科學補充維生素，均衡營養有健康

　　為了廣泛的宣傳、普及兒童營養健康知識，普遍提高廣大兒童及家長的營養健康知識水平，由“心系好兒童”活動辦公室卡夫食品(中國)有限公司菓珍品牌于2003年開始舉辦了“兒童營養健康教育”系列活動。并定于每年5月，開展“心系好兒童”兒童營養健康教育主題宣傳月活動。在“心系好兒童”活動辦公室及卡夫食品(中國)有限公司菓珍品牌共同的努力和相關專家支持下，活動開展5年來，通過向兒童家庭免費下發兒童家庭營養健康知識教育資料、組織“健康好兒童”評選、開展親子歡樂會等多種形式，讓更多的兒童及家長關注飲食營養，了解營養與健康的重要性。不斷受到廣大兒童家庭的歡迎和好評。
　　家長們都知道維生素是人體代謝中必不可少的有機物質，維持人體正常生長發育和調節機體生理機能。但要想知道在生活中究竟應該給孩子補充哪些維生素，首先要了解各種維生素對身體的功用。
　　維生素A具有維護身體免疫系統的正常功能、維持正常視力、促進生長發育的作用。維生素A的前體?一胡蘿卜素還有抗氧化功能。
　　B族維生素參與人體內蛋白質、脂類、碳水化合物的代謝，對孩子的生長發育和能量代謝有著至關重要的作用。如果某些B族維生素的平均攝入量達不到推薦攝入量，孩子容易出現疲勞等現象，就會影響孩子的正常發育和生活。
　　兒童中常見的缺鐵性貧血，則與維生素c息息相關。維生素C有促進鐵元素吸收、維持身體正常免疫功能、促進骨骼和牙齒發育、和抗氧化的作用。如果孩子出現缺鐵性貧血，適當補充維生素C可有效改善身體狀況，從而有助于預防貧血。但由于維生素C耐熱性差，要特別注意烹調方法，盡量減少維生素含量流失。
　　維生素是保證孩子身體正常發育的重要元素之一，家長必須注意孩子的維生素補充問題，在孩子的飲食選擇上，除了選擇富含高量維生素的蔬菜、粗糧等食品以外，還可選擇維生素含量較高的強化食品及飲料。
　　
　　特別感謝卡夫食品(中國)有限公司菓珍品牌提供以上文章中“維生素”相關內容的文