“百味鮮”：效益和口碑一個都不能少！

創業遭挫 結緣土豆粉覓商機

作為一個對美好生活寄予了太多期待的時尚女性，骨子里的不甘平庸讓徐靜對自己的人生有著不同一般女性的規劃和設想。在過了一段朝九晚五的上班日子后，徐靜毅然辭掉了在很多人看來還不錯的文員工作，用她自己的話說，她就是要斷了自己的后路，就是要干出自己的一番事業來。

最初她選擇了服裝業，用自己對于美的獨特理解和追求當起了其他女性的“穿衣顧問”，小小的一家品牌淑女裝店面在她的打理下很是紅火。紅火了就勢必招來同行的嫉妒，而眼紅的直接后果就是大量仿冒品牌的出現，她的生意遭遇了不小的沖擊，營業狀況漸漸走了下坡，在勉強支撐了一年多后不得不關了門。初次創業失利很是讓她消沉了一陣子，家人和朋友都勸她還是找個單位，繼續過以前那種比較安穩的日子，但不服輸的徐靜不想就此終止了自己的創業夢想。在休整了一段時間后，徐靜打起精神開始了自己的第二次創業。

說起和土豆粉結緣，徐靜說那其實很偶然。一次去鄭州游玩，朋友帶她去品嘗當地的風味小吃，而土豆粉就是朋友首先向她推薦的特色美食。面對這種以前很少聽過，從沒機會品嘗的食物，徐靜很是好奇，而現場那么多排著隊等著有個座位就餐的食客更讓徐靜有些納悶。不過在吃過之后，土豆粉香辣爽口的滋味讓徐靜找到了讓這么多人排隊就餐的答案：小小的土豆，竟然也可以做出這么大的文章來。這不正是自己苦苦找尋的創富項目嗎？

回來后，徐靜開始到處打聽，查找有關土豆粉的信息，不查不知道，一查還真讓徐靜對“其貌不揚”的土豆有了新的認識。資料顯示，土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆含有豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比擬的。同時，土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。土豆同大米相比，所產生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減除多余脂肪會很有效。更有醫學研究證明，土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含有的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。——既然不起眼的土豆有這么高的應用價格，如果加以科學開發，誰敢說這不是一個充滿巨大發展空間的財富市場呢？而且隨著經濟社會的發展，人們的飲食選擇越來越多元化，吃出營養、吃出健康已經成為人們的健康飲食新理念，土豆粉不正可以滿足現代人對于時尚飲食的要求嗎？更讓徐靜興奮的是小小的土豆粉竟然有美容、減肥的神氣效果，而自己身邊那么多渴望年輕、渴望美麗的姐妹，不正可以就此找到一種更健康、更沒有風險的美容減肥方法嗎？巨大的市場前景容不得徐靜多想，雷厲風行的她馬上走西安、下湖南、上四川、品嘗各地的風味小吃，博采眾長，選用西北黃土高原祁連山區優質無污染的馬鈴薯為原料、經過現代高新技術精制而成質地細膩、晶瑩、潔白，風味獨特、口感極佳的美味麻辣土豆粉。為了真正做出自己的特色，徐靜在土豆粉的調料配制上狠下了一番工夫，在仔細研究了其他很多小吃的口味特點后，結合祖國傳統醫學，她精心選擇了八角、桂皮、大茴香、小茴香、枸杞等二十多種中藥科學配制出了自己的特色調料。

經營火爆 圖謀做大市場

2003年11月，徐靜的土豆粉店開張了。因為獨特的風味和融合了諸多時尚健康元素，光顧者絡繹不絕，在當地一時間被人們口口相傳，每天慕名前來品嘗的食客常常會在門前排成長隊，日常的銷售量一直保持在400碗以上。第一個月下來，除去成本，9870多元的收入讓徐靜自己都吃了一驚。看得見的收益讓徐靜決心擴大自己的經營規模，接著她又開發了三鮮土豆粉、香辣爽口的麻辣燙、土豆涼粉、兩摻（鮮土豆粉和刀削面）、土豆涼皮等十多個品種，讓前來光顧的食客有了更多的選擇，也讓自己的經營基礎變得堅實而豐富。也許是上天有意對徐靜考驗，徐靜萬沒想到正當自己的店面生意走勢火爆的關頭，房主找上門來，說當地政府要建步行街，附近的房子都要扒遷，一聽此消息，徐靜心急如焚，不知如何是好……在萬不得已的情況下，徐靜的小店又關門了。由于事情來得突然，所以徐靜到處找地段，時間倉促，沒有合適的地方，最后只得在市內文化路教育學院旁開了一家小店，正常開門做生意，此時，徐靜才意識到自己應該借鑒好的經營模式：將技藝交出去，讓更多的人一起將特色傳向全國！

