仁用杏高產栽培管理把“十關”

仁用杏比鮮食杏樹更耐寒、耐旱、耐瘠薄。適應性更強，是干旱山區、河堤沙地造林的良好樹種。仁用杏要想獲得高產，在栽培管理上應把好以下“十關”。

1 選擇優種

仁用杏的主栽品種為龍王帽、一窩蜂、白玉扁、超仁、豐紅、油仁、圓仁等。在立地條件較好的平原區栽植，以龍王帽為好。龍王帽適應性強，樹勢強健，幼樹成形快。結果期早，豐產性強。一窩蜂是山區發展的優良品種，耐干旱瘠薄，樹體矮小。適于密植，適應性強，極易豐產。白玉扁是優良的仁用杏授粉品種，抗寒性較強。

2 培育壯苗

仁用杏苗可分為砧木苗培育和嫁接苗培育兩個階段。

2.1 砧木苗培育

選擇光照充足，土質疏松，有灌溉條件的田塊作為育苗地，及時整地施肥。冬季11—12月份將山杏核經浸種、篩選后。按667平方米播25～30千克進行點播、覆土，并澆足水分。春季萌發前，再澆1次水，出苗后及時中耕、間苗、施肥，保證達到嫁接要求。

2.2 嫁接

仁用杏苗嫁接分芽接和枝接兩種。在春季萌芽前進行枝接，一般采用切枝(腹)接法，不僅苗木愈合好，且抗風折能力強。一般在夏季7—8月份，采用帶木質芽接法。

3 園地選擇

仁用杏春季開花早，易受晚霜危害。應選擇坡度25度以下背風向陽或半陽坡的中上部，要避免在盆地、溝谷川地，密閉的凹形或坡度較小的山谷坡地的底部和下部建園。此外，平原和沙灘上建園，應避開風道，在迎風面建防護林帶。仁用杏抗旱、耐瘠薄而不耐澇，園址應選擇地下水位在1.5米以上的區域，以防止根系受澇害。

4 整地栽植

(1)整地方法有通壕、反坡梯田、穴狀和魚鱗坑4種方法。應根據地塊坡度靈活采用。

(2)栽培密度。肥水條件和技術水平中等的地方提倡667平方米栽55株(3米×4米)；肥水條件較低的坡地或荒山栽植密度可增加到每667平方米83株(2米×4米)左右，并應加強肥水管理：肥水條件好，管理水平高的平地，為了獲得早期豐產，栽植密度可增加到每667平方米111株(1.5米×4米)－167株(1米×4米)，后期適當間伐。

(3)栽植方法。選擇根系發達、品種純正，苗地徑粗8～10毫米，苗高0.8～1米，定干高度以下有5-6個飽滿芽、無根腐病的優質苗木，在栽植前用冷水浸泡1～2天，然后蘸生根粉+泥漿(或磷肥泥漿)。栽植深度以接口與地平面相平或略高為宜。踩實土層，并及時灌溉、定干、覆膜、纏膜或埋干。在無灌溉和干旱年份，提倡栽植根際苗，在根系吸收水分和蘸泥漿后全部埋土，埋土深度以高出苗頂15-20厘米為宜，可大大提高成活率。

5 土肥管理

(1)蓄水保墑。應在樹穴周圍2米的范圍內采用深翻擴穴、中耕和秸稈覆蓋等方法，改善土壤水分條件。

(2)適時灌溉。有灌溉條件的地方，可根據仁用杏對水分要求，分別在萌芽前、坐果后、硬核期、采收前、封凍前及時灌水；水源不足的地方進行節水灌溉。

(3)施肥。每年秋季有計劃地開溝施入有機肥，并分別在枝條生長、果實膨大、花芽分化等需肥高峰期前后及時追施氮、磷、鉀等化肥。如肥源不足時。可采用肥水穴貯法。基肥以廄肥+過磷酸鈣+三元復合肥為好。如有條件，萌芽前、坐果后、果實膨大期以及果實采收后，根據實際需要追肥。前期以氮肥為主，后期氮、磷、鉀配合施用。施基肥、追肥后要及時澆水，越冬前再澆1次越冬水。④中耕除草。仁用杏園每年可進行2～3次中耕除草，改善土壤透氣性，減少土壤水分蒸發，提高早春地溫。

