曼谷：微笑擁抱世界

蕭富元

800多萬的人口、800多萬個(gè)微笑，曼谷以最包容的性格在亞洲城市中獨(dú)樹一格。這個(gè)讓西方人形容“來了就不想走的東方城市”，國(guó)際化的曼谷如何魅力四射?

四大優(yōu)勢(shì)崛起

泰國(guó)人的天使之城曼谷是個(gè)包納了400座佛寺的曼谷王朝首都。在全球化的時(shí)代，它也是最能代表多元價(jià)值的創(chuàng)意之都。

比起其它國(guó)際級(jí)城市，隨性的曼谷常常是一團(tuán)凌亂；在全球城市的生活質(zhì)量排行榜中，曼谷總是落在榜單的后段。在泰國(guó)做生意的臺(tái)灣人楊宏培提起他住了12年的曼谷，忍不住笑出來。曼谷排水系統(tǒng)太差，他這輩子最貴的一套YSL西裝，就因?yàn)楫?dāng)初一場(chǎng)大雨淹水，泡在水里毀了。

只是，曼谷已非昔日那個(gè)一下雨就淹水，市區(qū)破舊凌亂的第三世界城市。從建筑前衛(wèi)的蘇旺那普新機(jī)場(chǎng)出關(guān)，嶄新筆直的高速公路暢通無阻。雨季來了，一棟接一棟的摩天高樓和即將完工的大建筑群在雨中擎舉著新曼谷的驕傲。

著名的《旅游休閑》雜志(Travel+Leisure)每年推選全球最佳旅游城市，曼谷連續(xù)六年蟬聯(lián)亞洲第一、全球第三。

西方人形容曼谷是“來了就不想走的東方城市”，每年近、1400萬觀光客中，歐美旅客就占去1／3。

32歲的法國(guó)青年巴特利就是一個(gè)曼谷癡。八年前他從土魯斯(法國(guó)第四大城)飛到曼谷亞洲理工學(xué)院當(dāng)交換學(xué)生，原本只想停留8個(gè)月。不料回法國(guó)后，他開始“魂不守舍”，心里想的、上網(wǎng)找的都是曼谷。他決定放棄法國(guó)的工作，回曼谷當(dāng)自由工作者，“不是我選擇曼谷，是曼谷選擇了我，”笑起來有些靦腆的巴特利說。

為什么是曼谷，不是香港、東京或新加坡?這些城市象征的是規(guī)劃、效率和質(zhì)量，曼谷是另一個(gè)極端的對(duì)照組，隨意、彈性和松散。曾在哈佛與牛津大學(xué)任教，今年將參選曼谷市長(zhǎng)的昆恩薩(Kriensak Chareonwongsak)就剖析，曼谷的城市生命史里，缺乏規(guī)劃的概念。但它的生命力旺盛，無拘無束，自己長(zhǎng)就能繁花似錦。對(duì)西方人而言，“反而有一種從未體驗(yàn)過的破壞性創(chuàng)新”。

曼谷能夠成為西方人最向往的東方城市，主要因?yàn)橛兴拇髢?yōu)勢(shì)支持：地理、價(jià)格、文化創(chuàng)意和價(jià)值觀。

地理優(yōu)勢(shì)：國(guó)際熱點(diǎn)地位難取代

從地理上來說，曼谷是東南亞第二大門戶。南來北往、東去西返，曼谷是必經(jīng)的中繼站。前年9月啟用的蘇旺那普新機(jī)場(chǎng)，原始規(guī)劃旅客流量是以一年最高4500萬人次設(shè)計(jì)，哪想到啟用后第一年就超過4200萬人次，大大威脅到第一名的新加坡樟宜機(jī)場(chǎng)。不偏南不偏jE的地理優(yōu)勢(shì)，讓曼谷成為29個(gè)國(guó)際機(jī)構(gòu)的亞洲總部。尤其是聯(lián)合國(guó)的次級(jí)組織，亞洲總部幾乎都設(shè)在曼谷。根據(jù)國(guó)際會(huì)議協(xié)會(huì)(ICCA)統(tǒng)計(jì)，曼谷每年平均舉辦70次大型國(guó)際會(huì)議，在亞洲城市中排名第四，僅次于香港、新加坡和北京。除了北京，其它三個(gè)城市的平均國(guó)民所得是曼谷的好幾倍。

不只是大型國(guó)際會(huì)議，跨國(guó)公司也喜歡在曼谷開年度全球會(huì)議。代理丹麥飾品的禾璽國(guó)際總監(jiān)王艾平不諱言，曼谷先天的地理優(yōu)勢(shì)很難被其它城市取代。丹麥總公司的全球代理商會(huì)議年年都選在曼谷，“歐洲人就是喜歡曼谷”。

