不識(shí)好酒真面目

大汪村紅紅火火地蓋起了養(yǎng)老院，在把村里老人們接來(lái)后村主任劉大海卻犯愁了，為的是該用誰(shuí)家的點(diǎn)心給老人們做早點(diǎn)。這可不是小事，萬(wàn)一點(diǎn)心質(zhì)量不過(guò)關(guān)吃壞了那影響可大了去了。目前村里做點(diǎn)心好的有兩家，一家是村東頭靠公路開(kāi)小吃部的劉寶山，一家是在村中街道上開(kāi)面食店的王有虎。說(shuō)實(shí)話，兩家的點(diǎn)心做出來(lái)都香軟可口價(jià)格公道，可兩家只能選一家，到底定誰(shuí)家呢？

正是黃昏時(shí)分，劉大海背著雙手愁眉不展地在村子里亂逛起來(lái)，一邊逛一邊想，忽然鼻子嗅了一嗅，一股醉人的濃香撲面而來(lái)，聞出來(lái)了，那是酒的香味！秋收剛過(guò)，家家糧食、高粱、玉米堆得往外溢，眼下正是釀酒的時(shí)節(jié)，這是誰(shuí)家在釀酒呢？

劉大海平生沒(méi)有別的愛(ài)好，只好喝兩杯酒，此刻一聞酒香心頭已先醉了，便嗅著空氣中的濃香一路找了過(guò)去。等停下腳步一看，酒香出處正是開(kāi)面食店的王有虎家。他一下子想起來(lái)了，這王有虎釀酒可是家傳手藝，周?chē)锇肃l(xiāng)沒(méi)有一家能超得過(guò)他的。王有虎一家正吃晚飯，一見(jiàn)劉大海上門(mén)也不多話，只說(shuō)了句：“來(lái)得早不如來(lái)得巧，今天新釀的第一缸酒剛熟你就來(lái)了，來(lái)來(lái)來(lái)，嘗嘗新酒好吃不好吃。”說(shuō)著倒上一大杯酒。

劉大海也不客套，先湊過(guò)鼻子深深地嗅了一嗅，這一嗅涎水差點(diǎn)就下來(lái)了，再一仰頭“滋”的一聲吸了一小口，說(shuō)聲：“好酒！”

一口氣喝完一杯酒后劉大海拔腳就走，桌上的菜一筷子都沒(méi)動(dòng)，王有虎也不拉他，劉大海的脾氣村里誰(shuí)人不知？無(wú)論是誰(shuí)喊他喝兩口酒他向來(lái)是來(lái)者不拒，可要他吃誰(shuí)家一口飯菜那是萬(wàn)萬(wàn)不答應(yīng)的，用劉大海自個(gè)的話說(shuō)，喝酒是感情，吃飯是交易，是違反原則的。

一杯酒下肚劉大海有點(diǎn)暖洋洋醺醺然了，背著手更是四下里亂轉(zhuǎn)。正不知轉(zhuǎn)到哪一個(gè)方向又有一股濃烈的酒香直往鼻孔里轉(zhuǎn)，劉大海笑罵道：“肚子里的酒蟲(chóng)好容易歇下來(lái)，這下好，又給勾起來(lái)了，這是誰(shuí)啊，存心不讓我安生？”一邊說(shuō)一邊循著酒香信步走了過(guò)去，這回散出酒香的卻是村東開(kāi)小吃部的劉寶山家。

都是抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn)的村里人，用不著多客套，當(dāng)下劉寶山二話不說(shuō)強(qiáng)按劉大海坐下，竟說(shuō)出跟王大虎一樣的話來(lái)：“劉主任真是有口福，新酒頭缸剛熟你就來(lái)了，既來(lái)之則安之，你我哥倆先喝上幾杯再說(shuō)。”說(shuō)話間他媳婦擺上了幾樣菜，卻是通紅的螃蟹、大龍蝦什么的，劉大海暗吃一驚，剛要問(wèn)，劉寶山先笑呵呵地開(kāi)口了：“這東西是我剛剛下河捉的，沒(méi)花錢(qián)，你就盡管放心吃吧！”一邊說(shuō)一邊倒上兩杯酒。

