濱湖地區蛇瓜栽培技術

崔慶財等

蛇瓜因瓜條長勢如蛇形，瓜外皮淡綠白色，具有花斑且平滑而得名，屬于葫蘆科栝樓屬，1年生攀緣性植物。起源于印度、馬來西亞，在我國南方栽培較多。以嫩果供食用，可炒菜作湯，口味清香。營養豐富，口感質脆而深受人們的歡迎。近年來蛇瓜在黃淮及京津地區銷路順暢，價格較高，微山湖濱湖地區廣大種植戶紛紛改種蛇瓜。由于蛇瓜在北方栽培較少，故產量低、效果差。為完善其在北方的栽培技術，提高產量和效益，我們進行了2年的蛇瓜高產高效栽培試驗并取得成功，現簡介如下。