泡》入選國家中學語文教材。為多家媒體撰寫專欄，現為復旦大學比較文學專業研究生。

每年中秋前后，家里的月餅林林總總也有個四五打。搬個小凳子，坐在冰箱前面，三下五除二地扒掉富麗堂皇的月餅盒，把有獨立包裝的小盒子小袋子拿出來，排排坐，吃果果，放進冰箱里我的專屬月餅格。塑料包裝的摞在一起，紙盒子的歸紙盒子放，然后再把蛋黃餡的另外挑出來，藏在最里面。爹地媽咪吃起來總是隨手拿，忍不住一次又一次地感嘆，哎喲你口福倒真正是好，我們回回吃的都是伍仁椰蓉的，你怎么一吃就吃到蛋黃的。每年，我都用如此蹩腳卻依然有效的手段，霸占了一個又一個蛋黃Ｍｏｏｎｃａｋｅ。

我天生喜歡吃月餅，這個愛好經常被人恥笑。好像好吃月餅是長不大的表現，如同小孩子愛吃糖，多少帶點稚氣。我的月餅時令，貫穿了九，十，十一三個月。正值秋高氣爽，餓了，要是飯桌上有黃橙橙的大閘蟹，邊上再放一只黃澄澄的蛋黃月餅，我會開心得吃不下飯。

月餅的官方吃法，是廣告里肯德基全家餐的主題，其樂融融的團圓。到了中秋節，一家人坐在月亮底下，分一個月餅，一人一小瓤，吃的時候滿臉幸福，嘴巴笑成月牙兒的形狀。月餅在我這兒自有私房的吃法——自己吃自己的，要吃就吃一整個。小孩子吃糖不愛和別人分，吃月餅，同樣應該很私人很享受。吃月餅于我，從來就是件小小的工程。和看一本書，一部電影一樣，要一口氣，有頭有尾，有始有終。

我有專門的一套家伙用來吃月餅。月餅倒出來放在一只青花的小碟子里盛著，用紫柄的餐刀，先一切為二。這一刀之前，要左右比劃，確定通過圓心，又不破壞月餅上刻字的美感。一刀下去，動作要慢，蛋黃若是碎了，屑子落下來就破壞了完美氛圍。這時候比較理想的，是里面的蛋黃對半分開，差不多大小，一左一右油汪汪喜洋洋得閃著金光。如果蛋黃歪了，就先切少的那部分，這樣先苦后甜，讓狂歡稍稍來得遲一些，久一些。切到每一瓤為整個月餅的八分之一，一口半瓤。手邊最好有一杯綠茶，沖淡一點月餅的甜。媽咪看不過我吃月餅的排場，反正一個人一下下就吃掉了，還切什么切，吃燒餅一樣啃啃吃掉就好了哇，還要多洗一只碟子一支刀，啰里啰唆。

今年的中秋，又到了我搬了小凳子躲在冰箱門后面興致勃勃地清點月餅的時候。豆沙，抹茶，木瓜蓉，綠豆蓉，香辣牛肉，居然還有秘制烤鴨。蛋黃的居然一個都沒有，唯一一個稍稍沾點邊，叫奶黃椰蓉。切開來一看，完全沒有蛋黃的蹤影。我的蛋黃月餅呢？我最最親愛的蛋黃月餅沒有了。這個中秋我于是變得落落寡歡。這改革改的，把我的最愛給搞沒有了。