引領小吃市場的時尚食品，無與倫比的絕佳口味，讓徐靜的土豆粉很快就成了當地報紙和電視爭相宣傳報道的熱門話題，隨之也陸續吸引了不少人前來學習她的技術。為了幫助更多的創業者擁有自己的事業，徐靜給自己的土豆粉取名“百味鮮”，真誠而毫無保留地向加盟者教授技術。用徐靜自己的話說，大家其實都不容易，好的項目應該讓更多的收益，幫助大伙一起走上致富路。經過兩年多的悉心打理，現在徐靜的“百味鮮”已經在全國各地擁有了200多家加盟店，而所有加盟者反饋的獲利信息也讓徐靜感到欣慰。隨著加盟者的不斷增多，對土豆粉的需求也與日俱增，而普通受眾對其質量也有了更高的要求，針對這些實際情況，徐靜通過自己的努力研制出了代替傳統手工制作的新型土豆粉機，不僅保證了日常的需求量，而且出粉率高，做出的土豆粉更勁道，口感更佳，因粉土豆粉可以炒、可涼拌、可涮鍋等優點，還可以規模生產，做成包裝可以送往菜市場、火鍋店、超市、小吃攤點、酒店、酒店。。。。市場大投資小，見效快，徐靜又研制了三角形、扁形、人字形等形狀為規模生產又帶來了更大的利潤空間。

用事實說話 讓實效說服世人

可信的項目必須經得起市場的檢驗，而實在的效果更要通過廣大加盟者的切身收益讓更多的人看到希望。

山東濟南的汪先生經營酒店數年，生意時好時壞，一直沒有大的贏利。從有關河南新鄉“百味鮮”土豆粉的信息出現到越來越火暴異常，他一直很納悶：不過是平常的不能再平常的土豆，真的就有這么大的市場？在好奇和猜疑下，他撥打了13525036556，向徐靜進行了相關咨詢。在徐靜幫他介紹了目前土豆粉的市場前景后，心有所動的汪先生當即決定親自去考察一番。隨后的親臨考察讓汪先生不僅品嘗到了土豆粉獨特的香辣爽口的味道，更讓他萌生了馬上加盟的念頭。不久，汪先生就盤掉了自己的酒店，專心開起了看似不起眼的土豆粉小店來。頭一個月，汪先生最少的一天也賣出了150碗土豆粉，到月底一算帳，竟然賺了將近8000元！樂得汪先生見人就說，別小看土豆，大把的賺錢呢！

而河南漯河的張海陽從給別人打工到自己加盟開店的經歷更印證了這樣一句話，打工一輩子不如找個錢柜子——土豆粉就是海洋的錢柜子。1995年高中畢業后，他就去深圳打工了，工作的不穩定和報酬的低微讓他在看夠了別人的臉色行事后有了自己干事業的打算。在經過了一段時間的市場調查后，他覺得民以食為天，小吃又是小額投資，而“百味鮮”的土豆粉成了他重點關注的目標。2003年，在分析了當地市場，電話咨詢了徐靜相關信息后，他親自來到了河南新鄉當面向徐靜求取致富“真經”。不久，他就懷揣技術回到了家鄉，在漯河一中旁租用了30多平米的店面，叫上兩個弟妹幫忙，做起了讓當地人感覺新鮮的土豆粉生意。營業狀況比海洋預想的好很多，第一天，他就賣出了125碗，以每碗3元計算，毛利近400元，刨過每碗0.7元的成本，他凈賺了300多元！激動不已的他當即就給徐靜打了電話，電話中他哽咽著對徐靜連聲說謝謝，并表示自己一定會努力做得更好。

面對形形色色的加盟者，徐靜說自己也一次次被感動著，在許多加盟者身上徐靜常常會看到自己當年的影子。濟寧的徐先生就是和徐靜有著不少相似點的加盟者。小徐是個愛“折騰”的年輕人，做過書商，搞過水產，干過建筑，年紀不大，卻一次次經歷了創業失利的痛楚。父母為此沒少數落他，常常勸他找個安穩的工作去做，而天生不服輸的小徐不想這么多年的“折騰”不出成果，他覺得，一定有更好、更適合自己的項目在等著自己去做。一次和朋友聊起飲食，之前吃過土豆粉的朋友念念不忘其鮮香爽口的口味，并一定要讓小徐親自去品嘗品嘗。之后的品嘗讓小徐發現了一種美食，更讓他發現了屬于自己的發展空間。當下，他就電話聯系了徐靜，談了自己的加盟想法，徐靜給了他不少的建議，并教授了所有的技術，之后的運作非常順利，具備精明頭腦的小徐把自己的土豆粉店面打理得紅火異常，幾乎每個月的營業利潤都在萬元左右。連小徐的父母都說，小徐變了，變得成熟，變得孝順了。

