解析葉酸

很多準媽媽都知道要補葉酸，卻不知道葉酸到底是什么，有什么作用。現(xiàn)在就來讓我們認識葉酸。

葉酸屬于B族維生素中的一種，是機體細胞生長和繁殖所必需的物質(zhì)。與維生素B₁₂共同促進紅細胞的生成和成熟。是制造紅細胞不可缺少的物質(zhì)。

葉酸能幫身體做什么

葉酸對準媽媽尤其重要。如在懷孕頭3個月內(nèi)缺乏葉酸，可導致胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷，從而增加裂腦兒、無腦兒的發(fā)生率。其次，準媽媽經(jīng)常補充葉酸，可防止新生兒體重過輕、早產(chǎn)以及嬰兒腭裂(兔唇)等先天性畸形。

對嬰幼兒的神經(jīng)細胞與腦細胞發(fā)育有促進作用

在3歲以下的嬰兒食品中添加葉酸，有助于促進其腦細胞生長，并有提高智力的作用。美國食品與藥物管理局(FDA)已批準葉酸可添加于嬰兒奶粉中作為一種健康食品添加劑。

抗腫瘤作用

葉酸可引發(fā)癌細胞凋亡，對癌細胞有一定影響，所以屬于一種天然抗癌維生素。

其他作用

葉酸可作為精神分裂癥病人的輔助治療劑，它對此病有顯著的緩解作用。此外，葉酸還可用于治療慢性萎縮性胃炎、抑制支氣管鱗狀轉(zhuǎn)化以及防治冠狀動脈硬化癥、心肌損傷與心肌梗塞等。

葉酸缺乏時，細胞內(nèi)DNA合成減少，細胞的分裂成熟發(fā)生障礙，引起巨幼紅細胞性貧血。

如何獲得葉酸

1 準媽媽最好在準備懷孕的前3個月開始攝取葉酸。根據(jù)研究指出在懷孕前開始每天服用400μg的葉酸，可降低70％的新生兒神經(jīng)管缺陷發(fā)生幾率。因此，準備懷孕的女性們，應(yīng)在懷孕前就開始每天服用400μg的葉酸。注意服用孕婦專用的葉酸制劑，如斯利安片，而不是普通用于治療貧血所用的大含量(每片含葉酸5mg)葉酸片。

2 含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50％～70％；煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50％～95％；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。因此，孕媽媽們要盡量吃新鮮的蔬菜，并采取急火快炒的方式，盡可能減少葉酸流失。

3 維生素C與葉酸同服，可抑制葉酸在胃腸中吸收，大量的維生素C會加速葉酸的排出。因此不要同時服用。