過分求“低”損健康

時下，越來越多的中老年人患有“恐高癥”——視高脂肪、高鹽、高膽固醇、高血壓為洪水猛獸，于是轉而求“低”。但醫學專家認為，盲目求“低”也有害健康。

低脂肪高脂肪之害眾所周知。然而飲食中脂肪含量越低越好嗎？對此，專家提出忠告：肥胖者限制脂肪是對的，但體重正常的人為防范心腦血管病而信奉低脂肪食譜須慎重。因為此舉可能使一種胰島素分泌過多的綜合征乘虛而入。專家的解釋是：以蔬菜、水果一類低脂肪食品取代肉類與奶制品，會導致碳水化合物攝入量過高，促使人體分泌更多的胰島素，從而引起血壓上升，血糖增高，血管受損害，其結果是為心腦血管病開了“綠燈”。

低鹽心血管病專科醫生發現，食鹽的攝入量對中老年人的血壓有明顯的影響，但對心血管病的發病率并無明顯的影響。是否需要低鹽飲食，應視自己的健康狀態而定。有腎臟疾病和慢性胃病者，應限制食鹽的攝入量，以少吃鹽為宜。除此之外，血壓正常的人不宜盲目吃低鹽飲食。

低膽固醇低膽固醇食譜的確可以使心臟受益，但也可能招致其他疾病，如中風、肺炎、肝病乃至癌癥。由此而引起的死亡比例甚至比高膽固醇還多。美國明尼蘇達大學尼頓教授歷時10年，調查了35萬名健康男性，發現膽固醇低的人罹患心血管病的比率雖然降低了，但是患中風、肝癌的比率卻增加了，總的死亡率反而上升。

低血壓不少患有高血壓的中老年人長期服用降壓藥，經檢測血壓已降至正常值以下，此時理應根據病情調整降壓藥，但他們認為血壓偏低不礙事。還有一些中老年人，在體檢時發現血壓不高反而偏低，而他們卻認為血壓偏低更安全。事實上，低血壓的危害程度不亞于高血壓，低血壓也能引起心腦供血不足。

（摘自《百姓生活》）