９０００元開家小型魔芋食品加工廠等三則

9000元開家小型魔芋食品加工廠

文/金若

一、開發前景

魔芋為多年生宿莖草本植物，呈球莖狀，主要分布于我國東南及西南一帶，利用魔芋加工成食品在我國有著豐富的資源優勢。魔芋食品不但可加工成筋韌可口、似肉非肉的美味佳肴，其最可貴的是還沒有大量進入平民的菜籃子，因而投資辦家小型魔芋食品加工廠有做頭。

二、產品加工特點

利用新型設備可生產素蝦仁、素腰花、素魚片、素鮮貝，外觀逼真、造型美觀，用它煎、炒、燴、煲湯、火鍋、涼拌或與肉類海鮮等混合均可，口感脆嫩、滑爽，且下鍋不化，常溫下可保質1個月不壞，精包裝可達6個月以上。

三、投資條件

開辦一家小型魔芋食品加工廠需一間普通民房即可，工人2-3人，所需設備有精煉機、攪拌機、切花機、擠出成型機，總計8800元。

四、利益分析

如組織2-3名工人進行小規模生產，每天可加工產品300公斤，每公斤綜合成本1元，批發價每公斤2.4元（零售價為4元/公斤），如能全部銷完，每日盈利達420元，若以每月生產25天計算，則月盈利達10500元，一年利潤可達12萬元左右，若大規模生產則年利更高。且該產品一年四季均可生產，不受季節限制，產品保持期長。

五、營銷建議

1、 必須遵循“質量＋宣傳＝效益”這個運作公式，做好產品前期的宣傳工作。隨著人們生活水平的提高，愛美之心也逐漸增強，因此可以抓住健美這一市場切入點進行宣傳，能體現現代人的需求特點。

2、 可開店自營，也可將產品包裝打入超市。

單身食品的機會

文/趙質

單身人士每天花在廚房的時間比普通家庭少50%左右，有的根本就不做飯。因此對方便食品、中式快餐、中西結合配套快餐、速凍食品、方便半成品等的需求就相應增加，同時像果蔬汁飲料、茶飲料、保健飲料等營養保健品也是“單身食品”的主要內容。

有調查顯示，單身人士對包裝食品的人均消費量比普通家庭多出50%，其中，35至49歲的中壯年單身人士是推動“單身食品”市場的主力軍。這些人長期單身，人均可支配收入較高，是高利潤包裝食品最佳的銷售對象，而且這一年齡段的單身人士占目前單身人口的20%；35歲以下的年輕單身人士因為在居家以外花費的時間較多，一次性大量購買易腐爛食品對于他們而言不劃算。

因此，他們更需要簡單便捷的包裝食品。這一部分人的消費大多具有沖動性，為了方便與快捷，他們傾向于加工食品。老年單身家庭也是一個重要的市場。對于大多數老年人特別是退休者而言，他們十分看中金錢。老年人對烹調的興趣增加，同時對方便食品的需求也有所增加。

專家建議，食品廠家應該開發并推銷快捷、方便、美味的食品，滿足單身人士的需要，使這些消費者甚至在看電視或與朋友通電話之時都能方便地進餐。

可降解的餐具有前景

文/凌軍

一、產品特點

1.產品可自然降解。該產品回收后，可用于豬、雞、鴨等牲畜的飼料，即使丟棄，在短期內也能自然降解。

2.可食用。產品以玉米淀粉為主要原料。

3.價格便宜。淀粉做的杯子，比紙杯子便宜三分之一，比塑料杯便宜四分之一。

4.質量更好。能解決遇熱水紙杯變軟、塑料杯燙的問題。

5.品種多。可制成碗、碟、蛋糕托，甚至還能制成手機內包裝盒、煙灰缸。

6.衛生過關。生產過程中產品經過高溫消毒。

二、市場前景

項目屬于國家環保局支持項目。產品是塑料和泡沫餐盒的替代品，使用該產品可有效避免產生白色污染。產品在成本價格上也有優勢。市場上玉米淀粉1800—2000元/噸，而生產紙制品的原生漿市場價在4000—5000元/噸。

三、投資條件（月生產能力15萬只）

前期投資7萬元，其中設備投資約6萬元，流動資金1萬元。員工2人，廠房20平米。

四、效益分析

產品成本為0.03元，市場售價為0.13元。產銷70萬只即可收回前期投入。

五、投資建議

1.產品可通過超市打開銷售渠道。

2.可以和學校食堂合作，可為學校解決白色污染問題。

3.還可以銷售給蛋糕店、小吃店等食品零售部。