人體能量的供應、散發與再利用

人體維持正常生理活動，不僅要吸收營養物質，而且還需要攝取能量。人體需要的營養物質和能量都來源于食物。

研究說明：人體生命活動所需要的能量主要來自食物中的糖類，其次為脂肪，脂肪還是儲備的能源物質。糖類、脂肪是怎樣在人體內釋放能量的呢？由實驗可知：食物中的糖類物質經消化成葡萄糖等有機物進入人體的每個細胞，跟呼吸作用吸入血液中的氧氣（氧合血紅蛋白）進行緩慢的氧化反應，產生二氧化碳和水等，同時伴有能量的釋放。釋放出來的能量，一部分以熱的形式（熱能）用于維持體溫，另一部分用于推動各種生命活動。

人們每天都要定時吃食物，不斷攝取食物釋放出的能量。那么能量是否會越積越多而體溫會升高呢？事實上，人的體溫總是維持在37℃（是恒定的），（病人例外）。這又是什么原因呢？這是因為身體的熱（能）總是不斷地向周圍（外界）傳遞出去。你可能有這個體驗：冬天身穿很厚的保暖衣服，走到室外，仍會感到很冷。這就是熱（能）總是從高溫處傳遞到低溫處，即熱能總是要傳遞出去的。

人體生命活動需要能量，即要消耗能量，如人體運動時，要發熱，運動越劇烈，發出的熱量越多（圖1）。這樣，人體運動時即具有動能和熱能（統稱機械能），這些能量也會散發出去。

根據上述，可見人體散發的能量，主要有熱能和機械能。在人活動的過程中，人體散發的能量隨時作用于周圍環境，如運動時大量發出的熱，行走時沿著路面前進作功等等。……