你知道嗎？

魚為什么“腥氣熏天”?

魚類，尤其是鱈魚等棲息在冷水中和水面上的魚類，含有一種稱為氧化三甲胺的化學物質。雖然這種物質本身是無味的，但一旦魚死去，魚體內的細菌就開始將氧化三甲胺分解成氨的衍生物，其氣味很難聞。紅色肉類之所以不是這樣，是因為它不合有大量的氧化三甲胺。我們之所以感到腐爛的魚產品很難聞，可能是由于我們的嗅覺的進化是為了警告我們提防使用放了很久的魚所帶來的危險。產生腥味的細菌還能造成嚴重的食物中毒。而且，吃魚中毒要比吃牛肉或羊肉中毒快。(北京何雪提供)

人為什么會出冷汗?

人類發汗分溫熱性發汗和精神性發汗兩種。溫熱性發汗是由于溫熱作用于皮膚溫度感受器而出現的反射性汗液分泌活動，這部分交感神經節后纖維分泌的遞質是乙酰膽堿，溫熱性發汗通常_出現于全身，對于發散人體的熱量有重要意義。可是面部、手足和腋窩等處的汗腺，有一些是受腎上腺素能纖維支配的。當情緒焦急緊張激動時，引起交感腎上腺素能神經纖維興奮，出現手掌、足底以及顏面等部位出汗，這就是精神性發汗，由非溫熱作用引起。因此受驚嚇可能嚇出一身“冷汗”，實為精神性發汗。(北京王小東提供)

人和許多動物都躺著睡，

可是馬為什么站著睡?

馬站著睡覺的習慣來自于它們的祖先——野馬。野馬是生活在草原上的食草動物，經常受到食肉動物的追殺。這種生活環境迫使它們不得不整天站在草原上，隨時做逃跑的準備，即使是休息、睡覺時也保持站立的姿勢。

如果預料沒有什么危險，馬便把頭搭在背上睡。那些生活在群體中的馬以及和母馬生活在一起的小馬，也都是把頭搭在背上，這可以說是馬安心入睡的姿勢。已被人馴化成家畜的馬生活環境有了很大改變，用不著再擔心受到傷害，因此，野生的習性也正在喪失。也有一些躺倒在地伸著脖子和腿入睡的，但是大部分馬還是把頭搭在背上睡。

另外，馬能夠站著睡覺還得益于它們有四條腿，不用花大力氣維持身體平衡，神經和肌肉不會感到疲勞。(北京彭文提供)

人為什么要眨眼睛?

眨眼睛是眼睛的一種自我保護。眼球表面的清潔與濕潤必須依靠淚腺所產生的眼淚來保持。眨眼時，眼皮就能把眼淚均勻地抹在眼球上，當風沙、灰塵入眼時，通過眨眼還能用眼淚把異物沖洗掉。同時，眨眼還能使視網膜及眼肌獲得暫時的休息。因為眨眼像睡覺，眼睛暫時不看東西，眼球向上轉，處在休息位置。據統計，人每分鐘要眨眼20次左右，每次眨眼0.3～0.4秒鐘。長時間看電腦屏幕，特別是打游戲，半分鐘才眨一次眼，經常這樣，會造成眼球干澀、刺痛、疲勞，容易得上干眼病。過于頻繁地眨眼也不正常，有可能是角膜炎、沙眼等眼病的癥狀，應該檢查一下。(北京彭文提供)(文章代碼：2013)

責任編輯蒲暉