２００８年北京奧運會專題（一）

　　奧運火炬手
　　是這樣誕生的
　　□賈中山 劉琳
　　
　　北京奧運火炬手總數(shù)達到21880名，年齡最小的僅14歲，最大的已有93歲高齡，其中有許多普通市民。他們是怎樣過五關斬六將的呢？
　　第一關：海選
　　2007年7月23日，北京晚報和聯(lián)想集團聯(lián)合舉辦的北京市民火炬手選拔活動開始，此次計劃征集10名火炬手人選。在整個活動報名階段，共有數(shù)萬市民參與報名。
　　7月25日，報名進入第三天。家住北京豐臺區(qū)前泥路小區(qū)的楊桂艷女士打來報名電話。她表示：“我是為我兒子圓夢的。他從小就愛好運動，后來還在宣武體校打排球，是個非常積極上進的孩子。可惜在十八歲那年，他不幸患尿毒癥去世了。我現(xiàn)在還記得，在中國第一次申奧時，兒子就夢想成為奧運火炬手。所以，兒子去世后我每天都堅持慢跑，鍛煉身體，就是為奧運火炬手做準備，替他圓這個奧運火炬手的夢想。”楊女士的話感動了報名現(xiàn)場的每一個人。
　　第二關：現(xiàn)場選拔
　　8月24日，從數(shù)萬報名者中精選出的30名候選人進行了現(xiàn)場比試，展示自己的文藝才能。最終，10人獲得了進入決賽的資格。
　　47歲的劉振祥是北京一名普通的“的哥”。他利用業(yè)余時間鉆研學習、實地考察，歷經(jīng)10年，寫出了13000多字的《解密華北地區(qū)干旱的根本原因和解決辦法》。老劉話語不多，憨厚，但是比賽現(xiàn)場，他的表現(xiàn)也讓評委很吃驚：在從順義趕來參加比賽的路上，老劉即興創(chuàng)作了一小段和北京奧運有關的京劇，唱起來也是有模有樣。
　　申建華是一名書法愛好者，他將自己創(chuàng)作的甲骨文奧運書法繪畫作品帶到了現(xiàn)場。這張是用甲骨文手法表現(xiàn)的奧運五環(huán)，那幅是甲骨文寫成的奧運口號，還有甲骨文描繪的奧運比賽項目圖。“我可以在1分鐘內用甲骨文完成一篇‘中國印’。”說完，身材高大的他趴下去，開始在一張宣紙上抹抹畫畫。點滴間，一幅跳躍的中國印圖案活靈活現(xiàn)地出現(xiàn)在評委面前。
　　第三關：央視比賽
　　9月15日和16日，來自北京、天津、河北、山西、山東等地的30位入圍選手，在中央電視臺分兩場進行了現(xiàn)場決賽，最終誕生了10名提名奧運火炬手，其中北京市民有3人。
　　觀眾席出奇地安靜，大家的目光被舞臺上一個17歲失聰女孩矯捷的舞姿所吸引。李瑩選擇的舞蹈是踢踏舞。這種舞蹈在西方流行，在東方卻很少有人跳，何況對于一名失聰?shù)膬和橹?jié)奏起舞難度更大。但是，在老師的眼神和手勢的指引下，李瑩順利完成了踢踏舞，獲得了現(xiàn)場的一片掌聲。在決賽現(xiàn)場，李瑩緩慢而機械地發(fā)聲，配合著手語，說出了自己的心聲：用圣火的光輝，把拼搏與超越精神傳遞到每一個和她一樣的聾啞朋友心中。
