涼粉加工夏日致富好門路等二篇

涼粉加工夏日致富好門路

文/魯瀾

加工涼粉是一個投資幾百元即可起步的小本生意。利用新法加工涼粉，就在當地集鎮或縣城銷售，其效益明顯。

一、加工的主要特點

1.用特制的涼粉加工銷售器（以玻璃為主要制作材料）代替傳統使用的盆、桶，涼粉在加工器內成型后，銷售時顧客能看到涼粉的艷麗色彩，能極大的增強顧客的購買欲望。

2.用中草藥原料代替香精、色素，加工出綠色涼粉，同時添加果脯、芝麻使涼粉口感更好，冷卻后涼粉更鮮嫩潤滑、清涼甘甜、消暑解渴。

3.用一次性塑杯（或碗）包裝，有利涼粉的保質及衛生，同時塑杯包裝配用吸管吸食，有利產品銷售。

二、投資及效益分析

1.投資金額。玻璃缸涼粉加工銷售器2個200元，購涼粉子、中草藥原料、果脯、芝麻、白糖、包裝等共計600元左右。

2.效益分析（以500克涼粉子加工20千克成本為例）⑴生產成本。500克涼粉子4元，20千克成本分為80份，每份250克，每份0.06元；每份冰涼粉加白糖0.05元，黃枝子及薄荷葉0.05元，包裝0.08元，其他0.07元（水、電損耗等），共計0.25元/份，每份成本總計為0.06元＋0.25元＝0.31元，加果脯芝麻等增強了涼粉風味，總成本也不會超過0.4元。⑵收益。每份售價1元，純利0.6元/份，日銷100份即可獲利60元。如自采涼粉子，則獲利更高。

三、銷售策略

1.很多農友加工銷售一般局限在當地集鎮或縣城，其實綠色冰涼粉在大、中城市也有廣大的市場，有經濟實力，會經營的農友可以考慮。

2.不論在何處銷售，選點設攤非常重要，應以商業鬧市、步行街、大型商場、學校和游樂場所等地為主。

3.做好廣告宣傳和促銷工作，打出“綠色冰涼粉”招牌吸引顧客。

4.進城經營即可自己零售也可批發零售。現在下崗職工做小生意的人很多，選擇10~20處批發銷售完全可行，以日銷1000份，每份獲利0.2元計，日純利即有200元左右。

5.如資金充足，還可附帶經營其他特色冷飲，如冰果汁（配鮮果榨汁機）、刨冰等。

南瓜加工致富好項目

文/秦海星

市場分析

吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用；南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。由南瓜加工而成的南瓜粉更是當前國內外流行的保健食品，主要有治理糖尿病，降血糖、血脂、血壓，補血的功能。日本、韓國及東南亞各國需求量很大，國內已大量收購。南瓜粉生產工藝簡單，投資少，見效快，效益高，不失為一個加工致富的好項目。

加工方法

1.處理：南瓜盛產期，選擇皮較硬，成熟期長，肉質呈桔紅色的瓜，洗凈、去蒂、去皮、去籽。

2.切絲：用切草機切成絲，放入水中浸泡1小時，脫水取出。

3.晾曬：選一塊干凈場地，鋪上塑料及紗布，把南瓜絲平攤在上面，晾干或曬干。

4.沖洗：在露天下晾曬會沾許多灰塵，曬干后的南瓜絲再用清水沖洗干凈，取出。

5.烘干：將瓜絲攤開放入烘箱，溫度調節到60-80度，烘干8小時，手感干透時，取出放到陶瓷盤內。

6.粉碎：先將粉碎機消毒、晾干，然后把南瓜絲粉碎成細粉狀。

7.過篩：把粉碎的粉末過篩，放入陶瓷盤中，粗粒可繼續粉碎。

8.殺菌：把篩過的粉末放入烘箱，溫度調到80度。烘干2小時即可包裝。

效益分析

南瓜粉的收購價每噸1.5-1.9萬元。一般10公斤南瓜可以加工1公斤南瓜粉，經濟效益非常顯著。其核心設備就是一臺烘箱，投入很小。

經營提示

南瓜粉的下腳料可以做成糕點或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬、南瓜豆沙等。用20%南瓜下腳料與80%蔗糖混合，可制成糕點；將54%南瓜粉和46%甘薯粉調制成糊狀，再加入少量明礬拌勻，通過粉絲機可壓成南瓜粉絲，經煮熟曬干即成為成品。南瓜粉結晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉混配可制成速效南瓜茶、南瓜糕等。

（責任編輯 涓子）