食品安全警鐘再響

蘇丹紅事件在人們的記憶中還沒有消失，近期，三鹿毒奶粉又在社會上掀起軒然大波。國家質(zhì)檢總局對液態(tài)奶三聚氰胺專項檢查顯示，除三鹿外，蒙牛、伊利、光明24個批次也檢出三聚氰胺，食品安全一次又一次給人們敲響了警鐘。這些問題為什么會接連發(fā)生，而且這次又是全國知名企業(yè)，國家免檢產(chǎn)品，不能不令人深思。

近年來，國家免檢成為產(chǎn)品質(zhì)量的“護(hù)身符”，也成了吸引消費(fèi)者的“金招牌”。國家免檢并不等于不檢，自檢又要靠什么來約束，沒有法律的強(qiáng)制，僅憑道德是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。在市場經(jīng)濟(jì)初級階段，一些企業(yè)和商人唯利是圖，只要能獲得最大效益，良知、道德、人民的生命財產(chǎn)安全全拋在腦后，因而出現(xiàn)了一次次慘痛的教訓(xùn)。我國的食品質(zhì)量監(jiān)管，盡管有食品藥品監(jiān)督管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、工商局、衛(wèi)生部，這些部門由于分工協(xié)調(diào)不到位，在履行職責(zé)過程中顯然存在著漏洞或不作為，致使市場上假冒偽劣商品隨處可見。在食品方面，蘇丹紅、假白酒、瘦肉精到毒奶粉，用礦物油加工大米，用敵敵畏造假酒，給帶魚刷銀粉，給腐竹中加吊白塊，給面粉中加漂白劑等等，生活中這些東西還少嗎？

榮獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎的三鹿奶粉竟然如此，農(nóng)村的食品安全問題就可想而知。在農(nóng)村，尤其是中小學(xué)校園內(nèi)及周邊的小賣部，衛(wèi)生條件差，所售商品不分食品、玩具均混雜在一起。有的甚至把農(nóng)資產(chǎn)品與食品放在一起賣，灰塵、蒼蠅亂飛。……