河南斗雞

河南斗雞分布于河南省開封、鄭州、洛陽、平頂山等地，其中以開封地區斗雞數量多、質量優。它斗性強、耐力持久，能一直打到最后而不敗走。

河南斗雞體形分為粗糙型、細致型、緊湊型、細致緊湊型。頭半梭形，冠形有平冠、鵝冠、花冠等。羽色以青、紅、白3色為主，這3種顏色的雞相互交配形成青、紅、紫、皂、白、花等色。骨骼發達，腦殼骨厚，龍骨長，腳趾間的距離比普通品種雞寬得多。斗雞早期生長發育快，雛雞90日齡平均體重1.4千克。6個月齡公雞體重3.5千克，母雞2.3千克。3月齡屠宰率：半凈膛，公雞82.9％，母雞84.1％；全凈膛，公雞77.9％，母雞76.6％。8-10月齡開產，年產蛋82-121枚，蛋重58-60克。公母雞配種比例為1:6。公雞體重一般維持在3.5千克左右，母斗雞的體重在2-2.5千克為宜，過重不適宜斗架。

(周淑榮)