老成都的市井交響曲

四五十年前，成都市區除了人頭攢動的各大商場外，每天還有各類商販游走在大街小巷。于是，各種叫賣聲、吆喝聲此起彼伏，加上老百姓居家過日子的聲音，構成了一曲頗具地方特色的市井交響曲。

每天清晨，當雄雞啼叫劃破川西平原的濃霧，就會聽到一聲男性十足的吼聲：“倒桶子（馬桶）！”那時，成都平房居多，有廁所的院子非常少，馬桶是家家戶戶的必備之物。收集糞便的人拉著裝大糞桶的架子車來到每一條街道上，隨著這一聲吼叫，各家各戶倒馬桶、涮馬桶的聲音拉響了市井交響曲中的序曲。

吃早飯的時候，“豆漿，甜豆漿，熱豆漿”的聲音不絕于耳，一兩分錢買一大碗熱豆漿，和黃澄澄的油條一起吃，是那個時代的“黃金搭檔”。“賣發糕”、 “蒸蒸糕”的叫賣聲也一浪高過一浪……其中還夾雜著賣牛奶的聲音，牛奶在當時被人們視為奢侈品，一般人不敢買。如果是冬天，還能聽到賣羊肉湯的喊聲。熱氣騰騰的羊肉湯，給兩毛錢舀多少湯都行，端回家后和頭天的剩飯一起煮，加上自家腌制的泡菜，味道簡直不擺了。

早上8點以后，上學、上班的都走了，街上、院子里逐漸安靜下來。但緊接著又逐漸響起市井交響曲的新樂章。

“賣小白菜兒！”“賣白菜秧兒！”“賣青頭兒蘿卜！”這些帶著兒化音的叫賣聲非常好聽。農民們或挑著擔子，或拉著小架子車，把自己生產的農副產品帶進城里來賣，留守在家的大爺、太婆們開始和賣菜的討價還價。叫賣內容隨著季節上市蔬菜的變化而變化。

“倒渣滓！”“倒炭灰！”那時，每家每戶都燒蜂窩煤，產生許多炭渣。每天上午，專門有人拉著架子車搖著鈴鐺來收集垃圾和炭渣。人們很自覺，普通垃圾和炭渣都分開裝在爛得不能再補了的盆子里，聽到鈴聲就端出來倒掉。

“賣曬衣竿！”筆直細長的竹竿是每家每戶晾曬衣物必不可少的工具。尤其是星期天，晾衣竿朝兩間房子上一搭，各種衣物、被單就成了大院里的一道風景線。平時，上班族趁天氣好把衣物、被子拿出來晾曬，臨走時交代一聲：“趙婆婆，我的東西晾起的，如果下雨請幫我收一下哈！”“要得，你放心嘛，保證不會出問題！”鄰里之間十分隨和。

“賣青果！退熱解渴的青果！”“賣荷葉，一分錢一張！”盛夏酷暑時節，這些東西最受歡迎。

“撿亮瓦，撿漏瓦！”老成都多為瓦房，因為風吹雨打，加上貓兒在房上踩踏，屋瓦容易損壞，需要經常翻檢。于是，就有了這樣一個專門檢修屋瓦的行當。撿瓦匠肩扛長梯，在小街小巷穿行。如若遇到哪家瓦壞屋漏，一聲招呼，就支起梯子麻利地爬上房頂檢修爛瓦。有時候，頑皮的小孩會跟在匠人后面喊：“撿亮瓦撿漏瓦，不撿不漏撿了包漏！”喊完，就一溜煙地跑了。

“補銻鍋，補鐵鍋！”“補洋瓷碗盆盆！”“補碗！”補鍋匠擔一挑子，手拿一串鐵片，邊走邊甩動鐵片，發出清脆的聲音，同時還不斷吆喝。當時，瓷碗比較貴，摔壞了都要補好再用，好些人家的碗都有補丁。這是現在的人難以想象的。

“賣蜂窩煤奏奏！”“賣桐油石灰！”“賣燈草！”……

桐油石灰是用來補木桶、木盆的；燈草，據說煮牛奶時放一些可以起到清熱的作用。

“補涼席！”夏天使用的涼席壞了也有專門修補的篾匠師傅上門服務。

“彈棉絮！”棉絮用久了會板結，需要重新疏彈使之松軟。于是就有了用最原始的辦法來疏彈棉絮的手工業者：他們背一張巨弓，手拿一個木錘，遇雇主，就地擺開家什干起活兒來。于是，或院子里，或街頭巷尾便響起彈棉花的聲音。

