今后，拿什么喂養孩子

“三鹿事件”牽動著千千萬萬顆媽媽的心。由于奶粉是母乳之外嬰兒的主要飲食來源，當奶粉遭遇信任危機的時候，我們應該怎樣喂養嗷嗷待哺的寶寶呢？

通過媒體的披露，大家已經知道“毒奶粉”對寶寶的危害。但任何毒物往往需要達到一定的量，才會對人體造成傷害。因此，盡管吃過三鹿奶粉的孩子有數萬名，但實際上引起結石的不到5％，家長們也不必過分緊張。

“三鹿事件”中發現的問題奶粉，多集中于嬰幼兒配方奶粉。嬰幼兒因為受自身生理特點的影響，需要以母乳、牛乳為食。長期以來，配方奶粉因為配方合理，被視為母乳的最佳代替品。如果配方奶粉出了問題，還有什么替代的辦法呢？

方案一：改用米粉喂寶寶

用米粉喂養不算什么新方法，過去，在一些邊遠的地區，孩子出生后如果母乳不夠，往往將大米淘洗后磨成米粉，然后加水和糖煮成甜羹來代替母奶。但是，實踐表明，這種做法會嚴重地影響寶寶的生長發育。

大米屬于谷類，它的主要營養成分是淀粉（每100克大米含淀粉75～76克），新生兒消化道中淀粉酶還遠遠沒有發育完善，無法消化這些淀粉。過多的淀粉就會原封不動地進入結腸，并且被結腸中的細菌用來發酵，從而引起腹脹，甚至腹瀉。而且，每100克大米中只有7～8克蛋白質，這7～8克谷類蛋白質里人體必需的賴氨酸含量很少。再加上單獨吃谷物，其蛋白質的利用率很低，寶寶正處于活躍的組織合成階段，缺少蛋白質會嚴重地阻礙孩子的生長發育，變成“大頭娃娃”。還記得，前幾年安徽阜陽發生的大頭娃娃事件，就是因為奶粉中蛋白質含量不足所致，如果不吃配方奶粉，只吃米粉，寶寶也會因為蛋白質不足變成大頭娃娃。

還有，谷類所含的脂肪很少，一般只有1％左右，人體必需的長鏈脂肪酸幾乎沒有，長期用米粉代替奶粉，會導致必需脂肪酸缺乏，影響孩子神經系統的發育，后果十分嚴重。

所以，千萬不能用米粉代替母乳或配方奶粉，否則將貽誤孩子一生的健康。

方案二：改用豆漿或麥乳精喂孩子

三鹿奶粉事件發生以后，很多人想到用豆漿來喂養孩子，豆漿機一段時間還出現漲價傳言。那能不能用豆漿或麥乳精來喂養孩子呢？其實，只要我們比較一下豆漿粉、麥乳精和全脂奶粉的營養成分（詳見下表），便可以發現，無論是豆漿粉還是麥乳精都不能代替配方奶粉。

豆漿粉中所含的蛋白質不算太少，但畢竟是植物性蛋白質，吸收利用率較差，脂肪也不夠，特別是缺少鈣質。我國兒童營養學的先驅蘇祖斐教授在抗日戰爭期間，曾經給難民營中的孩子采取豆漿哺喂，雖然拯救了不少孩子的生命，但是畢竟生長不良，而且100％缺鈣，并患有佝僂病，因此豆漿不能完全代替乳制品。

從營養學的角度出發，一般主張3歲以下的孩子都應該吃母乳，如果沒有母乳或者母乳不夠，則應吃配方奶，3歲以上才可以吃豆漿。

麥乳精是一種以蔗糖為主要成分（占73.5％）的食品，其中蛋白質和脂肪的含量只有全脂奶粉的1/5～1/4，由于蔗糖比較甜（是乳糖甜度的6倍），如果要沖成和奶粉一樣的甜度，就要比奶粉多加水，這樣一來蛋白質和脂肪的濃度就更低了，根本不能滿足孩子生長發育的需要，所以麥乳精算不上營養品，只能算是一種飲料而已。

