我在倫敦吃烤鴨

前段時間我在倫敦工作，英國朋友比爾和我相處得不錯，我熱情地邀請他去北京登長城、吃北京烤鴨。比爾笑著說：“登長城要親臨北京，可你不知道，我在倫敦也可以吃到北京烤鴨。”原來北京鴨已被引進到了英國，經過雜交后繁育出了一種名叫“櫻桃谷”的鴨子，倫敦街上也有了烤鴨店。

比爾帶我來到倫敦海德公園附近的一家烤鴨店。不到１０分鐘，服務生就端上了一盤切成片的烤鴨。烤鴨色澤紅嫩，外皮呈半透明狀。我奇怪地問服務生：“我在北京全聚德吃烤鴨，至少等５０分鐘，你這里怎么這么快？”服務生笑容可掬地說：“全聚德的烤鴨是用棗木等果木為燃料在掛爐里人工烤制的，我店的烤鴨是用電爐流水線式批量烤制，因而大大節省了時間。”我用叉子叉了一片烤鴨塞進嘴里，很遺憾吃不出那種用果木烤出來的鴨子所特有的香味。

服務生隨后送上了甜面醬、蔥條、水果醬、奶酪、蔬菜沙拉，真是中西合璧啊！我正疑惑沒有上主食荷葉餅，服務生又端來了面包片。“全上齊了。”只見比爾拿起一片面包片，叉上烤鴨片放在面包片上，再于其上放上甜面醬。水果醬、奶酪、沙拉，最后蓋上面包片，真有點中式鴨肉漢堡的感覺。周圍老外都這么吃，我只好入鄉隨俗。記得以前在北京吃烤鴨，鴨皮酥而脆，鴨肉薄而不膩，裹在荷葉餅中食，酥香鮮嫩——坦率地說，在倫敦還真吃不出這個味兒！

不到２０分鐘，我們這頓午餐就結束了。想當初我和朋友在北京吃烤鴨最少要兩個小時啊！看看走出烤鴨店的那些步履匆匆的老外，英國人已經把北京烤鴨“快餐化”了，這哪里是在吃北京烤鴨，這分明是在吃“肯德鴨” ！