男性要補３種營養素

宋　新

男人作為家庭和社會的支柱，最容易透支的就是健康，而飲食則是身體能夠承受重任的基礎。不過，在營養素的需求上，男女卻存在一定區別。番茄紅素、鋅和維生素E是男性最需要的營養素，一定要保證每天都攝入一些。如果覺得自己很少吃以下食物，那就考慮添置一些營養補充劑吧！

番茄紅素讓前列腺更健康。這種天然類胡蘿卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，它可以清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。因此，多吃番茄的男人等于給自己添加了前列腺“保護網”。一個成年人每天食用100～200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要。番茄紅素需要經過加熱和油脂烹調后，才能更易于人體充分吸收，因此吃熟番茄才能起到作用。

鋅提高精子質量。鋅是人體必不可少的一種元素，它與新陳代謝、生長發育以及其他多種生理功能的關系極為密切。男性精液里含有大量的鋅，體內鋅不足，會影響精子的數量與品質。男性應經常吃點海產品，一個小小的蠔或2～3個牡蠣就可以為一個正常男人提供全天所需的鋅。含鋅豐富的食物還有魚、豬肝、牛肉、蝦、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆制品。

維生素E保護心血管。男性的膽固醇代謝經常遭到破壞，因此他們更易患高血壓、中風等疾病。維生素E能預防膽固醇堵塞血管，清除體內垃圾。粗糧、堅果、植物油中都含有維生素E，因此提倡男士們多吃這類食物。

在日常生活中，男性也不能忽視其他營養素的攝入。含鎂食物有助于降低血壓、提高男士的生育能力，建議男士在早餐中加入牛奶燕麥粥和香蕉;脾氣暴躁者可以借助于牛奶、酸奶、奶酪等富含鈣的食品平和心態;精神緊張者，每天可吃3～5枚鮮棗補充維生素C來應付緊張的工作;全麥面包富含B族維生素，有助于緩解壓力。

(摘自《生命時報》)