另類思路：辦幽默諧趣餐館

創業：家庭主婦當上餐館老板

今年37歲的陳文一直在家當全職太太和賢內助。無所事事的陳文想干點什么，但一直沒有名日。一天，她發現離自己住的小區不遠有一家叫作“映……紅”的懷舊餐館，服務員清一色的“紅色娘子軍”打扮，店堂內貼滿毛主席語錄，覺得很好玩，便進去吃了一頓。菜的口味還不錯，生意也還算紅火，她想，要是自己也開一家與眾不同、標新立異的特色餐館，或許能行。等丈夫出差回來，她便說出了自己的想法。丈夫認為：開餐館，就要走群眾路線，貼近普通市民，花三、五萬元資金開一家場地規模不大、裝修樸實無華，但經營特色非常鮮明的餐館，讓普通市民和工薪階層吃得好，吃得起，吃得舒服，吃得輕松愉快。經營思路一提出來，陳文馬上拍手叫好：“對呀，平時上酒樓吃飯，總感到有一種壓抑感，特別是有領導干部和自命儒雅不凡的人士在一起吃飯時，總是嚴肅、壓抑和正兒八經，完全沒有平時在家吃飯和在鄉場上看相聲的那種開心和快樂，吃飯成了一種禮節的應酬和儀態的表露，毫無快感和輕松愉悅可言。”夫妻倆的經營理念達成一致，開一家這樣的餐館：讓顧客賓至如歸，想說什么就說什么，想怎么笑就怎么笑，想來什么段子就來什么段子，當然不能來帶色的，想在墻上怎么涂鴉就怎么涂鴉，對社會上的小良現象想如何抨擊就如何抨擊，想發牢騷就發牢騷，讓快節奏生活和浮躁社會帶來的心理壓力與緊張情緒得到緩解和放松，在飲食上無論品種和口味都家常化。