曼谷還聰明地將地理優(yōu)勢(shì)深化為吸引國(guó)際人才的能力。曼谷有超過25萬的外國(guó)派駐行政主管，每個(gè)月還繼續(xù)增加2000人。為了留住國(guó)際人才，泰國(guó)政府不但伸出幾近無限制的歡迎手臂，三年前還開放設(shè)立國(guó)際學(xué)校。短短三年，曼谷就已經(jīng)有30幾所國(guó)際學(xué)校，解決了外派人員子女的教育問題。

一位曾派駐各主要國(guó)際都會(huì)的臺(tái)灣航空業(yè)高級(jí)干部舉例，國(guó)際航空公司代表協(xié)會(huì)在臺(tái)北開會(huì)，每次參加的外國(guó)人寥寥無幾。但是只要在曼谷開會(huì)，都有四、五十名國(guó)際航空公司高階主管參加。

“從國(guó)民所得數(shù)字來看，曼谷是第三世界；不過，從國(guó)際化程度來看，曼谷一點(diǎn)也不輸給紐約，”曾在紐約工作的他比較。

曼谷能夠晉身國(guó)際級(jí)大都市，除了地理因素，還有歷史上的“向洋”性。100多年前，從小在皇宮接受英語教育的拉瑪五世朱拉隆功決定將皇室成員送出國(guó)留學(xué)，并親自赴歐洲考察。回國(guó)后他拆掉曼谷的城墻，仿巴黎香榭大道，修建現(xiàn)代化林蔭大道，并引進(jìn)西方內(nèi)閣制度。從此，曼谷皇室每一代都出國(guó)留學(xué)，從皇室開始國(guó)際化，現(xiàn)任泰國(guó)國(guó)王普密蓬就是在美國(guó)出生、瑞士受教育，能說七種歐洲語言。

住在曼谷超過一甲子的朱拉隆功大學(xué)亞洲研究所委員林宏觀察，曼谷人崇洋，各階層都樂意接受外國(guó)文化。不論是歐洲、美國(guó)、華人或是印度影響，曼谷一概來者不拒，“是一個(gè)全球化的大雜燴，”身兼曼谷《新中原報(bào)》社長(zhǎng)的林宏比喻。

上泰下歐，大膽配色。同樣是東方碰上西方，在中國(guó)似乎是硬碰硬的文化殊死戰(zhàn)。但在曼谷，東方西方是兩股清風(fēng)交融，沒有你死我活的對(duì)抗。曼谷人常說，曼谷就像它的典型建筑，屋頂是泰國(guó)傳統(tǒng)的三頂尖，下半身則是傳統(tǒng)歐式建筑，上泰下歐，大膽配色，看似矛盾，卻極度協(xié)調(diào)。這就是曼谷。

或許就是出于這種善于融合的特質(zhì)，當(dāng)前總理他信喊出曼谷要成為國(guó)際時(shí)尚之都時(shí)，曼谷上下幾乎不需要討論、適應(yīng)，就可立刻踩油門上路。

坐在貼滿時(shí)尚海報(bào)的意大利設(shè)計(jì)學(xué)院院長(zhǎng)辦公室，專研泰國(guó)傳統(tǒng)服飾超過35年的設(shè)計(jì)師鮑同(Paothong－Thongchuea)搖頭笑說，不知道是幸還是不幸，泰國(guó)是東南亞惟一沒被殖民過的國(guó)家，沒有強(qiáng)烈的國(guó)家意識(shí)，對(duì)外來文化來者不拒。“中國(guó)是國(guó)家優(yōu)先，我們是流行優(yōu)先，”穿著一襲泰式上衣的鮑同分析，在創(chuàng)意城市當(dāng)?shù)赖哪甏冉蝗跂|西、從不排斥的性格，反而成為正面助力。

價(jià)格優(yōu)勢(shì)：老少咸宜且物超所值

在全球城市的競(jìng)賽中，曼谷最核心的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就在于價(jià)格。根據(jù)美世人力資源顧問公司(Mercer Human－Resource)針對(duì)全球143個(gè)城市進(jìn)行的生活費(fèi)用調(diào)查，曼谷排名第129名，是全球最容易生活的大都會(huì)。當(dāng)各大城市為M型社會(huì)沖突苦惱時(shí)，曼谷提供了應(yīng)有盡有的價(jià)格選擇，消弭了貧富落差過大可能出現(xiàn)的矛盾對(duì)立。