“磨剪刀，起菜刀！”一串鐵片在磨刀人手中有節奏地敲打著。磨刀人肩扛一條綁了厚厚磨刀石的凳子，吆喝聲具有獨特的成都味道，不同于北方“磨剪子來鏹菜刀……”這樣的吆喝聲。

“收廢品！收爛布巾巾（爛衣物），爛棉花爛罩子（成都方言：蚊帳）！”“收破銅爛鐵，爛鐵鍋爛銻鍋！”現在誰還收爛布巾巾、爛棉花呢？收廢品的已經發展到收彩電、冰箱、電腦了，而且還懶得吆喝，用電喇叭招攬生意。

下午，老成都街道上響起市井交響曲的第三樂章。

“賣冰糕，果汁冰糕四分兒，牛奶冰糕五分兒！”小販把一個方形的保溫木箱挎在身上，一邊走一邊叫賣，他們把涼爽帶給市民，而自己卻累得滿頭大汗。后來發展到用自行車拉著冰糕箱沿街叫賣，再后來這種行當就消失了，因為幾乎家家戶戶都有了電冰箱，冰糕也幾乎被各種美味的雪糕和冰激凌取代。

“叫咕咕，南瓜花！”翠綠色的昆蟲蟈蟈也能成為孩子們的玩物。裝蟈蟈的小籠子用麥稈編成，各式各樣，簡直就是一個精巧的手工藝品。

“叮當叮當叮叮當當！”這是賣麻糖（一種用麥芽糖制成的糖）的小販用一個薄鐵片和一把小錘敲出的極富音樂感的聲音。小孩子一聽到這清脆的敲擊聲就會纏著媽媽：“我要吃白麻糖。”賣麻糖的小販用手中的鐵片做刀，小錘輕輕一敲，一塊麻糖就被敲下來了。那東西怪得很，如果單用手而不用鐵片和小錘，是無論如何也弄不下來的。成都人有一句俗話“冰糖服燒，麻糖服敲”，說的就是敲麻糖。

還有騸雞的。城里一些婆婆大娘自己喂有雞，那時的人們碗中缺少油水，為了使公雞長得肥一些，就將其騸了。于是，便產生了專門騸雞的行當。騸雞者一般不吆喝——大概覺得吆喝聲太難聽了，所以只是手拿一面巴掌大的小鑼，不時敲一下，只要聽到“咚”的一聲鑼響，就知道騸雞的來了。這算是老成都市井交響曲中的打擊樂。

下午四五點鐘左右，報販開始叫賣《成都晚報》：“賣晚報，成都晚報！”有的報販還將當天報紙上的重要內容吆喝出來：“我國爆炸了第一顆原子彈！”“美國昨天開始轟炸越南北方，我國政府提出強烈抗議！”“今天晚上周企何在錦江劇場演出拿手川劇！”“人民電影院單機連放，上映驚險反特故事片《羊城暗哨》！”……

傍晚，一個很有韻味的聲音響起：“蚊煙兒喲蚊煙兒，買二仙牌香料喲，蚊煙兒……”賣蚊煙的手挎一長籃，籃內整齊地放著長條形的“蚊煙”，一邊走一邊唱，富有音樂節奏。當時各家各戶沒有今天這種滅蚊藥片，甚至連盤香都沒有，最常見的就是紙包著用鋸末和了“六六六”粉做成的蚊煙，點燃后非常嗆人。

當家家戶戶都點起“蚊煙兒”，關起門窗熏蚊子的時候，大人們便三三兩兩圍坐在院子里，手搖大蒲扇，天南海北地擺龍門陣。女孩們則靜靜地坐在旁邊聽外婆、奶奶唱一些莫名其妙的兒歌：“月亮月亮光光，芝麻芝麻燒香，燒死麻大姐氣死幺姑娘……”“月亮走我也走，我給月亮打燒酒……”

這時，男孩們就在院子里、大街上、小巷深處瘋耍，不時發出“沖啊、殺啊”的喊聲。

九十點鐘，“蚊煙兒”熏完了，父母呼喚自家孩子的聲音此起彼伏：“三娃子，快回來洗澡睡覺了！明天還要上學得嘛！”“錢大毛，還不回來嗦？想吃筍子熬肉了哇？”接著就是小鳥歸巢的聲音：“明天再來哈！”“要得！”

“還有沒得人沒有回來？關大門了哈！”各家院落隨即響起關門、上門栓的聲音。

老成都的市井交響曲在奏完最后一個音符后，喧鬧了一天的街巷漸漸安靜下來。

（責編 王 容）