　　“請大家閉上雙眼。現(xiàn)在我為大家講講祥云火炬的樣子。”登上央視比賽現(xiàn)場后，王偉力就讓現(xiàn)場觀眾體驗自己“為盲人講解”的專長。王偉力2003年與妻子一起建立了專門為殘障人士服務的“紅丹丹教育文化交流中心”，“我要讓他們通過我的講解，一樣能看到北京奧運的畫面、色彩和人物。”在比賽現(xiàn)場，王偉力富有韻味地講解著奧運祥云火炬的樣子和制作工藝，也講解了身邊大屏幕上一群年輕人手持火炬奔跑的場景。一位盲人通過王偉力的講解，又親手觸摸到了祥云火炬，激動地說：“我看到了上面的祥云，也感受到了火炬?zhèn)鬟f帶來的激情。”
　　（據(jù)《北京晚報》）
　　
　　中國歷史上的
　　第一個奧運火炬手
　　□馬邦杰 王英誠
　　
　　從漢城（首爾）奧運會至今，新華社體育記者楊明有一段珍藏了整整二十年的記憶，以及一個令人羨慕的榮譽：中國歷史上的第一個奧運火炬手。
　　1988年奧運會舉行前一個月，楊明從領導那里接到一個“任務”：跑奧運火炬接力。什么是奧運火炬接力？這對楊明來說是混沌模糊的概念。
　　他說：“說實話，我當時聽后并沒感覺特別興奮，因為當時我和所有的中國人一樣，對奧運火炬了解得甚少，對它的特殊意義也并不清楚，更不知道這其實是中國人歷史上第一次參加奧運圣火接力。”
　　楊明感覺自己好像糊里糊涂地中了頭彩一樣，高興地說：“那可是天大的榮譽！”
　　當時，楊明被安排在奧運開幕式前一天在首爾郊區(qū)的一座大山里跑接力。
　　回想二十年前自己跑火炬接力的情景，楊明把一切都記得真真切切。他說：“那天晚上，新華社攝影記者官天一陪我一起去，給我拍照。那是個小鎮(zhèn)，組織者發(fā)給我背心和褲衩，一雙球鞋，一雙白手套，還有一個白色的頭箍。晚上8點左右，圣火來到小鎮(zhèn)。交接火炬的那一刻，我開始激動起來。那晚風很大，火炬里的火真的是熊熊燃燒，拖出的濃煙有五、六米長，在夜幕中非常神圣、壯觀。”
　　他接著說：“我前面有警車開道，后面有幾十位護跑手。老官在前面一邊退著，一邊拍照，不斷說：“跑慢點，跑慢點。”那段路特長，估計有2000米左右，超過2008年北京奧運火炬手跑的距離10倍。由于是在山里，沒燈、路邊沒人，我開始放開腿，緊跟警車，速度開始加快，把后面護跑的累得直喘粗氣，跑得相當過癮。”
　　楊明跑完火炬后，新華社播發(fā)了他跑接力的圖片，并報道了消息。但國內卻沒有一家報紙采用，中國歷史上跑奧運火炬第一人的經(jīng)歷因而變成了一段不為人知的塵封歷史。楊明把火炬帶回了家，插在一個花瓶里珍藏起來。隨后將近二十年間，他再也沒有提及過這段歷史。“中國第一位奧運火炬手”的榮譽也一度落在別人的頭上。
　　2006年都靈冬奧會前，楊明再次與圣火結緣，被選出代表亞洲媒體跑奧運火炬。作為亞洲第一個美國里根新聞獎的獲得者，楊明完全有這個資格。
　　今年，他又被選中跑北京奧運會火炬接力。8月1日，他將在石家莊進行他與奧運圣火的第三次親密接觸。5月3日，當北京奧運圣火來到三亞時，楊明也風塵仆仆從北京趕到海南來采訪圣火。看到眼前海南人民迎接圣火的熱情，想想二十年前自己跑接力時的情景，楊明感慨萬分。
　　他說：“二十年來，我們中國人的精神世界變化太大了。1988年時，我感覺我們的頭腦幾乎還處于半封閉狀態(tài)，對外界知道的很少，連奧運火炬接力是什么都不知道。現(xiàn)在，我們整個中國和其他世界各地的華人華僑都熱情似火地迎接火炬。我們應該感謝奧運圣火，她激發(fā)了我們的愛國熱情，讓我們更加敞開心胸面對世界。”
　　
　　揭秘奧運大餐
　　□梁 軍