劉大海心想隨你什么菜，也甭管你花錢(qián)不花錢(qián)的，反正我是不吃，只喝酒。當(dāng)下端起杯子仰頭就是一口，只一口就呆住了，一股從未嘗過(guò)的奇異的醇香在口腔里久久回蕩，只唬得他竟不敢咽下去！又小心翼翼地品嘗回味了好久才細(xì)細(xì)咽下去，然后長(zhǎng)出一口氣，擦擦額頭細(xì)密的汗，拍案說(shuō)聲：“好酒、真好酒！”

劉寶山笑瞇瞇地看著，又撓撓頭說(shuō)：“今年的酒釀得是不錯(cuò)，劉主任喜歡的話就帶一壺回家細(xì)細(xì)品品。”說(shuō)著遞過(guò)一大壺酒。劉大海哪里肯收，爭(zhēng)執(zhí)了半晌按市價(jià)給了錢(qián)。

劉大海回到家，躺在床上尋思了半天不得要領(lǐng)，真是奇怪了，劉寶山釀的酒竟然比王有虎的酒更好吃，莫不是今天舌頭不靈光了？

第二天一大早，劉大海沒(méi)漱口沒(méi)洗臉就來(lái)到王有虎家要了一杯酒喝，舌頭滴水不沾容易嘗出酒的好壞……

第三天一大早劉大海依舊口不漱臉不洗來(lái)到劉寶山家要了一杯酒喝……這下高低分出來(lái)了，確實(shí)是劉寶山釀的酒好吃。見(jiàn)劉大海一臉疑惑，劉寶山現(xiàn)出一副欲說(shuō)還休的樣子，末了說(shuō)：“這還不明了嗎？誰(shuí)不知道王有虎釀酒的手藝是家傳的，我哪能跟他比？只不過(guò)是我把釀得最好的酒拿出來(lái)了……”

他不說(shuō)了，因?yàn)閯⒋蠛Ｒ讯耍@王有虎看上去倒蠻老實(shí)的，想不到，唉……

當(dāng)村里召開(kāi)會(huì)議商量養(yǎng)老院早點(diǎn)由誰(shuí)供應(yīng)時(shí)，劉大海毫不猶豫地提名了劉寶山，結(jié)果自然是通過(guò)。

時(shí)間一晃過(guò)去了個(gè)把月，日子就這樣過(guò)下去倒也輕松自在，可在這一天卻出了大紕漏：養(yǎng)老院的好多老人緊急住院輸液，檢驗(yàn)結(jié)果是劉寶山供應(yīng)的點(diǎn)心不衛(wèi)生，用了發(fā)霉的面粉！

鄉(xiāng)里對(duì)此事自然是十分重視，當(dāng)即把劉寶山的點(diǎn)心供應(yīng)資格給取消了，并處以罰金，同時(shí)把劉大海這個(gè)村主任就地免職。

村主任免了，劉大海整天悶在家里怕見(jiàn)人，這天終于忍不住了，一個(gè)人花遮柳繞地來(lái)到劉寶山家。劉寶山見(jiàn)他來(lái)，臉色淡淡地倒上酒，劉大海的酒蟲(chóng)一下子就勾起來(lái)了，仰頭就是一大口，這回又愣住了，“咕咚”一聲咽下后急急地說(shuō)：“奇怪，這酒怎么一點(diǎn)也不比以前好喝了？”

卻聽(tīng)劉寶山冷冷一笑，說(shuō)：“我的釀酒手藝本來(lái)就比不上王有虎嘛，以前之所以覺(jué)得好喝，那是因?yàn)槲医o你喝的酒其實(shí)不是我釀的——那是我花高價(jià)買(mǎi)的酒，是七十多元一瓶的東河大曲倒到酒壺里的，我可是花了血本了！”

劉大海一下子愣住了。

晚上在王有虎家，劉大海生平少見(jiàn)地喝得大醉，一邊喝一邊直說(shuō)：“這才是真正的好酒啊！可笑我喝了大半輩子酒卻一點(diǎn)也不識(shí)酒，這村主任下得——該！”