魔法英國肯特牛津

誰想得到距離倫敦20英里處，一片薰衣草花海，正施展著紫色魔法?逛過“城堡農場”的花海，再來上一頓“周日烤肉”，真是身心都得到滿足。

牛津大學也是魔幻處處，它正是哈利波特“魔法學院”的拍片場地，充滿了朝圣人潮。人煙稀少處，則有美麗小船在河上蕩漾，何似在人間?這些郊區，由倫敦市區就可以一日來回，堪稱“市”外桃源。只是這些桃源已經美到了魔法境界，可要小心中魔啊!

在車子里我眺望到那一片紫，“哇”的驚呼起來。我搖下車窗探頭出去，立刻中了薰衣草魔法。一股幽香竄進我腦門，我雙眼迷蒙，只見紫色波濤越來越洶涌，直到整個紫海將我淹沒。

我們一行人在路邊下車，在薰衣草田里驚嘆，身體自動深呼吸，五腑六臟都清涼起來，但靈魂卻醉了。這紫海一共有55英畝大，而整個農場則有1000英畝大。漂浮在純正歐洲的香氣大海，頓時覺得北海道花田好似仿冒品，曾經滄海難為水啊!

紫色大地

朋友檸檬的老公開車，教著檸檬、她半歲的男嬰小猛、雕塑家好友佩、我，全都沉浸在這片紫海里，沒有別的游客來干擾畫面，只有我們盡情拍照。過了一會，才有兩個看似來自法國的小女孩走進來，美得好像小天使。她們的金發在艷陽下閃耀，仿佛有靈光，更讓我仿佛置身魔法之中!

這里是肯特郡(Kenl)秀人村(Shoreham)的薰衣草農場，以販賣種種生機農場品聞名。知道的國外游客相當少，然而它距離倫敦只有20英里!檸檬邀我來的時候，我還以為是五顏六色的俗氣花田，差點不想來。好在我來了，因為再過一陣，這片只開放一、兩個月的薰衣草田就要收割了。這個從11世紀就有的“城堡農場”，賣的農場品有上百種。其中的“啤酒花商店”(HopShop)販賣“啤酒花”，花形像白色小蘆筍，有“窮人的蘆筍”之稱。因為是一年一度的薰衣草節，農場特別弄了個像是園游會的場地，場內販賣上百種農產品，有薰衣草香皂、香膏、果醬……等等。我吃了一杯只有半甜的薰衣草牛奶冰淇淋，牛奶也是農場現產，濃純又清香。

薰衣草真是草嗎?其實綻放出來的藍色部份，是花。這花會分泌花蜜，可制成頂級蜂蜜。場內便展售花蜜，玻璃柜內的蜂網爬了一堆蜜蜂，好多小孩都伸手去摸。這個農場強調無污染的“保守政策”，薰衣草質量極高，也有專屬電視節目的英國名廚Gorden Ramsay親自來這里摘取薰衣草入菜。

烤肉 豪邁

之后我們又到了一個大無邊際的“諾爾公園”(The Knole)，又稱“鹿園”，里面有許多不怕人的鹿群。檸檬不無驕傲的說，“這個鹿園就是電影《美人心機》的場景啦。伍爾夫的小說《美麗佳人歐蘭朵》也描寫了這個場景。”曾拍成電影的《歐蘭朵》描寫主人翁輪回了好幾世，今生是男，來世又是女，“變男變女變變變”，也夠魔幻。英國鄉間，名人蹤跡處處，我早已司空見慣，但是綠野上有一群英國家庭在野餐，小孩跑來跑去，這景象才是教人羨慕。

我很幸運，有檸檬這個來自臺灣的媳婦當我的向導。她與老公住在離農場只有十分鐘車程的“七橡樹”(Sevenoaks)，這個鎮已被《KENTLIFE》雜志選為全英國最快樂的小鎮。小鎮離倫敦市區不遠，“近可攻，退可守”，兼有市區與郊區的好處，又有鹿園，要快樂還真是很容易滿足的。

魔法 學園

下午時分，檸檬老公又載我們到“獅子”餐廳吃“周日烤肉”(Sunday roast)。周日烤肉本來是英國人周日上教堂之后吃的，故有此名，但后來演變成固定菜色，并不一定周日才吃。烤雞、烤羊也有，但烤牛肉是最受歡迎的經典，配上約克夏布丁、馬鈴薯泥、一大杯啤酒，教我大呼過癮。約克夏布丁其實是一種圓面包，很容易吸收肉汁，本身沒有太多味道。它跟烤牛肉的絕配，就跟漢堡牛肉要配小圓面包是一樣的道里。

英國不管倫敦或郊區，總愛流傳鬼故事、神話或童話。牛津就更是如此了，因為它正是《哈利波特》的魔法學院場景!我找了一天搭火車獨自前往，本想要在寂靜神秘的殿堂角落感受魔法的氣息。誰知一到大學城，人山人海的，擠暴了暑假來此的學生觀光團，小學、中學生尤其多，原來他們都是來看哈利波特的!

