２００８年７月２８日～７月３０日中央電視臺七頻道《每日農經》節目內容

7月28日

賺錢的地栽夏菇 早在《呂氏春秋·本味》里對香菇就有“味之美者，越駱之菌”的記載。可見很早以前，它就是筵席上的佳肴了。香菇是一種高蛋白、低脂肪的營養蔬菜。經常食用可以活化細胞，增強抵抗力。

香菇菌絲生長需要10℃以上的溫差。南方氣侯到了3月中下旬，就沒有菇出了，撫順市清原縣的氣候四季分明，晝夜溫差較大，菇農們想利用冷涼的氣候優勢來種植夏菇，所以采用了一種特殊的地栽方式，讓香菇生長在平鋪的營養基上面。地栽夏菇賣價要比普通香菇貴1倍，而成本費用比其他種植模式節省30%~40%，真是一舉兩得。與此同時，在生產上他們嚴把質量關，確保品質，使這里大部分的香菇獲得了有機產品認證。現在全縣冷棚地栽香菇可以達到1000棚，預計實現產值可以達到5000萬元。（聯系電話：0413-3022928）

巧養金絲鯰 金絲鯰是通過革胡子鯰幾代雜交育成的一種新品種，屬于無鱗魚。金絲鯰肉質細膩，顏色鮮艷，除了在餐桌上受歡迎，在養殖場也深受垂釣愛好者的青睞。

鯰魚是一種兇猛的食肉性品種，喜歡吃動物性蛋白含量非常高的飼料，金絲鯰也不例外，所以養殖成本非常高。但是如果把它和羅非魚套養，不但能節省飼料成本，而且能使羅非魚的養殖效益大大提高。羅非魚屬于熱帶性魚類，繁殖快，在養殖周期中會產生大量小魚苗，由于北方養殖羅非魚無法越冬，所以這些小魚苗無法長成商品魚，然而它們卻跟大羅非魚爭氧氣、爭飼料。過去，這些小羅非魚只能人工捕撈，現在，它們成了金絲鯰的食物，這樣既節約了喂養金絲鯰的飼料，又促進了大羅非魚的生長，真是一舉兩得。金絲鯰和羅非魚巧妙地套養，成為養殖戶增收的新途徑。（北京：010-61781169）

7月29日

緊缺的毛驢 毛驢在我國養殖歷史悠久。我國也是世界上養殖毛驢數量最多的國家。但由于毛驢的生長周期長、所得利潤不高，因此養殖戶缺乏積極性，再加上農業機械化的普及，我國的毛驢資源開始變得緊缺，以至于到上世紀90年代以后，毛驢的數量大減，一些優良品種出現危機。

我國有一個延續了2000多年的傳統產業——阿膠產業，每年光驢皮的使用量就高達150萬張。阿膠具有極高的滋補價值，被譽為國藥瑰寶，但是目前國內毛驢的出欄數量遠遠無法滿足制作阿膠產品所需，因此一些商家只能從國外進口驢皮。毛驢市場缺口高達100萬頭。為了提升毛驢的價格，帶動農民養殖的積極性，毛驢經營者們采取了新的措施，即對農民養的毛驢采取全部回收，然后進行驢肉深加工，這樣不但增加了毛驢的附加值，也豐富了市場上肉食產品的種類。目前毛驢的價格比2003年以前有了很大改觀，養毛驢也能賺錢了。毛驢雖然吃的是草，可它渾身上下都是寶。驢血、驢骨、驢奶都有很高的藥用價值和保健價值，經過合理的開發和利用，其中的商機可不少。（山東東阿集團：0635-3265536）

兩條腿走路的樹莓 覆盆子即樹莓，在中藥學上叫覆盆子，在果樹學中叫樹莓。樹莓主要是從美國引進，包括澳大利亞、加拿大、波蘭等國的優良品種。

吸引游客進園采摘，通過鮮食的方式來銷售樹莓，能讓種植戶增加一定的收入。但只有30%的樹莓是通過采摘的形式銷售，大部分樹莓還需要進行加工。在國際市場倍受推崇的樹莓可以加工成果醬、果汁、果糖等產品。小小的樹莓從鮮食到初加工再到深加工，身價是成倍的往上翻。目前，國內樹莓產業還處在發展的階段，農戶在引種前一定要考察當地的市場，找好銷路，再決定是否種植。（北京順義：010-61483366 61489020）

7月30日

獨辟蹊徑賺蠶錢 柞蠶因為生于柞樹、食柞葉而得名。柞蠶是遼源市的特色產業，已經有上百年的歷史了。柞蠶既可食用又可用于繅絲。柞蠶蛹營養豐富，含有人體必需的8種氨基酸，其不飽和脂肪酸含量也非常高，它可用于水煮、油炸、干煸。此外，柞蠶蛹還可以用于提取蛋白粉和蛹油。

柞蠶需要在野外放養生長，家養不僅蠶的個頭很小，而且繭、蛹的質量也較差，成活率很低。放養柞蠶對柞樹有一定影響，所以每隔一段時間要將柞蠶挪走，讓樹長新芽。放養柞蠶每年在春、秋兩季進行，每季需要五六十天的時間，養蠶生產周期短，農民養蠶也不耽誤農活。柞蠶深加工帶動了相關產業的發展。如今，柞蠶蛹的經濟效益已經遠遠大于繭絲的效益了。柞蠶已經越來越發展成為食品工業的原料了。（聯系電話：13766094759 13904373377）

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