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奇思妙用,殘花也飄香

2008-12-31 00:00:00
生財有道 2008年12期

無論是婚禮活動或者是慶典場所,幾乎都能看到裝飾用的鮮花,但慶典一旦結束,這些花就被丟棄了。而杭州的鄭子欣卻發現了商機,精心打造,把這些花店丟棄的殘花充分利用起來,創造了一條生財之道。

打破消費習慣創造市場

2002年初的一天,鄭子欣去參加朋友的婚禮。當婚禮進行到高潮時,空中突然灑下了許多五顏六色的花瓣,把整個婚禮裝點得異常漂亮。但鄭子欣發覺這些并非是真正的花瓣,而是合成的塑料花。鄭子欣覺得多少有些美中不足,便問同來參加婚禮的朋友:“為什么不用真正的鮮花呢?不是更有情調嗎?”“鮮花是好,可哪有那么多鮮花瓣。整個杭州的婚慶公司都用這個,大家都習慣了。”

鄭子欣想到了自己工作的花店。花店經常出租花籃每次收回花籃后,總是把這些用過的鮮花扔進垃圾場里。如果能重新利用這些殘花,說不定能產生一定的經濟效益。

鄭子欣利用休息的時間,把一些用過的鮮花收集起來。每天下了班,鄭子欣就在自己的房間加工那些從花店拉回的殘花。她把那些殘花按不同顏色一瓣一瓣地撕下來,裝進不同的袋子里。然后帶著這些花瓣去附近一家婚慶公司推銷,并對這家婚慶公司的老板提出用鮮花代替塑料花,能夠讓婚慶現場的氣氛更有情調,也會讓客人更加滿意。剛好這家婚慶公司第二天有個婚慶業務,老板覺得這主意不錯。于是這家公司不但要了鄭子欣所帶來的花瓣,還達成口頭協議,以每公斤60元的價格向她收購。第一個月下來,除了在花店的工資外,鄭子欣賣花瓣就額外掙了5000多元。

市場差異始終存在,經營機會隨之可見,關鍵要找對切入市場的角度。對于一個小企業來說,想進入一個已經成熟且固定的市場,無疑會是吃力不討好。小企業應該打破消費者的消費習慣,將精力放在現有市場以外的市場,即只有2%的人爭奪98%的市場空間。這就要求經營者要像創業者那樣,不受市場現狀的束縛,能夠用新的主意創造市場;用新的產品征服完整的空白市場,或是完整市場中的空白區域。

發現產品缺點借題深入

由于新鮮花瓣最多保存兩三天,而婚慶公司舉辦婚禮活動沒有規律,忙時一周兩三次,閑時半個月才碰到一次,很多鮮花就這樣白白地浪費掉了。當務之急是解決長期保存鮮花瓣的難題,以改變目前的被動局面。正在鄭子欣一籌莫展的時候,客戶的一番話提醒了鄭子欣。客戶認為婚慶活動中使用真花瓣創意雖好,不過缺點也很明顯,就是鮮花瓣的水分重,撒到空中花瓣馬上就落到地面了,很難在空中營造出那種天女散花般紛紛揚揚、五彩繽紛的效果,攝影出來的效果還不如用紙花的效果好。

如果能想辦法改善這個不足,生意一定會比現在好很多倍。鄭子欣從水果攤上的葡萄干得到了啟發。如果將鮮花加工成干花瓣,不但可以長期保存,還能減輕花瓣的重量。

開始時,鄭子欣想把鮮花瓣放在太陽下曬。但太陽曬干的花瓣會卷起來,而且易碎。鄭子欣仔細研究,發現可以借助制作葡萄干的室內自然風干法。用這一方法,曬干的花瓣不但沒有卷曲的現象,而且柔度大大提高。鄭子欣馬上拿著干花瓣來到婚慶公司和攝影樓推銷,客戶對這些干花瓣非常滿意,當即就讓鄭子欣馬上給他們送貨。鄭子欣事先進行了預算,2斤鮮花瓣曬干后只能得到1斤干花瓣。為了保證利潤,鄭子欣把干花瓣的價格提高到200元1公斤。由于前期的的真花瓣很受顧客歡迎,所以這位客戶爽快地答應了。

在婚慶市場上,這些干花瓣很快就受到了顧客的歡迎,也引起了其他婚慶公司和攝影樓的關注。由于殘花來源不足和自身精力有限,經常出現無法滿足需求的情況。2003年6月,鄭子欣以每年1000元的收購費用同十多家花店簽訂了協議,收購殘花。被當作垃圾處理的殘花也能賣錢,不明底細的花店老板都很高興。所以這協議一簽就是五年。鄭子欣的殘花終于有了固定的來源。隨后,鄭子欣又辭掉了花店的工作,并開了家干花瓣專營店。到2003年8月鄭子欣每個月純利潤都保持在1萬元左右。

沒有完美無缺的產品,挖掘其產品的不足之處,填補其缺陷,會提升其使用價值。但小企業一般受資本和技術的制約,缺少自主創新和解決問題的能力。如果正確地借鑒已有的成功經驗,就可以解決小企業自身的不足之處。借題深入戰略成功的關鍵是學會模仿,模仿并不妨礙企業的突破性思維。相反,他提高了發現突破口的可能性。在模仿的同時還要有自己的獨創性,這樣創造出來的產品才能迎合市場需求。

細分產品功能拾遺補缺

2006年情人節,鄭子欣店里來了一位小伙子,想買一包純色的玫瑰花瓣送給女朋友,表示他們之間純潔的愛情。

鄭子欣雖然無法滿足這個小伙子的要求,但是小伙子的這個想法觸動了鄭子欣的靈感。既然有人喜歡干花,何不將這些干花做成小工藝品,拿到精品店和超市去銷售呢?為了確定這個市場需求到底有多大,鄭子欣對一些工藝品和花店進行了實地考察。原來,市場上早就有作為禮品出售的干花,但都是一些規模較大的企業生產的整枝、整束的干花,每枝干花的價格在20元左右。因出售價較高,銷售情況并不好。由于干花瓣的利潤較低,很多企業不愿投入大量的精力做這塊市場。

干花瓣作為工藝品出售,在杭州市場上還屬空白。鄭子欣馬上去市場上訂購了一些漂亮的瓶子,還在瓶蓋上預留小孔,然后將各式各樣的干花瓣松松地裝在瓶子里。這樣不僅看起來美觀,而且還有淡淡的香味散發出來。

誰知,當鄭子欣把這些干花瓣拿到一些精品店和超市經銷時,商家們無法按成本明確地評估出這些干花瓣產品的價值,怕擔風險,推銷很困難。于是,鄭子欣便提出先代銷,銷完了后按批發價收款。

結果不到一周,就傳來好消息。投放到市場上的瓶裝干花特別受年輕人歡迎,很多店鋪開始主動找鄭子欣要貨了。2006年10月,鄭子欣又推出了袋裝干花。如今花店每月銷售額不斷上升,除去開支,每月的純收入達4萬多元。

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