血家百病此方通

相傳，古時候有青年名叫王福，身強力壯，膽大過人。離他家幾百里的地方有座高山，山上開滿奇花異草，遍地名藥。但因山上毒蛇猛獸橫行，無人敢去挖采。

一天，王福與其妻子商量后，決定上山采藥，王妻知險，泣不成聲。離別時王福對妻說：“若我三年不歸，你可另嫁他人”。王福走后，妻子日夜盼望，轉眼三年過去，還不見丈夫歸回，估計必死無疑，只好忍心改嫁。不料才改嫁半個月，丈夫背著各種名藥回來。王福知道木已成舟，悲痛地向妻子說：“原想賣藥給你添新衣，現金送你作零花吧”。說完掩面歸去。妻子觸景生情，痛不欲生，憂郁成疾，月事不調，骨瘦如柴。望著這堆草藥生啖活吞，只想中毒身亡了事。豈知如此之后，反而月經通調，日益康復。后人取唐詩中“正當歸時不當歸”中的“當歸”兩個字做此名稱，從此當歸成為一味婦科良藥。

當歸，為傘形科植物當歸的干燥根。該品最早見于《神農本草經》，列中品。自南北朝以后，歷代醫家把其視為補血活血之佳品，素有“血家百病此方通”之說。《本草正》一書對其評價尤高，指出：“當歸，其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之氣藥，補血中之圣藥也。”現代研究，當歸味甘、辛、性溫。人心、肝、脾三經。具有補血活血：調經止痛，潤燥滑腸之功效。用于月經不調，痛經，閉經，產后淤滯腹痛，貧血，血虛頭痛，眩暈等病癥。其常用方劑如下：

當歸10克，熟地10克，大棗30克，煎水服，每日1劑，早晚各服1次。適用于身體虛弱、面色萎黃、月經不調。

當歸12克，雞血藤10克，煎水服，每日1劑，早晚各服1次，治閉經。

當歸、熟地各12克，川芎6克、白芍、何首烏、枸杞子、丹參、桂圓肉、雞血藤各9克，冬季“三九”煎服，每日1劑，連服2劑。對營養不良、心肝兩虛所致的頭暈眼花、心悸、失眠、面色萎黃、疲倦無力、口唇及指甲無血色、婦女月經不調有良好療效。

當歸10克，黃花菜15克，瘦豬肉適量，共煮湯服食。對身體虛弱、血虛經閉、病后體弱者有調補作用。

當歸90克，生姜90克，用紗布包扎；羊肉1000克，切成小塊，加入少量八角，桂皮調味，文火燜煮至羊肉爛熟，去藥包、食肉喝湯，每日2次。適用于月經不調、痛經、經血量少、子宮發育不良、胎動不安、習慣性流產、產后腹痛、血虛頭暈、面色蒼白、血枯經閉等婦科疾病。

當歸30克，母雞1只，姜、蔥、胡椒粉、精鹽各適量。母雞宰殺后去毛及腸雜，洗干凈，共入沙鍋，蓋嚴。用旺火燒開，再用小火燉3小時出鍋，撒上胡椒粉即可服食。能補血調經，保肝潤腸。適宜于頭昏眼花、耳鳴、心悸、盜汗、手腳無力等虛癥者食用。健康人經常食用可益壽延年，防止貧血等諸癥。