干花生返鮮 日掙千元其實也簡單

兩年前我在一科普雜志上看到這樣一篇文章：將干花生果進行返鮮后，其外觀、質地、口感與地里挖出來的鮮花生一樣，每斤干花生果返鮮后有1.8-2.5斤的鮮花生，返鮮一斤干花生果可凈賺一斤花生的錢。文章后面還附上較詳細的返鮮過程和方法。當時在北京建筑工地打工的我頓感這是個好門路，老家人特別愛吃水煮花生，但每年過了九月份后，地里挖出來的鮮花生漸漸落市，如將返鮮的花生填補這一市場空缺，不僅讓人們一年四季都能嘗到鮮花生的清香，更能為返鮮者帶來極豐厚的利潤。打工之余，我常常到附近的菜市場進行打聽得知：鮮花生每個中等市場日銷量至少500斤，每斤銷價（視季節）3-5元，春節前后價更高；個體飯店的老板和小吃攤主也稱，他們每家每天鮮花生銷量為10-30斤不等，每盤（份）不足一斤，要價8元，我想：按此價如自己返鮮再銷售，堪稱暴利了。難怪搜狐網上報道：昆明一婦女從事干花生返鮮，每年獲利超百萬。干花生返鮮的確是塊巨大的“蛋糕”，分享它定能給自己帶來意想不到的驚喜！

起初，我邊打工邊按雜志上介紹的工藝方法將干花生果處理后浸入淡食鹽水中3-5天，每天換一次鹽水，再埋入細沙一周左右，但幾次結果出來：不是花生果腐爛，就是變黑，并有一股很強的刺鼻怪味。無奈之下，我通過雜志社聯系到該文的作者，沒想到作者說，他從來沒搞過花生返鮮，對真正的返鮮工藝也不知其然。我只好找關系求老鄉或熟人引見，到我國頂級高校的清華大學和中國農業大學請教有關專家，專家確信：干花生返鮮技術已成熟，而且大有市場潛力。專家的指導和鼓勵，無疑給我的創業激情添加了一種強有力的催化劑，更增加了我干下去的信心和決心。我奔走在京城各大學和科研院所間，然而天文數字的技術服務費讓我這個靠打工來養家糊口者望而卻步。這時我在互聯網上找到一家能提供干花生返鮮新技術的研究單位，稱返鮮周期3天左右，并能提供全套設備，收費兩千元，我迫不及待地來到該單位，毫不猶豫地交了費，待我拿到技術資料和所謂全套設備后，卻傻了眼，返鮮工藝是我在網上花幾十元就能買到的：將干花生浸入鹽水2-3天后，再將花生果浸入1-1.5%嫩化酵母和5%的花生漿混合溶液中浸泡一天。這種工藝返鮮出來的花生不飽滿，外觀發暗，根本不能投放市場。我一下從沸點跌至冰點，心中懊悔不已，為何自己這么粗心……

無聊時我在報攤上翻閱一份財經類雜志，看到：安徽黃山誠義生物的汪義發研發了一種干花生果返鮮新技術，這讓我既興奮又質疑，高興的是汪義發從事干花生返鮮多年，有著豐富的實際操作經驗，非紙上談兵；擔心的是，非親眼所見，如與他們一般，浪費時間不說，還白搭血汗錢，但做了再悔的性格迫使我還是撥通了汪義發的電話。汪師傅在電話中介紹說：我們采用各地都能購到的食品添加劑作為復合返鮮劑（不使用任何化工原料），返鮮的花生完全達到無公害綠色食品標準，食用無異味，更不可能產生對人體有害的有毒物質，可經得住任何食品衛生部門的檢驗，家庭式返鮮無須任何機電設備，僅需缸、盆等用具，規模化返鮮需筑水泥池。把干花生果返鮮成鮮花生僅2-3天（返鮮后的花生，冬天可存放1-2個月，夏季可存放1-3周），每人每天可返鮮干花生800斤，返鮮一斤干花生僅需成本1角錢，返鮮后的花生其外觀、風味、口感和成份與鮮花生一樣。當我告之我返鮮的花生外觀發暗，有怪味時，汪義發肯定地告訴我：“在花生返鮮過程中，凡使用食鹽，外觀無一不暗，目前市面上出現的諸多返鮮技術多為東摘西湊而成，且多以出售資料為主，自己從未實際返鮮過花生，技術是否成熟可想而知。如技術方提供全套設備更是無稽之談，你可親自來我處先觀察返鮮后花生的外觀，品嘗其味道和口感，覺得滿意后，再交費學習，如仍有顧慮，可親自帶幾斤當年的干花生果來黃山，等我們免費為你返鮮后，看到效果后你再作決定。”聽了汪師傅如此坦誠而實在的回答，我第二天便買了車票來到黃山。

來到黃山誠義公司時，辦公室里坐著一位正品嘗返鮮后花生的客戶。工作人員見我進來，熱情地招呼我坐下，并告訴我，汪師傅陪一客人去火車站接貨了，讓我稍等，于是我與品嘗花生的客人攀談起來，得知他是河南周口的，姓李，也是來學花生返鮮技術的。他告訴我，他現在品嘗的花生是他三天前帶來的兩斤干花生，經汪師傅免費返鮮后，變成了四斤一兩。我隨意撿起幾顆花生看了一下，與鮮花生沒什么兩樣，品嘗后覺得脆、嫩且稍有甜味，效果確實不假。這時汪師傅和另外一個人匆匆走進辦公室，落坐后問李先生考慮得如何？李先生連說：“效果不錯，效果不錯。”并爽快地交了1500元技術費后到實習場地培訓了。汪師傅得知我的來意后對我說，剛才返鮮的花生你也看了，嘗了，效果就是那樣，我提出把我的兩斤花生果讓他返鮮后看一看效果，汪師傅二話沒說答應了，還把我安排到安全的旅館，告訴我去火車站接貨的史先生也住該旅館，晚上我到史先生房間進行了長談并互留了電話。史先生是半年前找汪師傅學習豬小腸及豬肺提取肝素鈉技術，事先曾在中原某號稱每副小腸能提近2克肝素鈉處交了兩千多元專利實用費后，培訓了幾天，還花一千元買了兩公斤進口樹脂，回家后，怎么做每副小腸也只能提0.6克左右，肺根本提不出肝素鈉，完全被“專利”忽悠了，后得知汪師傅采取不用樹脂生產肝素鈉技術后，他立即前來求教，現在每副小腸提肝素鈉1.2克以上。每千克豬肺提肝素鈉至少0.9克，今天是他第二次出售腸衣和肝素鈉給汪師傅，價值7千多元，幾小時就驗收完畢，貨款兩清，汪師傅辦事實在，不滑頭。聽了史先生介紹我也有同感，三天過去了，汪師傅將返鮮的花生給我，讓我決定，我信服了。我知道花生返鮮關鍵是工藝配方，交了1000元函授費，汪師傅除提供詳細書面資料外，還提供返鮮實地拍攝的VCD光盤，讓初學者一目了然，我回家試返鮮一次成功。

如今我每天返鮮的花生不僅占據了附近幾個市場，還銷售到臨市的酒店和娛樂場所呢，我萬分慶幸自己終于找到了傳“真經”的真菩薩。

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黃山誠義生物

安徽省黃山市濱江路1號人大科協六樓

聯系人：汪義發

電話：0559-2515683 2526802

手機：13905593570（短信不復）