大蒜加工配送忙，獨門生意致富快

老胡煙酒不沾，麻將更是碰都不碰。他整天琢磨的只有一件事——錢，錢，錢！朋友笑他“簡直是掉錢眼兒里了”，可老胡卻搖搖頭：“我壓根就沒在錢眼兒里出來過！”

這不，一邊開著小餐館，他還一邊琢磨著更賺錢的生意。可這年頭，誰都知道買賣不好做，錢難賺。真想挖出個獨門生意來，非得從實際需求出發才行。別說，老胡還真長了雙慧眼，他相中了大蒜的加工配送生意。

家家離不開大蒜，可剝蒜卻是個“辣”差事，且不說大飯店，就是自己的小餐館每天要剝十幾斤大蒜都讓人傷透了腦筋。何不專門加工大蒜，然后配送給餐館、熟食鹵味店、酒店、食堂呢？需求量大，四季暢銷。替人解決這個棘手問題，想不賺錢都難！

老胡不是大腦一熱就盲目投資的人。有了想法后，他開始對市場明察暗訪。附近30多家餐館、火鍋店、酒店和食堂，他挨家摸底：平均每家每天要用15-30斤左右蒜米，總量達800多斤。而且普遍反應，自己剝皮太麻煩，要么從菜市場買剝好的大蒜但價格又太貴。對，這就是自己的插足點，做物美價廉的大蒜加工配送生意！老胡堅定了信心，決定開一家鮮蒜米加工配送店。

他從長沙龍須電器(電話：0731-89104448645618 13755015323，網址：www.Long168.com.cn ，廠址：湖南長沙市高新區銀盆南路351號)買了一臺大型自動剝蒜機，整蒜砣到蒜米流水式加工，每小時300斤以上的產量讓老胡很滿意。為了進行多品種加工配送，胡師傅還引進了全自動土豆脫皮切絲機、辣椒粉機等。批零兼售，以加工配送鮮蒜米為主，附帶配送大米、辣椒、油鹽醬醋、土豆絲等。就象送液化氣、純凈水一樣送貨上門，既減少了顧客購買、搬運、剝皮等一系列繁瑣的環節，而且新鮮質優、價格便宜、統一包裝。

老胡憑借這些優勢，不久就淘汰了一些手工剝蒜的零散菜販，穩穩占領了市場上的調料生意。為了擴大業務，他還聯系了數十家餐館、飯店和一些單位食堂，每天固定可以賣出1000多斤蒜米。目前，到農貿市場批發大蒜只需4角/斤，而市場上剝好的蒜米賣到2-3元/斤，他自己則以1元的優惠價格賣給顧客，還有6角的利潤。算一算，每月2萬多元的收入讓老胡嘗到了窩在錢眼兒里的幸福。

編后語：老胡的故事讓我想起了曾報道過的上海一家專門清洗配送嬰兒尿布的生意。不同的著眼點，相同的賺錢思路。如今，市場日益細分，將煩瑣的事情從整體中剝離出來，用機器替代手工，高效快速地加工配送，是社會分工的必然。由此也催生了許許多多的賺錢商機，老胡正是抓住了大蒜、辣椒、土豆等日常消耗調料的加工配送商機，才得以日進斗金。