賺錢沒有秘方

稂曉燕

楊金東三十不到的時候就有上億臺幣的身價。讓人難以想象的是，這么驚人的一筆資產，他竟然在一次土地買賣中賠了個干干凈凈。而更讓人無法想象的是，幾年后，他居然又靠一只羊肉爐東山再起，重又躋身富商行列。現在，他在臺灣的連鎖店有好幾十家。他建造了一座一百多平方米的中央廚房，他把上好的進口羊肉在大鍋的湯汁中腌上8小時，再由廚師精心烹制，包裝好后再用貨車送到各分店，各分店只要把調制好的羊肉包下鍋即可，做起來十分快捷簡便。跟別的吃食店不一樣，楊金東對配方從不保密，相反，他在連鎖店內公開張貼介紹，告訴顧客湯里放了哪十幾種藥材，和各種藥材對人體的益處。

楊金東的做法讓很多人不解。有人問他：你就不怕其他商家偷學了去？或者顧客自己在家做而不再上店里來吃？

“常人賺不到錢，往往不是不知道別人怎樣賺的錢，而是知道了自己做不到。”楊金東意味深長地笑笑，又告訴了大家一些事情———

在最落魄最灰心的時候，楊金東到越南邊貿看看有沒有什么生意可以讓他養(yǎng)活一家老小。在胡志明市大街上，楊金東看見大熱天里一群人竟然還圍著一鍋熱氣騰騰的火爐吃羊肉。好奇的他也要了一鍋。羊肉入口，他感覺湯味鮮美，肉質嫩滑，且毫無羊膻味，越吃越想吃，難怪人們吃得熱汗直冒也舍不得放下筷子！他很想得到這套料理的配方。為了得到這個配方，楊金東把整個小食店都包了下來。本來堅持配方不外傳的店主被這個來自中國臺灣的年輕人的誠意打動了，最終把全套配方告訴了他。

回到臺灣后，楊金東馬上開始試煮，但無論如何都達不到越南店里的美味。為了味道與越南店的口味不遜分毫，他又先后七次到越南去請教店主，后來，又兩次去日本學習，以求修正湯料配方。這期間，他請來了無以計數的朋友來品嘗指點。一直到現在，楊金東還有一個滋味品嘗團，而他則時時要根據品嘗團吃過后的感覺，絞盡腦汁調理羊肉湯的味道……

如果你是商家，你會花這么大心力去偷學一個小小羊肉爐的滋味配方嗎？而對于店里的每一位顧客而言，先擱下楊金東累積多年的烹制經驗不說，光楊金東那高規(guī)格的廚房烹調設備，誰家又能具備？所以，該楊金東賺的，還得楊金東賺，旁邊的人看著眼紅也沒辦法。

其實，賺錢沒有秘方。