心急吃不到熟草莓

現(xiàn)摘的草莓鮮紅欲滴，令不少市民冒險(xiǎn)大膽嘗鮮。眼下正值草莓上市季節(jié)，不少貪圖新鮮的市民便選擇到草莓園采摘草莓，現(xiàn)摘現(xiàn)吃一飽口福。不過，專家提醒市民，不要隨意到草莓園采摘草莓后直接食用，食用前務(wù)必仔細(xì)清洗干凈。

草莓園打無公害旗號(hào)

近來，市郊的草莓園幾乎天天都有市民光顧。一草莓園園主告訴記者，最多的一天有超過100人進(jìn)園，“一天就賣了200多斤草莓”。

“看著鮮紅欲滴的草莓，就忍不住嘴癢。”上周末，市民李先生開車帶著全家人到一草莓園過了一把現(xiàn)摘現(xiàn)吃的癮。李先生說，他們每人帶了一瓶礦泉水，想吃草莓時(shí)，用水沖沖就吃。不過吃完后，李先生卻犯開了嘀咕：這些打著“無公害”的草莓園真的有保障嗎？

從市區(qū)乘車，一路上看到不少草莓園，草莓園一般面積不大，幾畝左右，而且大都在路邊。幾乎每家都掛著上書“無公害草莓園”的紅色橫幅。采摘價(jià)格從每斤10元到15元不等。

某園主余先生告訴記者，他租種的草莓園采用無公害方式生產(chǎn)管理，草莓質(zhì)量絕對有保障。當(dāng)記者詢問何為無公害時(shí)，余先生回答稱“不使用禁止使用的農(nóng)藥”。記者追問其有沒有相關(guān)部門出具的無公害證書時(shí)，余先生則沒有正面回答，而只是一再強(qiáng)調(diào)“每隔兩三天就會(huì)有人來檢查”。

吃前須仔細(xì)沖洗消毒

“采摘草莓后不能直接食用。”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心主任告訴記者，加強(qiáng)了對草莓使用高毒農(nóng)藥的監(jiān)管整頓，果農(nóng)使用高毒農(nóng)藥的可能性幾乎為零，但草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，容易導(dǎo)致病蟲害和微生物的侵襲。而且，種植過程中要經(jīng)常使用高效低毒農(nóng)藥。在農(nóng)藥降解期內(nèi)食用草莓很不安全。此外，草莓大都是路邊大棚種植，極易沾染塵埃等。

洗草莓不要去蒂

建議市民食用草莓前，最好將洗干凈的草莓用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。

洗草莓時(shí)千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑和高錳酸鉀等消毒液浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。 （程學(xué)菲）