北京全聚德三元金星食品有限責任公司

北京全聚德三元金星食品有限責任公司，是北京金星鴨業中心與中國全聚德（集團）股份有限公司于2005年12月30日合資成立的有限責任公司。公司前身是北京金星鴨業中心下屬企業，北京市蘆溝橋東方食品公司和北京金星鴨業中心食品廠。公司注冊資本6000萬元，其中北京金星鴨業中心擁有其注冊資本40%的股份，中國全聚德（集團）股份有限公司擁有其注冊資本60%的股份。兩家股東均屬北京市國資委所屬的國有企業集團，其中北京金星鴨業中心是全國最大的集北京鴨育種、養殖、加工為一體的產業化龍頭企業，全聚德集團為全國最大的以北京鴨制作烤鴨聞名的餐飲龍頭企業。

公司位于北京東南通州區漷縣鎮黃廠鋪，占地168畝，擁有符合出口標準北京鴨生產加工車間和鴨系列熟制品生產車間，具備年宰活鴨450萬只，鴨坯加工300萬只，熟食制品200萬只的生產能力，是全國最大的北京鴨生產加工基地。

公司擁有高級管理人員5名，集食品加工、質量檢驗、獸醫、計算機、人力資源、財務、設備等多方面專業型人才30余名。

公司以北京鴨為原料，生產的產品可以分為生鴨系列產品和熟鴨系列產品，生品系列產品主要產品有鴨坯、白條鴨、凈膛鴨等，熟制品系列產品主要有真空烤鴨、各種風味鴨及鴨類副產品。

公司生產的鴨坯及系列鴨產品，一方面供應全聚德各直營店、連鎖企業，另一方面供應本市中高檔烤鴨店和外埠經銷商、中高檔烤鴨店。生產的熟制品面向本市超市、商場、飯店、旅游區、娛樂場所，為廣大消費者提供健康、安全、營養、衛生、放心的食品。