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從西瓜皮提取果膠

果膠是一種天然的復合多糖類高分子化合物，在食品、醫藥和日用化學行業中具有廣泛用用途，一直是國際國內市場上的緊缺物資，應用該項技術，每1萬噸西瓜皮可提取果膠40噸左右，價值達100萬元。該項目原料廣泛，成品易得，一般企業及農戶均可經營。技術工藝如下：

1、原料清洗：選用新鮮、無毒、無腐的西瓜皮。清洗，除去泥沙。

2、透蒸：把清洗好的原料放進蒸籠中，蒸至氣圓后再繼續蒸約30－40分鐘，以西瓜皮蒸透變軟，有水析出滴下為度，蒸的目的是為了消滅活細胞中的果膠酶。

3、壓榨：將蒸透的原料置于包袋內壓榨，盡可能榨干，以除去組織細胞中水分，這是因為此水中含有糖分、無機鹽分等物質，會影響果膠的提取和果膠的純度。

4、水解：將榨干的原料置于耐腐蝕的容器中，加水3－4倍，加酸調PH值至2左右，加熱近沸，保持一定時間。此步操作中的酸度、溫度、時間要認真掌握，酸度大、溫度高則時間短，否則，果膠分散過度；溫度低則時間長，否則，果膠水解不出。

5、過濾：用布袋壓榨過濾，收集濾液，把濾渣進行二次分散。

6、二次水解、過濾：把濾渣加水2倍，加適量酸調PH值至2左右，同上法再水解過濾一次，棄去濾渣，合并兩次的濾液。

7、脫色：在濾液中加入0.3－0.5％的活性炭，以55－60℃脫爭30分鐘。

8、濃縮：將脫色后的液體真空濃縮至總周體達8％左右為止。

9、醇析：在濃縮液中，加入90％的乙醇溶液(加入量為濃縮液體積的1倍或稍多)，當乙醇液加入后，立即可以看到有果膠絮凝出，略待片刻后壓榨。

10、壓榨：將紫凝果膠裝入細布袋，壓除液體。注意保持和回收液體中的乙醇。

11、醇洗：將榨得的果膠，用95％的乙醇液洗滌(用量為果膠的1倍)。稍待片刻，榨去乙醇液。

12、烘干：將固體果膠置于搪瓷稻盤中，在65－75℃下烘烤，烘至水分在8％以下即可。

13、研磨：將烘干后的固體果膠在干燥的環境條件下研磨粉碎，過篩。

14、調配：分批次化驗后，按規定把不同等級的產品合理調配。

15、包裝：用聚乙烯塑料袋，定量密包裝，小袋外用大塑料密封包裝，外包裝用紙箱即得成品。

迷你小魚缸的制作技術

目前，一項適合家庭創業致富的小項目迷你魚缸(也稱之奇妙水天使)，正在國內大中城市掀起。其實迷你魚缸技術就是將幾條鮮活的觀賞小金魚，放入一個別致造型的工藝玻璃瓶中，并加以充氧密封包扎，即成為人們在工作學習之余放松情緒、集休閑與觀賞的工藝飾品。

這種封閉式的瓶養小金魚項目，其實很簡單，并非一些人說的高科技，說透徹一點就是在瓶內灌入一空氣數比例的固體氧砂，并在水中加入生長營養液即可。

在具體施行操作時可與專業藝術瓶商店采購一些玻璃瓶，當然采用透明玻璃茶杯具可以。第二步須從花鳥市場采購一些健康無菌的小金魚或熱帶觀賞魚(長度約在1公分左右較合適)，然后將魚放入家里的魚缸內放養幾天待準備裝入瓶內。

將購買的各類型玻璃瓶(杯)先用淡鹽水進行沖洗消毒，再備一大瓶礦泉水(千萬不能用純凈水)，并在水中放入適量的生長營養液， (據介紹此營養液內含維生素B2、B4、B12等成分組成)，待礦泉水與營養液充分攪拌均勻后，即可以朝瓶內充灌約三分之二的水，然后放入彩色固體氧砂，每小瓶內約放入10克左右(視瓶子大小而定)，最后將小魚從缸內撈出二條或數條裝灌入瓶。

最后一步工作是瓶口的封扎和充氧氣，先在瓶口上用透明紙加以封固，然后再蒙上一層彩色綢布或工藝品包扎用的彩色包裝紙，并用透明不干膠帶封住即可。如果有條件的話，可用細一點醫用針頭扎入封口處，朝瓶內注入少許醫用氧氣，以使激活固體氧砂正常釋放氧氣，以供瓶內金魚呼吸。這樣便成了一瓶成品產品，其成本在5元左右，而市場售價可達15－20元。

這種屬觀賞性的封密小金魚飾品，主要合成原料是固體氧砂和生長液，在一般配比合理的條件下，瓶中的魚可生存幾個月以上。因為除了營養液外，固體氧砂在水中緩慢釋放出氧氣，同時能吸收水中雜質轉換成微生物供金魚食用。