如何選擇健康的飲用水

人體就像個大池塘，體液是池塘中的水，細胞是池塘中的魚，水受污染，魚就會生病甚至死亡，水是魚健康生存的第一條件。同樣道理，體液受到酸性物質的污染，細胞就會發生突變和死亡，組織器官功能下降，引發各種疾病。這就是生命之源的核心，也就是水質決定體質的原因。

引起體液酸化的主要原因是攝入過多的酸性食物。為了避免體液酸化帶來的健康危害，飲用水專家建議：飲用水的pH值以接近人體健康血液的pH值為佳，即呈弱堿性，pH值為7.30左右。

健康人內環境的pＨ值在7.35～7.45之間，即我們的體液應該呈弱堿性才能保持正常的生理功能和物質代謝。與堿性體質者相比，酸性體質的人常會感到身體疲乏、記憶力減退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹瀉、便秘等，到醫院也檢查不出什么毛病。如果長期處在酸性體質不加以改善，女性的皮膚會過早地暗淡和衰老；兒童會造成發育不良、食欲不振、注意力難以集中等癥狀；中老年人則會因此引發糖尿病、神經系統疾病和心腦血管疾病。

水能為人體直接吸收，不像食物那樣，需要經過一個體內“燃燒消化”的過程。因此飲用水對人體pH值的影響是直接的。水營養學專家李復興教授認為：“水是比蔬菜、水果更好的中和劑，水中的天然礦物質能被人體直接吸收，起到維護體液平衡的作用。”

哪些水是酸性的？

水的酸堿度是由水中所含的離子決定的。

Times New Roman以城市自來水為原料，進行再加工制成的水一般都為酸性水。如：

純凈水（或超純水、蒸餾水）：在清除水中雜質的同時，也去除了水中天然含有的礦物質陽離子Times New Roman，水為酸性。

礦物質水：在已經加工為酸性的純凈水基礎上，再次加工，人工添加了硫酸鎂、氯化鉀等酸性的礦化液，pH值只有5.5左右，比酸雨更酸。

哪些水是弱堿性的？

只有未受污染的優質水源才具有天然的弱堿性Times New Roman

優質天然水源的水和健康人體一樣，不僅天然呈弱堿性，還含有鉀、鈣、鈉、鎂和偏硅酸等人體所必需的礦物質和微量元素，并且這些元素在天然水中的構成比例也與人體中的構成比例基本相同。

而改變了水的自然狀態、人工生成的某種自然界不曾有過的 “水”，對人的細胞來說無疑屬于“異物”。偶爾飲用無妨，但長期飲用，未必有益。

生活小貼示

如何選擇健康的飲用水？

1．看有無標注水源

通常用自來水加工的瓶裝飲用水為酸性水，而取水自優質天然飲用水源的瓶裝水則為弱堿性。倘若瓶貼上未明確標示水源，則基本可判定其為自來水加工，并可大致推斷其pH值低于7.0。但由于現在天然水源差異較大，標明水源并不足以說明其為弱減性，所以還要看pH值。

2．看pH值

目前國家尚沒有明確規定瓶裝飲用水需要標示pH值，商家可標可不標。通常而言，如果瓶裝飲用水呈弱堿性，商家樂于標示pH值。如果沒有標明，普通消費者也可以用pH試紙判斷水的酸堿性。

3．看有無天然的礦物質

水的酸堿度是由水中所含離子決定的。含有多種天然礦物質和微量元素的飲用水一般呈弱堿性；不含礦物質的飲用水，如純凈水，為酸性水；而人工添加礦化液的所謂礦物質水，仍然是酸性水，其pH值比純凈水更低。有的pH值甚至只有5.5，比酸雨還酸。

（責任編輯/豫良）

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