　　
　　北京奧運會期間，組委會將提供730萬人次的飲食需求。奧運會成功的標準，場內是競技，場外是服務，飲食則尤為重要。曾為無數(shù)奧運健兒服務了二十多年的國家體育總局訓練局高級烹飪技師、奧運大廚房廚師劉秋生近日透露了奧運膳食的秘密。
　　安全很嚴格 先拿白鼠做安全實驗
　　安全是保障奧運飲食的第一要務。奧運會期間，衛(wèi)生監(jiān)督所將對食品進行電子化管理和封閉式保存，同時增加急性、動物性實驗。小白鼠將參與食品安全實驗，牛奶、酒、沙拉、米、油、鹽、調味品等原料和食品在制作之前，先給試驗用的白鼠食用，觀察24小時后看是否有特別反應。
　　其實，動物實驗只是一個環(huán)節(jié)，奧運食品的安全工作從田間地頭的耕種到餐桌上一道道豐盛的美食，每一個環(huán)節(jié)都不容閃失。劉師傅拿烹飪過程舉例：“將消毒、冷藏的原料取出，烹飪第一道工序是配菜，配菜過程中，綠色菜的葉子上有一點黃，就要摘除。否則，下一道工序拒絕接受。”
　　搭配很講究 大有學問的酸辣白菜
　　為奧運選手掌勺的大廚們不僅是烹飪高手，也是營養(yǎng)專家。劉師傅介紹說：“以前主要是我們問選手想吃什么，現(xiàn)在完全按照科學的菜譜進行配菜。”還有，以前中國選手吃不慣西餐，出國比賽就吃方便面，現(xiàn)在規(guī)定不讓吃了，要在國內逐漸適應吃西餐。
　　每個人都有自己偏愛的食物，劉翔喜歡吃海鮮，馬琳喜歡涮羊肉。如此注重營養(yǎng)，奧運膳食能保證可口嗎?劉師傅說：“現(xiàn)在全是自助餐，運動員想吃什么，全是自己挑選。為了防止運動員出現(xiàn)偏食造成的營養(yǎng)問題，我們把營養(yǎng)均衡體現(xiàn)在每道菜里。比如，趙蕊蕊愛吃酸辣白菜，我們就在這道菜里添加其他食物。也就是說，趙蕊蕊吃到嘴里的是酸辣白菜的味道。不過，不是普通的酸辣白菜。”
　　
　　廚師很挑剔 患有潔癖的奧運大廚
　　在特殊的崗位上，奧運大廚們的壓力比別的大廚多了許多，因此他們也比較另類。劉師傅說他們這些人都患上了潔癖。有時候去外面的酒店吃飯，總要去人家廚房里溜達溜達。看后就直搖頭：“衛(wèi)生條件跟我們比差遠了，廚師往鍋里倒那么多油，食物營養(yǎng)全被破壞了。”
　　（據(jù)《城市晚報》《華商報》）
　　
　　奧運懸念：
　　主題歌花落誰家
　　□佚 名
　　
　　日前，為期長達五年、范圍遍及五大洲的2008年北京奧運會主題歌的外圍征集活動落下帷幕。哪首歌曲成為主題歌，由誰來演唱，成為北京奧運會的懸念之一。
　　目前較有可能性的作品如下：
　　１．《Ｆｏｒｅｖｅｒ Ｆｒｉｅｎｄｓ》（《永遠的朋友》）演唱：孫楠、李玟。作曲：著名鋼琴家孔祥東和創(chuàng)作過兩屆奧運會主題歌的世界著名音樂家喬吉奧·莫羅德爾。
　　２．《千山萬水》演唱：周杰倫。此曲具有濃郁的中國民族風味，周杰倫和奧運會開幕式總導演張藝謀有成功合作的經(jīng)驗。
　　３．《擁抱愛的夢想》演唱：歌壇新秀張靚穎、意大利著名盲人歌唱家安德魯·波切利。作曲：譚盾和世界級制作人大衛(wèi)·福斯特聯(lián)袂創(chuàng)作。
　　４．《Ｅｖｅｒｙｏｎｅ ｉｓ Ｎｏ．１》（《每個人都是第一名》）演唱：劉德華。其不僅是首批入圍奧運歌曲，還已成為殘奧會的公益廣告歌曲，傳唱度很高。
