中圖分類號:S828.4文獻標(biāo)識碼:B文章編號:1007-273X(2008)12-0017-01
近年來,雖然我國規(guī)?;?、集約化養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展迅速,但廣大農(nóng)村千家萬戶的散養(yǎng)生豬,還是占全國重要地位。
我國經(jīng)過2005年下半年至2006年上半年的豬價低谷,2006年下半年至2007年上半年的藍耳病,2007年下半年的原料暴漲,2008年春的低溫天氣、雪災(zāi)等一系列問題,對我國的養(yǎng)豬業(yè)帶來嚴(yán)峻的考驗,使得我國的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)生了重大的變化,在重點扶持規(guī)模場、龍頭企業(yè)的同時,不能輕視廣大農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶,在養(yǎng)殖數(shù)量上,散養(yǎng)戶減少1%,萬頭豬場就要增加10%。散養(yǎng)戶減少1%是很容易的事情,但萬頭豬場要增加10%這是不容易的事情。豬場的規(guī)模上了,成為萬頭豬場不一定能創(chuàng)造出比千家萬戶散養(yǎng)出欄1萬頭商品豬所創(chuàng)造的利潤高和對農(nóng)村經(jīng)濟的貢獻大。
1農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶的優(yōu)勢
(1)散養(yǎng)戶與散養(yǎng)戶間消息傳遞快,一些好的方法能夠很快學(xué)習(xí)和落實。規(guī)模場能夠起到示范性作用,但對于廣大農(nóng)村的散養(yǎng)戶來說,因各方面的因素制約,難于普遍實行規(guī)模養(yǎng)殖。
(2)散養(yǎng)戶養(yǎng)豬不是專業(yè)的,是附帶養(yǎng)殖的,所以能很好的利用工作之余的時間養(yǎng)豬。規(guī)模豬場提供了就業(yè)的崗位,但畢竟有限。
(3)散養(yǎng)戶能夠很好利用豬糞,生產(chǎn)有機肥,循環(huán)利用,進行生態(tài)養(yǎng)殖。
(4)散養(yǎng)戶出欄1頭商品豬的成本比工廠化生產(chǎn)要低的多,畢竟因地制宜,利用一些當(dāng)?shù)刭Y源對于散養(yǎng)戶來說可以不計算在成本之內(nèi)。而規(guī)模場出欄1頭商品豬,每一個環(huán)節(jié)都要納入成本核算之中,如果管理不當(dāng)或不到位,成本投入會更高。
2農(nóng)村散養(yǎng)戶需要國家的大力扶持
由散養(yǎng)戶養(yǎng)殖逐漸轉(zhuǎn)變到規(guī)?;B(yǎng)殖的過程中做好散養(yǎng)戶養(yǎng)豬的指導(dǎo)工作是必需的,只有讓散養(yǎng)戶在散養(yǎng)中學(xué)到新知識,得到實惠,他們中的一部份人才有可能逐漸擴大規(guī)模,向規(guī)模化、集約化發(fā)展,否則在規(guī)?;叱杀镜臈l件下,一旦市場豬價下降,就會出現(xiàn)大虧本。如果防疫工作做不好,暴發(fā)疫情,那就損失巨大,所以,國家除了給龍頭企業(yè)支持和幫助外,建議出臺一些大力支持廣大農(nóng)村散養(yǎng)戶的優(yōu)惠政策。
筆者認(rèn)為散養(yǎng)戶資金上的支持不是主要的,如1頭母豬補助50元,對于散養(yǎng)戶來說,他們只有一兩頭母豬,或者十頭八頭,總共補不了多少錢。目前散養(yǎng)戶最需要的支持是技術(shù)上的支持。只有科技下鄉(xiāng),使散養(yǎng)戶學(xué)到新技術(shù)、新經(jīng)驗,他們才能賺錢。
3農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶養(yǎng)豬主抓措施
(1)防疫工作?,F(xiàn)在不是看養(yǎng)殖戶養(yǎng)多少豬,而是看養(yǎng)殖戶能出欄多少頭豬。因為現(xiàn)在整個養(yǎng)豬環(huán)境都不太好,防疫工作可以說是養(yǎng)好豬的首要任務(wù)。防疫工作做不好,一旦出現(xiàn)疫情,就血本無歸。散養(yǎng)戶防疫意識差,一般不會為幾頭豬去買疫苗,沒有打防疫針的散養(yǎng)戶的豬,特別母豬,一旦疫情一來,就很難幸免。所以,如果疫苗問題不能解決,其他什么管理、豬種、飼料就更不用談了。建議疫苗生產(chǎn)廠家生產(chǎn)小瓶疫苗,讓散養(yǎng)戶少花錢,不浪費。最好鄉(xiāng)鎮(zhèn)實行免費強制免疫,這樣比直接發(fā)錢給散養(yǎng)戶好。國家對嚴(yán)重危害養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康的動物疫病是有實行計劃免疫制度,實施強制免疫,但由于強制免疫成本缺乏分擔(dān)機制,一些地方政府財政匱乏,把防疫服務(wù)費轉(zhuǎn)嫁給養(yǎng)殖戶;而不少養(yǎng)殖戶為降低養(yǎng)殖成本,也不愿意自費免疫,導(dǎo)致免疫密度下降。
(2)豬種選擇。不能老是建議養(yǎng)外三元的品種,散養(yǎng)戶養(yǎng)豬出欄時間并不重要,重要的是他們的豬耐粗,好管理,健康好養(yǎng)。筆者在多年的工作中發(fā)現(xiàn),如果在搞好防疫的情況下,本地散養(yǎng)戶所飼養(yǎng)的土種豬或者是土雜豬的抗病力是比較強的,耐粗性也強。用養(yǎng)殖戶的話說:土雜豬比瘦肉豬好養(yǎng),越純種的豬越難養(yǎng)。除了上述的優(yōu)點外,散養(yǎng)戶養(yǎng)土雜豬,購豬苗的成本比瘦肉型豬苗要便宜得多,雖然飼料用量比瘦肉型豬飼料用量多一些,但土雜豬耐粗,抗病力強,成本低,效益比瘦肉型豬效益高。
(3)管理工作。養(yǎng)豬管理工作是很重要的一環(huán),很多散養(yǎng)戶,甚至是規(guī)模場沒有把管理放在首位,而將疾病的治療放在第一位,這是錯誤的,畢竟治病不會產(chǎn)生效益,只有管理好了,養(yǎng)豬疾病少了,才會產(chǎn)生好的效益。管理工作是一些平常的工作,如飲水、溫度、通風(fēng)管理等,這些管理不用花太多的錢,可減少疾病的發(fā)生,提高飼料的利用率從而增加經(jīng)濟效益。所以,養(yǎng)殖戶應(yīng)多花些時間作好管理工作,畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員也得思考能通過哪些方式和途徑讓養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)這方面的知識。
(4)飼料選擇。散養(yǎng)戶養(yǎng)豬的飼料,不必追求品牌飼料,品牌飼料賣價高,成本開支大,筆者認(rèn)為還是要因地制宜,就地取材,降低成本,花不太多的錢就能養(yǎng)豬出欄,獲得較好的經(jīng)濟效益。