曼谷曾經(jīng)舉辦過全世界最奢華，一頓100萬泰銖的晚宴，在市中心區(qū)也不乏100多元即可享用原汁原味泰式美食的平價(jià)餐廳。頂級(jí)旅客可以住在連續(xù)七年奪下全球最佳旅館的東方文華，預(yù)算背包客也有高山路上、一晚幾百元的背包客棧可選擇，同樣舒適干凈。

與其說是低廉價(jià)格，不如說是價(jià)錢背后“要五毛給一塊”的貼心服務(wù)，才是曼谷最難撼動(dòng)的競(jìng)爭(zhēng)障礙。全球化的大都會(huì)多半是商旅貴族才享受得起的王公型城市，曼谷卻是一座最大眾化的消費(fèi)者城市。

永遠(yuǎn)車水馬龍的Sala Deng，白天是打領(lǐng)帶商務(wù)人士的辦公室，晚上則是清涼鋼管女郎、艷麗人妖的上班所在。坐

在美國(guó)的au bon bain咖啡連鎖店，用泰文主持曼谷廣播節(jié)目的巴特利歸結(jié)，曼谷是一個(gè)可以提供頂級(jí)服務(wù)給各種預(yù)算旅客的服務(wù)型城市。如果場(chǎng)地許可，就算喝一杯70幾元的咖啡，侍者也會(huì)跪端咖啡過來，讓你有帝王級(jí)享受。

一位派駐在曼谷的臺(tái)商專業(yè)經(jīng)理人就形容，“曼谷老少咸宜，且物超所值”。來曼谷已三年多的他，坐在市中心的高爾夫球場(chǎng)俱樂部餐廳，窗外是一大片翠綠的草地。在這里打一場(chǎng)18洞高爾夫，價(jià)格是臺(tái)灣的1／3，而且一人配一個(gè)桿弟，就算球打到水坑里，也立刻會(huì)有服務(wù)人員跳下水撿球，“服務(wù)做到這樣，誰不喜歡?”

泰國(guó)學(xué)校和家庭教育最要求禮貌和輕聲細(xì)語。泰國(guó)人的服務(wù)心與生俱來，會(huì)根據(jù)顧客的要求，加碼提供服務(wù)，天生就是服務(wù)業(yè)高手。旅館服務(wù)人員，會(huì)記住每個(gè)房客姓名。看到帶著小孩的顧客，旅館會(huì)主動(dòng)提供保姆服務(wù)，讓父母安心出游。

你沒想到的，泰國(guó)人都先替你多想了。有人說，曼谷就像泰國(guó)菜，加酸加甜加辣就是不加苦，是一個(gè)微笑的城市。微笑深入泰國(guó)各行各業(yè)，是曼谷致勝的重要關(guān)鍵，真的讓人有處之‘泰然的愉悅感，生不了氣。泰國(guó)的工業(yè)需要仰賴外國(guó)的管理和技術(shù)，但是服務(wù)業(yè)已經(jīng)做到世界頂尖。

曼谷的競(jìng)爭(zhēng)力不表現(xiàn)在速度，而在微笑。莫名其妙大塞車，不會(huì)有人不耐煩按喇叭，乘客急得頻頻催問，司機(jī)回頭靦腆地笑說，“慢慢來，不要急，大家都是一樣的。”

文化創(chuàng)意優(yōu)勢(shì)：整廠輸出全球

就像其它歷史名城，曼谷也被一條大河包覆。沿著湄南河兩岸，寺廟、頂級(jí)旅館、政府機(jī)構(gòu)一圈圈向外延伸，曼谷市政府利用水運(yùn)，整合市內(nèi)所有的觀光資源，光是一條湄南河，每年就為曼谷市賺進(jìn)超過40億美元的觀光收入。

曼谷被西方游客奉為亞洲“最具異國(guó)風(fēng)情的城市”。曼谷的異質(zhì)性，有一大部分是來自于無所不在的佛教文化。曼谷人住家一定有祭拜的靈屋。即使是集合式大樓，小區(qū)內(nèi)也會(huì)有神龕。曼谷人早上起床的第一件事，就是到神龕焚香拜拜。

曼谷人用大蚊帳里的小蚊帳，來形容佛教生活下的其它次文化。在這些小小的次世界里，曼谷人都是天生的創(chuàng)意生，活家。在曼谷，大學(xué)最熱門的科系不是工程或法商，而是娛樂傳播和文化管理；曼谷最著名的周末市集Chatuchak，更是全世界最大的文創(chuàng)個(gè)體戶聚落。

就拿泰國(guó)人尊敬的國(guó)王普密蓬來說，曼谷每個(gè)人都能告訴你，他在皇宮內(nèi)種稻，做農(nóng)林漁牧實(shí)驗(yàn)，又會(huì)畫畫、攝影、作曲、填詞，會(huì)演奏八種樂器，還出過畫冊(cè)、爵士CD。其他王室成員也能自己設(shè)計(jì)服裝飾品，帶動(dòng)曼谷的創(chuàng)意風(fēng)潮和生活美學(xué)以及曼谷人對(duì)本土設(shè)計(jì)品牌的認(rèn)同。

