雜貨店經營“四策略”

從去年開始，老王苦心經營了十幾年的雜貨店生意越來越差。原來，該縣在去年不到一年的時間里，先后開了三家中等規模的超市，超市里的東西不但價格低，而且品種全，誰還肯光顧老王那小小的雜貨店呢？

老王意識到如果不改變經營思路，仍沿著傳統的老路走下去的話，雜貨店早晚得關門。那么，這小店經營靠什么能把顧客吸引來呢？他翻來覆去考慮了一個多月。最后，他發現雜貨店生意雖然難做，但每月的香煙、啤酒這兩項營業額并沒有怎么下降，因為香煙、啤酒之類的商品，很多居民是臨用時才買，超市雖好，但遠水解不了近渴，只能就近解決。老王總結了食雜店的優勢：一是便利，二是人面熟，這兩點都大有文章可做。

作了這些分析后，從去年夏天開始，老王在保留原有煙酒項目的基礎上先后推出了以下幾項特色服務：

一是隨叫隨到，送貨上門。老王把自己的電話號碼和送貨上門的項目印成小廣告，散發給附近的居民。無論是一袋醬油、醋、鹽，還是一盒香煙、一瓶啤酒，只要打個電話，店里馬上把貨送到家。同時，針對顧客工作忙沒時間購日用商品的情況，老王還推出了按顧客要求代購物品、蔬菜等服務措施。

二是增加娛樂措施，吸引客源。夏秋季節，老王在店門外專門準備了幾副象棋和一些撲克牌，供閑逛或乘涼的人們玩。晚上還把店里的彩電搬出來露天播放，吸引了附近不少居民，甚至一些過往的行人也禁不住在此逗留。人們或觀看電視，或下棋，或打牌，插不上手的就圍在那里看熱鬧。趁著人多，老王賣起了新鮮熱乎的煮玉米。

三是趁熱打鐵，上馬新項目。為穩住老主顧和吸引更多的客源，老王還與有關部門聯系，開辦了代售社會福利彩票業務。平時無事的時候，老王的店門前總聚集了一幫“彩迷”互相交流經驗，而每次開獎時，店里的人更多。

四是瞅準時機，擴大經營。來的人多了，就要想方設法增加收入。老王一親戚家的孩子高中畢業沒考上大學，在家待業。冬天的時候，老王把他拉到店里幫忙，自己又買了個爐子經營起了烤地瓜。

這幾項措施不僅大大提升了老王雜貨店的名氣，也為其凝聚了更多的“人氣”。這樣，店里來的人自然增多了，而相關的煙酒、食品飲料的銷售額也逐漸恢復到前幾年的水平。

編輯：長安