從服務明星到創業模范

純　真　金　中

巴菲特概念餐廳名片：巴菲特概念餐廳位于丹陽市市民廣場東側陽光花園6號樓2層，為您提供：適合高檔酬賓的鮑魚、魚翅宴；有適合白領、情侶相聚情調的港式西餐、中餐；有方便家庭聚會、朋友相約小酌的中餐、粵菜式等；有浪漫的婚禮、自助式生日宴；還有輕松、閑聊的茶道。時間上更為方便賓客，從早上10：00—凌晨1：30都有中餐、西餐、簡餐、茶道。進入巴菲特再也不需要出門，就餐后可以喝茶、打牌、唱歌，不僅在飲食上為賓客提供了豐富的選擇，巴菲特更將時尚娛樂的主題融入其中：1.配置衛星電視頻道，隨時可以收看到巴黎時裝臺、HBO美國電影臺、日本NHK、星空衛視電影臺、臺灣民視等臺；2.擁有高檔專業的KARAOK設施，美國原裝BOSS音箱；3.還有前衛尖端的卡拉OK設備；4.有百姓喜好的最好的自動麻將機；5.加上流暢鋼琴演奏及專業的民樂演奏。巴菲特，從環境到飲食、休閑的主題，一直都貫徹對生活的目標。品味生活、引領時尚，這就是巴菲特的宗旨。

每個人的生命都是一部歷史，自己便是這歷史的撰寫者。過平平淡淡的日子還是轟轟烈烈的生活都無關緊要，但唯有充分釋放自己的熱量，為家庭及社會作出一番讓人敬佩的業績，這樣人生的意義才能持續而長久。鎮江市創業模范、丹陽市巴菲特概念餐廳董事長徐美華女士用自己的行動書寫了一曲動人的創業之歌。

徐美華的父母都是知青，她從小聰明伶俐，上學時擔任過班長和學生會主席，榮獲過鎮江市三好學生、優秀學生干部稱號。1990年從業賣過電器、化妝品，由于工作認真負責，為顧客熱情服務，當選為鎮江市“服務明星”。

應該說，幾年營業員生活是徐美華人生的第一步，她把工作當作美麗的事業來對待，因而培養熱愛生活的情操，做到干一行、愛一行、專一行。

1993年，徐美華被調入丹陽市房產管理處工作，一直干到1999年底。按理說這是個很不錯的單位、很體面的工作，徐美華完全可以一直干下去，工資、獎金旱澇保收。可她想創出自己的事業，于是，她搶抓機遇，于2000年在丹陽市最繁華地段開設了巴菲特概念餐廳。

對于飲食服務業徐美華是陌生的，但既要干了，就要干好，她高薪聘請了廣州的管理人員，從學中干，從干中學，經過幾個月的摸索，她自己接管整個餐廳的管理工作。

創業者的腳步始終是沉穩的，創業者的腳印始終是堅定的……這不，巴菲特歷經幾年的發展，已成為丹陽餐飲服務業的一顆明珠。

在市場經濟條件下，商場如戰場，面對著激烈的競爭和挑戰，徐美華審時度勢，以變應變，及早反應并迅速作出業態調整，改變經營策略，在夾縫中尋求出路，將巴菲特辦成適合各種人群的時尚、溫馨、舒適的飲食家園。正因如此，巴菲特始終以創新的步伐走在時代的前列，不斷贏得發展的機遇，求得發展空間。

成功的背后是艱辛。為了巴菲特，徐美華付出了比常人多幾倍的艱辛。巴菲特剛開業的時候，每天凌晨3點來鐘就要起床到菜市場購買新鮮的蔬菜，晚上要忙到1點半才能拖著疲憊的身子回家，每天只能睡兩三個小時的覺，3個月時間她整整瘦掉了15斤！她的父母看在眼里痛在心上。就是靠著一股鍥而不舍的精神，她很快掌握了酒店管理的學問，并且使巴菲特打出了自己的特色，領先丹陽飲食業的潮流。

幫助別人，回報社會，是徐美華一直在做的。巴菲特在招聘人員時，她優先考慮下崗職工，現在已招有十余名下崗職工；她開設了巴菲特獎學金，發放到正則小學；從2006年起，徐美華對8名貧困生進行資助，同時，她還開展了敬老愛老活動，舉辦了全市兒童繪畫大賽。近幾年來，她用于社會公益事業的各種捐款達十幾萬元。與此同時，她一直不忘按章納稅。