有了王室加持設(shè)計(jì)，曼谷的設(shè)計(jì)蔚為風(fēng)潮。曼谷許多年輕設(shè)計(jì)師都和王室有關(guān)。封建王朝不但是帶動(dòng)曼谷觀光和國(guó)家產(chǎn)業(yè)的重要指標(biāo)，還成為曼谷設(shè)計(jì)的認(rèn)同與品味。

據(jù)分析，泰國(guó)政府是用“整廠輸出”的概念在推廣曼谷的文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)。例如泰國(guó)菜，政府提撥創(chuàng)業(yè)貸款。凡泰國(guó)人在國(guó)外開餐廳，只要經(jīng)過政府認(rèn)證，就可以獲得低利貸款，條件是要買泰國(guó)材料。目前全球已有2000多家獲得泰國(guó)政府認(rèn)證的泰式餐廳。泰國(guó)政府還補(bǔ)助餐廳訓(xùn)練廚師，讓各地的泰國(guó)菜廚師到曼谷受訓(xùn)。利用整廠輸出的手段，泰國(guó)制定了全球泰式美食、按摩、SPA等生活產(chǎn)業(yè)的曼谷標(biāo)準(zhǔn)。

懂得管理的，會(huì)說這是曼谷或是泰國(guó)政府的縝密策略，利用復(fù)制整套作業(yè)、訓(xùn)練與認(rèn)證流程，把以曼谷為核心的泰式美學(xué)，發(fā)散到全世界，鞏固曼谷的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。不懂管理術(shù)語的曼谷人卻認(rèn)為，曼谷要征服世界，不是靠策略，而是靠?jī)r(jià)值。來曼谷四年、經(jīng)營(yíng)金屬公司的臺(tái)灣青年劉佳和就深深領(lǐng)悟，在曼谷做自己最快樂，這里沒有絕對(duì)的是非，再怪也不會(huì)有異樣眼光。曼谷的價(jià)值觀中立，連自詡先進(jìn)開放的歐美社會(huì)都做不到。連對(duì)性別這種事情，也沒有絕對(duì)的價(jià)值判斷。曼谷某些政府文件，性別欄上除了男性女性，還有一欄是“其他”；有些佛寺的廁所，有男廁女廁和其他。提到曼谷包容的價(jià)值觀，經(jīng)營(yíng)面包工廠的林斐騰不無驕傲地說，在全世界的城市中，曼谷對(duì)性別越界的接受度最高。林斐騰回憶，在曼谷求學(xué)的過程中，“哪個(gè)班上沒有人妖?他們可以自在地上學(xué)，不會(huì)有人排斥。

價(jià)值觀中立：快樂做自己

曼谷最擅長(zhǎng)利用對(duì)比的價(jià)值觀來賺觀光財(cái)。白天拜佛寺，晚上看色情；上午給你和平詩意的微笑，下午給你暴力血腥的泰拳。什么都包容接納的曼谷不會(huì)精神分裂。“曼谷的色情場(chǎng)所很多，但是你會(huì)覺得曼谷很色情嗎?”林斐騰反問。美國(guó)知名歌手莫瑞·海德(M.Head)在成名曲“曼谷的一夜”(One Night inBangkok)里唱道：“曼谷的一夜，鐵漢也謙卑。”因?yàn)樘﹪?guó)人溫和，不強(qiáng)調(diào)積極與競(jìng)爭(zhēng)。久而久之，再喜歡競(jìng)爭(zhēng)的人，也被曼谷同化。

即使走在最繁華的Sukhumvit大道，也看不到行色匆匆的趕路人。曼谷人總愛說“mai pen rai”(沒關(guān)系)，反正有土就有米，有水就有魚，不需要為生存掙扎。連泰王都大力鼓吹自足經(jīng)濟(jì)，不要太快工業(yè)化，以免改變泰國(guó)幾千年不變的文化生活。

曼谷是一個(gè)努力讓居民和旅客快樂的城市。它沒有悲壯的抗?fàn)帤v史，王朝來來去去，也沒有留下什么心理創(chuàng)傷。立國(guó)800年，從沒有發(fā)生饑荒。

誰說，城市一定要背負(fù)著龐大的使命與任務(wù)?一定要念茲在茲于競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?暹羅灣上的曼谷，為新一波的城市典范移轉(zhuǎn)，做了最快樂的示范。

責(zé)任編輯唐馨