牛津的基督教會學院、里面的教堂、用餐大廳等，都是《哈利波特》拍片的場地，肅穆又貴重，我尤其愛撫摸那些老木桌椅、磚石墻面的百年質感。青少年卻嘻嘻哈哈地指來指去，古老學院充滿了吵鬧的歡笑聲，這才是“奇幻色彩”吧?好好的一流學府，現在被弄得跟迪士尼樂園一樣。我不知這樣是好是壞，卻因這種青春活力而開心起來。

長長木桌上，每個位置都故意擺了整套餐具、蠟燭、插花，好像等一下就會有魔法學院的學生要來晚餐一樣!師長的那一長桌，比學生的高一層，頗有威嚴氣勢。我跟大家一樣目眩神迷，忽然大廳發出一個雷劈巨響：“你已被告知不能坐!”眾人驚訝去看，原來是一個少年偷坐在一張餐椅上拍照，被守衛老紳士發現。那種嚴厲的訓斥，還真像哈利波特的惡教授。誰知在下一刻，一個日本妹問老紳士是否能合照，他忽然和顏悅色地答應，還笑嘻嘻的輕摟著日本妹。

大廳墻上布滿了出身牛津的名人肖像畫，各個大有來頭。另一個黑人守衛紳士跟游客們說，“你看著那一幅畫，不要離開他的眼睛。繼續走……”我們都照做，等著畫中人出現靈異現象。可是一直走到大門口，也沒什么變化啊?此時他才笑著說：“你有沒有注意到，他的眼睛一直在盯著你。他是個法官，剛好叫做‘奇怪先生’(Mr，Strange)他有著一雙公正無私的眼睛……”

對于這樣的冷笑話，我只有回了他一句：“你真是很會說故事。”想想看，在牛津這樣嚴肅的大學城，如果沒有一些奇幻想像，那該如何生存下去?因此除了哈利波特，基督教堂學院對面還有家“艾麗斯小店”(Alice's Shop)，專賣《艾麗斯夢游仙境》的紀念品，傳說這是艾麗斯兒時常來的糖果屋，建筑物本身已有500年歷史了。

輕舟 漫流

當我要離開牛津去搭車時，經過一座橋，看見橋頭右側別有洞天，樹蔭下有人悠悠坐著。這景象太迷人，于是我走到林蔭里去，沿著河水散步，“蕭閑尋勝”也。我不知不覺沿著河水一直走下去，不管會不會迷路，也不管回頭走時天會不會黑下來，簡直為此美景而中魔。這里一股別的英國鄉間沒有的風味……更優雅，也更詩情畫意。

有些河段，可看見“小橋流水人家”：一家家低矮洋房，后院就是河水，岸邊系著一條船，多幸福!我看見一對中年夫妻共撐一條船，在花間搖擺。小船真的能“穿花拂柳”，橋頭垂柳濃得嚇人，湖水綠得好似躲著精靈或女巫。小小的河岸停著許多船只，有的人家就在船里度過一天，所以船里有桌椅、小床、瓦斯爐等設備。船頭也有半人高的烤肉用具。若在船里睡上一夜，也是閑情逸致。有的船只旁邊甚至有銹掉的小郵筒，難道就真的住在里面?

這條“牛津運河”乃是泰晤士河的支流，通到倫敦。其實在倫敦市區，也有因泰晤士河形成的“小威尼斯”，一樣有許多美麗的船只，其中有幾艘就在里面開了小咖啡廳，賣些簡餐。我與檸檬、佩，就曾進入一只船里喝茶聊天，隨著船身偶爾一兩下地輕輕蕩漾，享受水岸風情。這樣的船只，船頭都有大型花盆的裝飾，繁花似錦映襯著藍天，更顯出倫敦人愛種花的美好傳統。

離開了小船，佩又帶我們去一家“洛可可”巧克力店(Rococo)。這家店小小的，卻令我想到童話的“糖果屋”，因為里面不但美麗，巧克力造型也太多種了，有鱷魚、貓咪、彩色圍棋等等，可愛又魔幻，買來之后忍心吃掉嗎?小孩會不會在這里被巫婆拐走?

我發現店里有一幅老太婆的人像攝影，真的要搞“糖果屋”老巫婆的把戲?看了解說，才知這個皺紋不少但氣質優雅的女士，就是生前常來光顧的知名女作家Frances Patridge。解說引用了這位百歲女作家(1900-2004)的話：“有時即使不情愿，也必須在倫敦市區走路。在走路時，我總是盡可能經過這家店。從窗口不斷飄出來的焦黏的棕色香氣，彌漫了整條街。”這位一生都住倫敦的女作家，還真像是愛吃糖的艾麗斯呢!

魔法 奧妙

這家店雖小，卻有一流質量，還有“巧克力學校”，有種種教人學作巧克力的課程。女老板Chantal Coady憑著一股熱情，從織品設計中途轉業做起巧克力。她開設此店已經有25年，還出了四本巧克力食譜專書，可見功力非凡。

店面不用媒體報導，而采取女作家的肖像與文學，不想嘩眾取寵，只是堅持一股獨有的信念。我終于破解了彌漫在倫敦市區、郊區的魔法了。什么是英國魔法?守護古老歷史，堅持文化價值，扎實的經營自己的地方，就是英國魔法的奧秘!(陳建志)

(責任編輯／唐 馨)