生之前，補(bǔ)一補(bǔ)

眼看著分娩之日即將到來(lái)，準(zhǔn)媽媽吃東西更有講究了。消除孕晚期身體不適、補(bǔ)充體力、增進(jìn)產(chǎn)力、促進(jìn)分娩后的康復(fù)……準(zhǔn)媽媽在分娩前要吃好吃飽，抓緊時(shí)間補(bǔ)一補(bǔ)。

消除水腫

水腫厲害的準(zhǔn)媽媽，需要限制飲食中的鹽分。可鹽是百味之首，怎樣在缺少鹽分的情況下烹制出美食呢?可借助甜、酸來(lái)調(diào)劑食物味道，或是充分發(fā)揮食材本身的鮮香。

推薦美味 覺(jué)醋烹翅中

原料：翅中10只、胡蘿卜片、筍片、油、面粉、米醋及鹽3g。

做法：

用花椒、姜水、2g鹽把面粉調(diào)成面糊，將翅中放入腌制；

油鍋炸掛糊的翅中，至8成熟，留底油、燒熱，煸炒蔥花、胡蘿卜、筍片；

加糖、醋、1g鹽和水，用淀粉勾薄芡，下入翅中烹制，至汁濃翅熟。

TIP

醋烹的方法能讓餐桌上蕩漾著誘人的焦香和醋香，可很好地彌補(bǔ)低鹽使食物味道不足的缺憾，也同樣適用于其他食材的烹制。

幫助消化

在孕后期，準(zhǔn)媽媽的胃部越來(lái)越受到胎寶寶的擠壓，常常會(huì)出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。砂仁能治療消化不良、食欲不振、胎動(dòng)不安及嘔吐等癥。消化不良的準(zhǔn)媽媽不妨吃一些。

推薦美味 砂仁鯽魚(yú)

原料：鯽魚(yú)1條，砂仁25條，姜絲l湯匙，蔥絲兩湯匙，調(diào)料適量。

做法：

把砂仁洗凈，春碎。

鯽魚(yú)去鱗及內(nèi)臟，洗凈，瀝干，拌勻調(diào)味料涂勻魚(yú)身，砂仁放入魚(yú)身上，隔水蒸12分鐘。

鍋燒熱后，下油一湯匙爆香姜絲及蔥絲，放在魚(yú)上，淋入少許生抽即可。

TIP

準(zhǔn)媽媽在正餐之間加吃小吃，這有助于讓胃酸待在胃里消化食物，用餐后保持上身直立。不要在吃飯后立刻上床睡覺(jué)；咀嚼口香糖可以幫助祛除嘴里的苦味。

增進(jìn)產(chǎn)力

準(zhǔn)媽媽通過(guò)食物改善體質(zhì)，積蓄體力，能增加分娩時(shí)的力量，縮短產(chǎn)程，讓寶寶更順利地到來(lái)。

推薦美味——蓮藕干貝排骨湯

原料：根據(jù)孕婦體重取適量蓮藕、干貝、排骨、鹽。

做法：

干貝用10倍的水浸泡一晚，浸泡的水留著備用。

鮮藕不削皮也不切片，兩頭留節(jié)，以整節(jié)整節(jié)的方式下鍋。排骨氽湯過(guò)后，將所有食材放進(jìn)鍋里，加進(jìn)6倍的水(含浸泡干貝的水)及少許鹽，以大火煮滾后，改用小火燉兩個(gè)小時(shí)即可食用。

TIP

蓮藕的量可根據(jù)準(zhǔn)媽媽的體重來(lái)折算，即準(zhǔn)媽媽體重每千克需要10g蓮藕，即一個(gè)體重50kg的孕婦，需要取500g蓮藕，依此類推。蓮藕最好選大一點(diǎn)的，排骨重量與蓮藕相同，干貝取蓮藕的1/10，一般以7顆為平均分量。最好用土鍋或陶鍋來(lái)燉煮，吃時(shí)注意把蓮藕、干貝、排骨以及湯全部吃掉。

預(yù)防產(chǎn)后出血

分娩時(shí)難免會(huì)要出血，準(zhǔn)媽媽在孕晚期多吃一些富含維生素K的食物，將有助于避免產(chǎn)后出血不止。

原料：菜花200g，西蘭花200g，胡蘿卜丁兩湯勺，面粉湯勺半，鮮牛奶半杯，鹽、胡椒粉適量。

做法：

先把菜花、西蘭花洗干凈，切成小塊。放到開(kāi)水中煮1分鐘。沖涼瀝干。

鍋燒熱，放入適量植物油，把菜花、西蘭花倒入炒熟，放在盤子里備用。

倒入半湯勺油，加入面粉，用慢火加入鮮奶，攪拌均勻，加入鹽、胡椒粉、胡蘿卜丁炒勻，淋在菜花、西蘭花上。

TIP菜花富含維生素K，在產(chǎn)前經(jīng)常食用，可預(yù)防產(chǎn)后出血，并可增加母乳中維生素K的含量。