深圳蜂類產品６６％合格

市面上銷售的蜂蜜合格率僅為60%。在“3.15”即將到來之際，深圳市消委會公布了蜂類產品的比較試驗報告，報告顯示蜂類產品市場上，以次充好、摻假的現象比較嚴重，甚至有個別產品鐵含量超標。

蜂類產品合格率為66%

據悉，這次比較試驗的樣品在深圳市六個區的零售商場隨機購買，樣品涉及全國22個省市的75家生產企業100批次的蜂產品，其中蜂蜜80批次、蜂花粉12批次、蜂王漿8批次。然后由深圳市計量質量檢測研究院按照國家標準及產品標準的要求，對26項指標進行檢測。

試驗結果顯示：100批次蜂產品合格的僅有66批次，不合格的34批次，合格率是66%，其中蜂蜜存在問題較多，80個批次中，合格的僅為48批次，占60%。以假充真，摻假情況嚴重，甚至有15批次的蜂蜜是以糖水代替，占抽查總數的18%，如“綠化園”牌龍眼蜜、“月皇山”牌洋槐蜂蜜等。

另外花粉12批次，合格10批次，占83.3%；蜂王漿8批次全部符合標準要求。

假蜂蜜可能危害人體健康

本次檢測的80批次蜂蜜產品有24批次真實性不符合標準要求，并不是純正蜂蜜。其中有15批次蜂蜜中完全無蜂蜜成分，9批次產品該指標超過了標準要求。蜂蜜真實性不符合要求，說明其是摻假摻雜的產品。

據介紹，這些產品不合格的主要問題包括摻假、果糖和葡萄糖含量不達標、新鮮度較差等等。甚至有一個蜂產品的鐵含量超標，而鐵攝入過多會對人體的肝、腎造成傷害。

據悉，最簡單的摻假就是摻白糖水；其次是使用飴糖，成本只有蜂蜜的十分之一，還有一些則可能是使用甜蜜素、色素和香精勾兌。

最惡劣的造假方法是使用硫酸裂解白糖，使雙糖成分變為單糖，從而冒充蜂蜜，這些制假方法炮制的“蜂蜜”可能直接危及到食用者的健康。