秋日里，用飲食調(diào)理面子

立秋過后，秋天就開始了，在干燥的季節(jié)里要懂得愛惜自己，不要因為忽略飲食而導致面色蒼白發(fā)黃、皮膚干燥。為了改變女性們的肌膚在秋季出現(xiàn)的不良現(xiàn)象，首先應該從飲食調(diào)理入手，才能取得良好的效果。看看需要該怎樣吃、怎樣喝，來一次秋季的美麗約會，用飲食調(diào)理面子吧！

水果和蔬菜：抵抗皮膚衰老

當然是由于它們豐富的水分和維生素（維生素C、β－胡蘿卜素……），以及抗氧化化合物（磷脂、紅色素……）。水果和蔬菜能讓皮膚煥發(fā)光彩，膚色紅潤，并且能夠俘獲侵蝕皮膚表層的自由基。因此，建議多食用胡蘿卜，它的β－胡蘿卜素含量是無可匹敵的。其他水果和蔬菜中的胡蘿卜素含量也不低：可以用鮮亮的橙色作為判斷標準（杏、芒果、南瓜……）。

熱帶水果可有效地補充維生素C（有助于形成膠原，保持皮膚彈性）：番石榴當數(shù)此類之冠（273毫克／100克），隨后是獼猴桃（80毫克／100克），草莓（60毫克／100克），最后是橙子，每100克“只有”52毫克。蔬菜方面，首要的是甜椒（紅綠皆可），平均含量是146毫克／100克（煮熟以后是100毫克／100克），當然還有西蘭花以及其他種類的花菜（甘藍、卷心菜、花菜……），它們同樣含有維生素C。最后，不要忘了我們可愛的西紅柿，因為它含有番茄紅素（一種紅色素，與β－胡蘿卜素同屬一族）以及其他珍貴的抗氧化物。

植物油：保持皮膚彈性

脂肪是維護皮膚細胞組織必不可少的物質(zhì)。這里是指細胞膜中的磷脂，它起著保護細胞，保證細胞內(nèi)部交流的作用。因此，可以食用植物油（油菜、葡萄核……），它的脂肪酸能夠保證細胞的維護和新陳代謝。其中一些脂肪酸還充當細胞的潤滑油，因而可以限制水分流失，避免皮膚干燥。可以說脂肪酸是必不可少的，是因為我們的皮膚不像植物那樣能夠自己制造這種物質(zhì)。因此，只能依靠食用植物油（向日葵、大豆……）或者油料作物（核桃、杏仁……）乃至魚肝油（提煉以后的）。還有最后一點：油還富有維生素E。它能給皮膚帶來雙重利益——保證良好的水分補充以及延緩皮膚衰老。

水：排除毒素

喝水或許是抵抗衰老的首要舉措。在體內(nèi)，水負責運輸有用的物質(zhì)（養(yǎng)分、荷爾蒙……），排除體內(nèi)垃圾。缺水會擾亂體內(nèi)平衡，當然也會影響到皮膚的平衡。水分補充不足時，皮膚就不能很好地阻擋空氣中的污染物（比如：紫外線、煙霧……）。為此，少量多次飲用各種水（汽水、礦泉水、茶、花果茶、等）是非常重要的，每天至少需要1.5升。其中，由于茶含有豐富的酚（一種抗氧化化合物，能夠抵制自由基對細胞的侵蝕），對皮膚尤其有利！但是，切忌喝茶過多，否則它會擾亂睡眠，破壞體內(nèi)鐵的穩(wěn)固性。

貝殼類和甲殼類：保持無暇的肌膚

要充分利用每次去海邊的機會品嘗海鮮。海產(chǎn)品都富含硒和鋅，兩種重要的抗氧化物。如果有去海邊的機會，一定要經(jīng)常光顧魚店。上述兩種微量元素都可以抵制侵害皮膚的自由基。牡蠣是含鋅明珠（22毫克／100克）。至于含硒元素的魚，有各種口味的：金槍魚（82毫克／100克）、墨魚（65毫克／100克）、黃蓋鰈（55毫克／100克）、貽貝（56毫克／100克），以及鯖魚（39毫克／100克）。

維生素A和B：令肌膚煥發(fā)光彩

肝臟，黃油，雞蛋，奶酪，全脂奶和未脫脂的奶制品都是維生素A的重要來源。它可以減緩衰老，保持皮膚彈性。此外，啤酒酵母，肝臟，腎臟，蛋，肉和黑豆還富有維生素B5、B6、B8。化妝品中經(jīng)常含有維生素B5，是因為它有助于保養(yǎng)和修護皮膚和頭發(fā)。維生素B6和B8則有助于調(diào)整皮脂分泌，對于油性皮膚的治療非常有效。

下面是秋季女性們的食療方，它能夠幫助你的身體建成一個新的循環(huán)系統(tǒng)，使你的身體內(nèi)部煥然一新。一段時間后你就會發(fā)現(xiàn)，你不但變得美麗了，而且氣質(zhì)漸漸不錯，自我感覺也良好。

西紅柿玫瑰飲

做法：西紅柿去皮、籽，黃瓜洗凈，鮮玫瑰花適量。將它們攪碎后過濾，加入檸檬汁、蜂蜜，每日飲用。功效：西紅柿、黃瓜含谷胱肽和維生素C，能促進皮膚新陳代謝，使沉著的色素減退，從而使肌膚細膩白嫩。

栗子燉白菜

做法：栗子200克，去殼切成兩半，鴨湯適量，煨栗熟透，再加白菜200克及適量調(diào)味料，燉熟即可。功效：栗子健脾腎，白菜補陰潤燥，常食可改善陰虛所致的面色黑黃，并可以消除皮膚黑斑和黑眼圈。

醋泡黃豆

做法：取新鮮黃豆250克，以醋浸泡15日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淺。功效：醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，并有降低膽固醇、改善肝功能及延緩衰老的作用。

葡萄汁

做法：葡萄100克，砂糖5克，冷開水60毫升。將葡萄洗凈，一粒粒摘下與水糖同攪，去楂留汁。功效：葡萄汁中含有豐富的維生素、煙酸，有強壯身體之功效，是秋季保健美容佳品。

黑豆煮檸檬

做法：將黑豆用水煮熟變軟后加入醬油及檸檬片，食用。功效：黑豆富含B族維生素，有改善皮膚細胞新陳代謝作用，常食可使肌膚健美。而檸檬也有同樣的效果。

按照中醫(yī)“春夏滋陰，冬秋養(yǎng)陰，四季條例，各有所重”的理論，秋日里還應重于養(yǎng)陰護陽，一般來講，秋天最好選擇食用蓮子粥、枸杞粥、牛奶粥以及八寶粥等，也可多吃一些帶有溫補性的牛、羊、狗肉之類，以滋陰壯陽、溫補血氣、增強體質(zhì)抵抗力，起到潤澤臟腑、養(yǎng)顏護膚的效果。