巧婦錦囊 你適合喝哪種牛奶等４則

你適合喝哪種牛奶

根據含脂量的不同，牛奶分為全脂、部分脫脂、脫脂三類。這三類牛奶的鈣質和B族維生素含量都差不多。不過三種牛奶的適用人群卻是有所區別的。

全脂牛奶含有牛奶的所有成分，口感最好，但熱量也高，適合少年兒童、孕婦和老年人飲用。

半脫脂牛奶比較適合中青年人，大眾消費型牛奶。

脫脂牛奶除去了大部分脂肪，保留了牛奶中的蛋白質、維生素、礦物質和微量元素等，適合限制脂肪攝入量以及要保持身材的人，患高血壓、高血脂、血栓等心血管系統疾病的人、糖尿病患者、肥胖者也應喝脫脂牛奶。

目前市場上還有很多含乳飲料，這類飲料并不是牛奶，對于兒童來說，這些飲料是不能替代牛奶的。

韓玉樂摘自《家庭百科報》

走出眼疲勞的三個誤區

人們每天都離不開電視與電腦，時間一長，不少人就出現了不同程度的眼疲勞癥狀，從而陷入三大誤區。

錯誤一：眼睛干了滴眼藥水

眼科醫生指出，眼睛干澀偶爾用一用眼藥水是可以的，但長期用就會對角膜有傷害。眼睛休息還是應該盡量靠放松來進行，如到窗邊遠眺15分鐘，或是做做眼保健操。

錯誤二：關燈看電視

專家指出關燈看電視是不對的，這時光線對比度會特別高，眼睛特別容易感到疲勞，時間長了，就會影響視力甚至損害眼睛。

錯誤三：盯電腦不眨眼

長時間盯著電腦不眨眼，眼睛容易感覺干澀，時間長了會有異物感，流淚，甚至視物模糊。眨眼實際上是眼睛防止角膜干燥的方法，要注意1~2個小時讓眼睛閉一下，可以得到暫時的休息。

陳思之摘自《人物周報》

巧拌餃子餡不出水

用韭菜、白菜等蔬菜做餃子餡時，餃子邊容易沾上油水而捏不實，弄不好，煮時還容易破裂。

防止餃子餡出水的辦法：做餃子餡的蔬菜剁好后，先放入食用油拌勻，使蔬菜被食用油包裹上，然后放入肉餡，再放花椒面、味精等調料攪拌均勻。臨要包餃子時再放入醬油、精鹽攪拌均勻（注意：每次攪拌都要向相同的方向）。這樣拌出的餃子餡，蔬菜中的“汗液”就不會流出來，餃子餡也就不會變稀了。

小吳摘自《衛生與生活報》

電視機省電小技巧

控制亮度比如21英寸彩色電視機的最亮時功耗85瓦，最暗時55瓦，室內開一盞3~8瓦的日光燈，再把電視機亮度調低一點，收看效果不錯。

控制音量音量大，功耗高。每增加1瓦的間頻功率要增加3~4瓦的功耗。

加防塵罩加防塵罩可防止電視機吸進灰塵，灰塵多了就可能漏電，增加電耗，還會影響圖像和伴音質量。

及時關機看完電視后應及時關機或者拔下電源插頭。否則，顯像管仍有燈絲預熱，電視機仍處在整機待用狀態，還在用電。

合理選用在房間不大，觀看的人不多時，應選擇屏幕尺寸小的電視機，一般說，尺寸越大耗電越多。

笑笑摘自《信息日報》