6 整形修剪

(1)樹形。杏在自然生長時多呈自然圓頭形，人工栽培時除可采用自然圓頭形外，也應順其生長特性，采用多主枝自然開心形、疏散分層形、小冠疏層形及叢狀形。

(2)幼樹和初果期樹的修剪。幼樹以整形為主，主、側枝和各級延長枝要短截，不要緩放。并應多留輔養枝，以提高早期產量。

(3)盛果期樹修剪。此期修剪任務是調整生長和結果關系，維持樹勢，延長盛果期年限。對各級骨干枝。可以緩期不剪，使枝頭成為結果枝結果，穩定枝勢。對衰弱的主、側和多年生結果枝組、下垂枝應更新復壯，使其恢復樹勢。內膛徒長枝。只要有空間要盡量保留，可在生長季節繼續摘心，或冬剪時重短截。培養成結果枝組。

(4)衰老期修剪。進人衰老期的樹，各級骨干枝生長弱，新梢短，骨干枝下垂，內膛嚴重光禿，只在樹冠外圍結果，修剪的任務是更新骨干枝和枝組，增強樹勢，延長結果年限。

7 防霜保果

仁用杏花期易受晚霜危害，出現授粉受精不良現象，坐果率低，嚴重年份造成絕產。一般采取下列措施：

(1)延遲開花期、減輕霜凍程度。萌芽前灌水，一般可延遲開花2-3天。噴生長調節劑，如青鮮素噴500～2000毫克／千克，在芽膨大期噴布，可推遲花期4～6天。

(2)改善杏園霜凍時的小氣候。當霜凍來臨時，熏嫻是常用方法。近年來，山東魯南地區積極推廣人工噴水防止霜凍技術。水遇冷凝結時可以放出潛熱，并可增加濕度，減輕凍害，這一技術效果較好，有條件的大杏園，可采用噴灌噴水，小杏園杏農可用噴霧器噴水，既方便，效果又顯著。

(3)進行人工輔助授粉，在花期放蜂及其他訪花昆蟲。

(4)幼果膨大期可根外追施0.3％～0.5％的尿素或0.3％的磷酸二氫鉀， 以補充營養減少落果。

8 防治病蟲

仁用杏栽培中較易發生的病蟲害有杏仁蜂、杏象甲、金龜子、桃小食心蟲、流膠病、杏疔病。防治方法是：

(1)萌芽前。噴3～5波美度石硫合劑，主防介殼蟲、紅蜘蛛、蚜蟲等若蟲。

(2)花期。主要噴布2000倍敵殺死等。花前主防卷葉蟲、金龜子、杏毛蟲等。花后主防小吉丁、天牛、杏仁蜂等。

(3)幼果及新梢生長期。交替噴施甲基托布津和20％速滅殺丁0.01％的溶液等藥劑，以防治蚜蟲、桃小食心蟲等害蟲及病害。

(4)果實采收后。某些果園出現浮塵子危害，可結合其他蟲害，對全園噴布1500倍40％毒死蜱或2000倍敵殺死。

(5)落葉休眠期。冬季主要清掃病蟲害越冬材料，如清掃落葉、枯枝，刮樹皮。并進行冬前必要的深翻等。

9 果實采收

仁用杏成熟期比較集中，一般在7月上旬，一般認為，杏果皮變黃。果肉自然裂口時為充分成熟，此時采收能夠獲得較高的產量和質量。過早或過晚采收都會影響杏仁的產量和質量。

10 及時脫殼

分為脫皮、曬核和砸核3個過程。

(1)脫皮。在果實采收后采用人工脫皮，剝除果肉或經過晾曬后用滾壓等方法摩擦擠壓除去杏皮。

(2)曬核。脫皮后的杏核需在陽光充足的地方攤放晾曬5～6天，除去較多的水分，以保證杏仁質量。此時搖動杏核可感覺到仁核之間撞擊之聲。

(3)砸核。曬干的杏核可人工砸核取仁。