日本百歲老人的長壽秘訣

賈　承

日本是世界長壽之國。人均壽命：女性81.77歲，男性75.1歲。日本人長壽的秘密何在?下面介紹8位百歲老人的長壽經驗。

(1)112歲的太婆百浜若。她曾是日本第一壽星，住在宮崎縣都城市。她飲食有方，每天早晚喝自制的“長壽汁”。制法：在前一天晚上，取約20條海參頭和內臟，浸在水里，做成湯，放入豆腐、油炸豆腐、芋頭、裙帶菜、胡蘿卜等7種以上的菜碼兒，煮熬，最后打入雞蛋，制成半熟豆醬汁。白天食用牛奶、布丁、蜂蜜、水果。此外，她還非常喜歡吃秋葵。百浜若太婆年輕時賣過蔬菜，腳板得到很好的鍛煉。1990年，她112歲時仍在家里四處走動。可見她的健康狀況良好。

(2)108歲的太公松山二郎。他是男性壽星中年齡最長者。他喜歡的食物是鱔魚、煮雞蛋、荷包雞蛋，什么蔬菜都吃，但從不吃零食。他說：“我長壽的秘訣是吃八成飽，正所謂還想吃時不吃，不想吃時卻吃(即饑而后食)。”

(3)105歲的太婆瀨戶脅。她愛吃鰈魚等白身魚，還有豆腐、茄子和豆醬汁。她從年輕時起，就遵照母親的囑咐，按早8時，午12時，晚5時用餐。她說，她的長壽得益于這種規律化的飲食生活。

(4)104歲的長壽老人吉田國。適當的運動和適度的飲食，是這位長壽老人長壽的秘訣。天氣晴朗之時，他在自家附近散步，或在庭院拔草，飲食與孫子、曾孫子們沒有什么兩樣。

(5)103歲的太公屋雅。他直到90歲時，仍從事獸醫工作。之后，則勤于讀書、唱歌。他在103歲時，深情地吟詠：“我為8歲郎。母乳甜甜口猶嘗。慈愛生靈光，如今百齡已突破，一般健在度安康。”他堅持每晚喝0.18升日本酒，早晨打開一小瓶威士忌，慢慢地酌飲。

(6)101歲的太公奧村土牛。他是日本畫畫家，90歲時仍以富士山為題，繼續著旺盛的創作活動。

(7)100歲的老人筱金。他是茶道先生，共有20－80歲的弟子10人。用餐與同居的孫子、孫媳、曾孫完全相同，但晚上必酌一小杯日本酒。他經常動手制作線球、紙人，以活動手指。線球用蕎麥皮做芯兒，再纏以各種顏色的線，被稱為“長壽球”。一動手，就要動腦，看來。這位雖逾耄耋之年的壽星，仍是對社會、家庭有用的人。

(8)100歲的老人金成重亮。他40多歲時，開始自學漢文成為為數不多的當地通曉古文獻的人才。他不愛看電視，但成天接觸報紙、歷史書籍等。他一日三餐規律化，從不暴飲暴食。