走出糖尿病飲食１０大誤區（下）

飲食療法作為糖尿病的基本治療已為眾多糖尿病友所接受，但通過與病人交流，筆者發現很多病友在認識觀念和具體操作中依然存在著種種誤區，并在很大程度上對病情控制以及生活質量造成了不良影響。筆者試將臨床常見的飲食誤區歸納為十個方面，并結合實例逐一加以剖析，希望能對廣大糖尿病病友有所幫助。

誤區六

吃干喝稀一個樣

臨床實例：王大娘前不久曾因糖尿病入院治療，住院期間，無論是空腹血糖還是餐后血糖都控制得很好。出院后王大娘繼續按原方案治療，前兩天去醫院復查，發現餐后血糖很高。醫生經過了解得知，王大娘有早餐喝稀飯的習慣，早餐后血糖高很可能與之有關，于是建議她早餐改吃干食，幾天后，王大娘再去復查，餐后血糖果然恢復正常了。

醫生點評：研究發現，糖尿病人進食等量大米做成的干飯和稀飯對餐后血糖的影響有很大差別，喝稀飯的病人餐后血糖顯著升高。這是因為煮爛的稀飯很容易被腸道消化吸收，胃排空時間比較短，故餐后血糖上升得較快、較高。相比之下，干飯消化、吸收及排空較慢，因而餐后血糖上升得較緩、較低。糖尿病人早餐后、午餐前的血糖處于一天當中較難控制的時段，如果早餐堅持吃干飯，將有助于此間的血糖的控制，進而有利于全天血糖的控制。所以，血糖控制不好的糖尿病友應改變喝稀飯的習慣。

誤區七

“無糖”食品多吃無妨

臨床實例：趙女士平日嗜糖如命，各種小甜點、冰激凌啊，幾乎天天不斷。……