因此，豆漿和麥乳精也都不能代替配方奶粉。另外，花生漿也不能作為代乳品，因為１歲以內的嬰兒腸道吸收不良，無法消化花生蛋白。最近，就有一位母親別出心裁給６個月的寶寶喝花生漿，造成孩子拉肚子，但好在量少，沒有造成太大問題。

方案三：請奶媽

看來，以上兩個方案都不可行。也就是說，無論是米粉，還是豆漿、麥乳精，都無法代替配方奶粉。配方奶粉出了問題，回歸母乳喂養便成了唯一的選擇。事實上，《中國居民膳食指南》就提倡母乳喂養。如果奶水太少，是不是可以再找一個母乳來源呢？于是，“奶媽”也成了三鹿奶粉事件后又一個提得最多的名詞。

從理論上講，請奶媽喂孩子應該是很理想的方法，但是在實踐中常常會遇到兩個問題：首先是數量的問題。因為正常哺乳喂養的孩子每天需要的奶量應該是660毫升～880毫升， 但是我國乳母中只有5％～8％ 的人每天泌乳量能超過1000毫升，如果她要同時喂哺兩個孩子（奶媽自己也有孩子要吃奶），應付起來就有些吃力了。其次，是質量的問題，因為母乳的成分會隨著孩子的長大而逐漸發生變化，如果奶媽的孩子和您的孩子月齡相差較大，那么她的奶就不太適合您孩子的營養需要。

因此，與其勞力費神到處找奶媽，還不如想辦法增加自己的奶水。

首先，新媽媽們一定要注意孕期營養，如果媽媽營養不良會造成寶寶宮內發育不良，還可影響產后乳汁的分泌。寶寶出生后應盡早給他喂奶，可在生完寶寶半小時內請護士將寶寶放在胸前，讓寶寶吸吮雙側乳頭，這樣能最快地刺激母乳分泌。同時要注意按需哺乳，讓寶寶不受任何限制地在乳房上自由吸吮，這樣可將乳汁分泌時間提前并產生更多的乳汁。 還要注意擠出多余的乳汁，否則奶水分泌就會逐漸減少。每次哺乳應讓寶寶吸空一側乳房后再吸另一側乳房。堅持夜間哺乳，這樣可使母乳分泌增多。

哺乳期要注意勞逸結合，保證足夠的睡眠和休息，最好是與寶寶同步休息，這樣可以減少干擾。還要做好乳房的清潔與護理工作，經常用干凈毛巾擦洗乳頭，防止寶寶吃奶時乳頭疼痛和干裂。媽媽們一定要注意，哺乳期間不可偏食，還要避免分娩后馬上開始進食鯽魚湯、豬蹄湯等高脂肪、高蛋白的飲食，這類湯品會使初乳過稠，引發排乳不暢。生完寶寶后的第一周食物要清淡，以低脂肪、低蛋白的流質為主。此后可適當增加營養，可根據自己的習慣，適當多吃一些促進乳汁分泌的食物，如魚湯、排骨湯、鴿子湯，還可適當多吃些核桃仁、芝麻、黃豆等堅果、豆類食品。

此外，中醫有不少催乳良方，這里為大家介紹4個，有需要的可選擇使用——

１.豬蹄通草湯

原料：豬蹄2只，通草1.5克，水1500毫升。

做法：放沙鍋內同煮至熟爛。吃豬蹄肉、筋，喝湯，每日１劑，連用3～5日。

主治：乳滯型少乳、無乳者。

２.羊肉豬蹄湯

原料：羊肉100克，豬蹄2只，油鹽醬醋適量。

做法：肉燉爛入佐料。吃肉喝湯，連吃3～4日。

主治：產后受寒乳少或無乳者，并有治產后虛寒之功效。

３.豆腐酒糖湯

原料：豆腐150克，紅糖50克，米酒50毫升。

做法：將豆腐、紅糖加適量水煮，待紅糖溶解后加入米酒。吃豆腐喝湯，一次吃完，食用5日。

主治：乳少伴奶脹痛者。

４.花生豆蹄湯

原料：花生米（不去紅衣）、黃豆各60克，豬蹄2只。

做法：三者共煮至熟爛。吃豆、花生、豬蹄肉，喝湯，每日1劑，連服3日。

主治：產后營養性乳少者。

編輯/李衍