瞎補不如不補

郭云方

當今之世是否有人發(fā)明了“萬能補藥”？我孤陋寡聞，不得而知。市面上那些名目繁多的“多功能”或“全方位”的補品倒是琳瑯滿目，目不暇接。至今我還是搞不明白，對于單單缺少某種維生素的人，不問青紅皂白，將其他十數(shù)種維生素或微量元素似搭便車般地“補”了進去，是何道理？甭管需不需要，補得補不得，“嚴嵩做壽”那樣，“照單全收”，一股腦兒補進去再說。這使人聯(lián)想起市井街頭那些江湖郎中吹噓他的藥能“通補五臟，包治百病”的情景。進而一想，這也不足為奇，所謂“存在即合理”嘛！人世間有輕聽輕信的，就有胡編亂造的；有盲從瞎跟的，必有王婆再世的。

補者，因“虛”而為，因“缺”而設(shè)。不虛不缺，何補之有?譬如路有凹坑缺損，以土填之則成平坦大道，人行車馳就暢通無阻，此土填補得當，是正理也。若有好事者，在平坦大道上壘之以石，堆之以土，卻巧言以防日后道路凹塌而備用之，這道路還能暢行無阻嗎？人的身體不也如此嗎？你若不虛不虧，就沒有必要事先“備戰(zhàn)備荒”。瞎補濫補，必自作自受，自討苦吃，不壅滯堵塞才怪！超出正常生理需要的“補”，影響正常生理功能的“補”，有百害而無一利，這種補法不如不補。

有人說：缺啥補啥，不缺不補，既然如此，那中醫(yī)方劑中的“當歸補血湯”不也加入了補氣藥黃芪嗎？問得好?！稖^歌訣》云：“當歸補血有奇功，歸少芪多力最雄?！贝朔讲坏昧它S芪，而且黃芪用量則是當歸的5倍，即補氣藥的用量大大多于補血藥。何也？這是經(jīng)過長期的臨床實踐，且在中醫(yī)理論指導下而產(chǎn)生的名方。中醫(yī)認為，氣屬陽，血屬陰，氣血互根，“孤陰不生，獨陽不長”，有形之血不能自生，必得陽氣溫煦才能生長，即所謂“陽生陰長”，氣旺而血生是也。玄機奧妙正在于此。這與那些毫無根據(jù)，隨心所欲的缺一補十，動輒就全方位大部隊進“補”之舉，實在不可同日而語。

有道是:“是藥三分毒”，“藥補不如食補”。然“食補”也有講究。餐餐魚肉蟹蝦，天天滿漢全席，看似享福，實乃釀禍。被聯(lián)合國譽稱為“長壽之鄉(xiāng)”的江蘇如皋，百歲老人數(shù)以百計，耄耋老者遍及鄉(xiāng)里；又廣西一個名不見經(jīng)傳的荒野山村，百歲老人多達70余人?？峙虏皇恰把a”出來的吧？也不是靠肥魚大肉吃出來的吧？情況恰恰相反，這些“長壽之鄉(xiāng)”，大多是在山區(qū)，人們生活上也較為簡樸，他們大多以瓜果野蔬、粗糧雜食充饑。世間事有時匪夷所思，千方百計地尋仙覓方，一味地補這補那，吃這吃那，欲求長壽之道，往往適得其反；而因環(huán)境使然，不知“補”為何物者，每每延年益壽。真所謂：“有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭。”看來，靠錢買不來壽命，盲目進補，補不出健康。當然，如果認為貧窮就能長壽，那也是走向了另一個極端。健康長壽是個綜合因素問題，由“長壽之鄉(xiāng)”，我們可領(lǐng)悟出一道理：“節(jié)食”是長壽之要訣，“節(jié)食乃大補之良方”。

發(fā)人深省的是，任何事物都有個“度”，人體所需營養(yǎng)物質(zhì)當然也有個適度與否的問題。超過了“度”，則過猶不及。由此可知，盲目進補，大可不必?！绊n信用兵，多多益善”之說不能引伸到“補”這方面來。據(jù)悉，西方無“補”一說，西洋參原產(chǎn)地在美國，卻未聞湯姆大叔將花旗參當做補品享受。國人以補為貴，雖各地補法不盡相同，而“補”卻成為中國人的一種古老情結(jié)，一種嗜好，一種向往。而歐美等科技經(jīng)濟發(fā)達的國家，他們重視的是科學的飲食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)的合理搭配，講究營養(yǎng)與個體需要的平衡。在科技飛速發(fā)展的今天，一味地因循守舊，甚至抱殘守缺，再也不該提倡了。

（摘自《養(yǎng)生月刊》2008年第4期）