　　５．《同一個世界同一個夢想》演唱：劉歡、那英（毛阿敏）。劉歡邀請合作的女歌手都是內地歌壇的實力唱將。
　　６．《ｐｅｏｐｌｅｓ' ｇａｍｅｓ》（《人類競賽》）演唱：黃琪珊。作曲：中國新銳音樂人叢欣竹。日本著名音樂家喜多郎編曲，國際奧組委資深顧問、英國人Ｌｅｓ Ｃｈａｒｌｔｏｎ作詞。
　　７．《生命之光》演唱：周筆暢。作曲：柏林電影節(jié)銀熊獎獲得者金培達。
　　８．《我們的夢想》演唱：中國著名男中音廖昌永、韓國歌手張娜拉。
　　９．《紅遍全球》演唱：張學友、成龍、潘瑋柏等。作曲、監(jiān)制：著名創(chuàng)作人雷頌德。著名填詞人林夕作詞。
　　１０．《兄弟干杯》演唱：龐龍、李永波。歌手龐龍聯(lián)合中國羽毛球隊總教練李永波，音樂與體育的強強聯(lián)合。
　　
　　八熱詞
　　解讀北京奧運
　　□崔軍強
　　
　　“好運北京”
　　這個在北京申奧期間頻繁見諸媒體的祝詞有了新含義。按照國際奧委會要求和北京的申辦承諾，在奧運會前，比賽場館要通過賽事檢驗，“好運北京”就是這次“預考”的總冠名。
　　“鳥巢”
　　規(guī)模最大、用鋼量最多、技術含量最高、結構最復雜，這些“世界之最”由北京奧運會主會場——國家體育場獨攬。這個用樹枝般的鋼網(wǎng)編織而成的巨型建筑可容納近１０萬名觀眾，外形酷似溫馨的“鳥巢”，成為全球最震撼的體育場館之一。
　　“排隊日”
　　兩個數(shù)字“１”并列在一起，整潔有序，這個靈感催生了北京每月１１日的“排隊日”，意在提醒人們學會禮讓。排隊事雖小，卻能折射人的素質與修養(yǎng)，折射“人文奧運”的深刻內涵。
　　“單雙日”
　　為了獲取奧運環(huán)保數(shù)據(jù)，去年８月，北京實施了歷史上最大規(guī)模的一次交通限行措施，４天中機動車按牌照尾號分單雙日上路行駛，每天至少有１３０萬輛汽車受到影響。這既是對環(huán)境的測試，更是對北京人的考驗。令人感動的是，市民對限行帶來的不便高度理解，很多車友會甚至自發(fā)組織“少開一天車”活動。
　　“藍天”
　　１９９８年到２００６年，北京已投入１２００多億元改善環(huán)境，其中相當一部分是為了重現(xiàn)“藍天”。這不僅讓北京更宜居，環(huán)保官員在談到奧運空氣質量能否達標時，也底氣十足地說“沒有懸念”。
　　“禁煙”
　　辦一屆“無煙奧運”，這是中國對世界的承諾。去年１０月１日，北京出租車開始禁煙，效果立竿見影；今年５月１日，公共場所禁煙范圍進一步擴大到餐館、網(wǎng)吧等處。由奧運引起的禁煙行動受到超過八成受訪者稱贊。
　　“微笑圈”
　　像手鐲一樣戴在手腕上，紅黃黑藍綠五種不同顏色分別代表樂于助人、文明禮儀、誠實守信、學習進取、保護環(huán)境，這種“微笑圈”在北京流行起來，用微笑迎接奧運賓客的熱情也傳播開來。
　　“倒計時”
　　２００１年７月１３日，奧運花落北京后，倒計時牌雨后春筍般地在中國大地豎立起來。一個倒計時牌，就是一座連接世界與中國、奧林匹克與中國人民的橋梁。屆時，不同膚色、不同語言、不同宗教的人們將為了“同一個世界，同一個夢想”，齊聚北京！■
　　（據(jù)《哈爾濱日報》）