蔣介石視察中央大學

抗戰期間，一次，蔣介石來到中央大學視察，宋子文、孔祥熙隨同。當時條件很艱苦，校舍很簡陋，學生的生活更是不如人意——沒了家里資助，補助又很少，不少學生不得不典當衣服。吃的是糙米，里面不僅有糠，還常常有石子。

近午時，蔣介石到食堂和學生一起就餐。餐廳只有桌子沒有凳子，蔣介石站著率先吃了一口，皺了皺眉，但還是咽了下去。孔祥熙、宋子文也都跟著吃了一口，馬上吐了出來。蔣介石回頭瞪了他們一眼，他倆才皺著眉慢慢地小口吃起來。

一時餐廳里靜極了，偶爾能聽筷子碰碗的聲音。剛吃沒幾口，一股濃郁的香味彌漫了整個餐廳，大家都吃一驚。抬頭看時，卻見學生會主席走了上來，端著一碗紅燒肉。他走到蔣介石的桌前，鞠了一躬，然后立正站好，說：“校長，這碗紅燒肉是我們大家湊錢讓伙上做的，請您嘗嘗。”

蔣介石吃了一塊。學生會主席站著等了一會，說：“校長，我們知道國家正處于困難時期，但你也看到，我們學生的伙食確實需要改善一下，請校長為我們做主。”

蔣介石看看大家吃的飯菜，又看看那碗冒著熱氣的紅燒肉，滿臉嚴肅地回頭對宋子文說：“你回去負責把學生的伙食改善一下，他們正處于長身體、長知識的階段，不能虧了他們。”

果然沒過幾天，通知下來了，所有國立學校學生的伙食費都有所增加。

（本文是在謝承仁先生講述的基礎上整理而成，在此表示感謝。）