精打細算加盟賬 出謀劃策共創富

今天的“百味鮮”“鮮”出了名氣，現在的徐靜也找到了小小的成就感。面對越來越多的加盟者，徐靜的原則一直沒有變：用最小的成本加盟，做最大的市場受益者。

為了讓更多正四處尋找可信、實用，高回報的項目而努力的人對土豆粉有比較全面的了解，笑言從小就數學學得不好的徐靜還是給大伙算了一筆帳：

效益分析

以營業面積40平方米左右為例，經統計，日均營業額為600以上。

日毛利合計：600元（200碗×3.00元/碗=600元）

日費用合計：309元

土豆粉：33斤×3元/斤=99元

人工：40元（400元×3人÷30=40元）

調料青菜等：100元

水電煤費：20元

稅：10元

房租：34元（1000÷30=34元）

利潤合計：（600元-303=297元）

月純利合計：8910元（297元×30天=8910元）

以上是按在中小城市開店計算，由于當地物價和房租不同，會有一定投資概算

投資預算

1、土豆粉：技術轉讓費2500元人民幣。手搓粉：技術轉讓費2500元。

2、房租：按40平方米計算，中小城市一般在每月約1000元左右。

3、裝修費一般在2000元左右。主要包括地面、墻面、廚房等。

4、設備設施費用：包括快餐桌椅、空調收銀臺3000元

5、廚房用品：沙鍋盤等餐具、鍋、盆、刀、案板等廚具共計0.35萬元。

6、流動資金：需1000元流動資金。

7、辦理證照費用：1000（視當地主管部門的受費標準高低而定）

合計：（房租不計算在內）低限：1萬元；高限：1.5萬元

據美國商務部統計表明：獨立開辦公司的業主成功率不到20%，而加入連鎖經營的企業成功率高達90%，以上，如此高的成功率，使“加盟、創業”成為人們經商降低投資風險的最佳選擇。而且隨著世界經濟迅速發展及中國全面假如WTO，人們進入各行各業的門檻越來越高，生存壓力也越來越大。徐靜笑著說，而簡便易操作的土豆粉項目，既可開店（麻辣土豆粉、三鮮土豆粉、麻辣燙、土豆涼粉等配套名吃），亦可規模化生產（帶包裝進入超市、菜市場、火鍋城、酒店、職工食堂、小吃攤點等），市場大，投資小，見效快，一定能夠成就所有有志之士的創業夢想。

做為一個小有成就的創業者，徐靜深深知道如今的很多創業者，也許除了自身的夢想， 幾乎就沒有什么資本了，也是出于最大程度上減輕所有加盟者的創業成本的目的，徐靜針對一些特殊人群制定了優惠的加盟細則，對于所有持有下崗證書和殘疾證的加盟者，都給予1000元的優惠，真正讓這些弱勢群體更容易地抵達自己的夢想。

應對無常市場 努力再創新

短短幾年工夫，因為口味獨特的土豆粉，徐靜在全國范圍內從無到有，擁有了自己的200多家加盟店，而加盟者反饋的消息也讓徐靜有了小小的得意。有朋友曾經和她開玩笑說，“你現在可算是成功人士了，應該知足了吧！”——這樣多少有點夸贊的話聽多了，徐靜似乎真的覺得自己已經成功了，而且覺得以目前自己取得的成績，比起很多同齡人來說，已經是相當幸運，相當不錯的了.，可以有理由停下來歇歇了。

也就在這樣的念頭剛剛萌生不久，市場卻發生了未曾預料的變化，因為看準了土豆粉的市場空間，很多從事飲食業的同行開始搞起了土豆粉的推廣，而其中很多推廣者不過是出于單純的贏利目的，只是將別人的成果進行簡單的包裝后拿來賺錢。而徐靜的土豆粉因此遭遇了不小的沖擊，市場銷售漸漸出現了低迷。低迷的市場讓很多加盟者的效益直接受到了影響，甚至動搖了一些加盟者的經營信念。“如何扭轉這樣的不利局面，保證廣大加盟戶的切身利益呢？”面對嚴峻的現實，徐靜開始尋找著應對的方法。在嚴格各種加工工藝，提高產品質量，確保加盟服務的同時，徐靜覺得最重要的還是要進行創新，尋求一種更具備市場潛力的新產品來搶占先機，另外搭建一個同樣可以讓更多人賺錢的平臺。

有了這樣的想法，徐靜馬上就開始全身心投入到調查研究工作。通過查閱大量的資料，以及對各地飲食現狀和人們的口味進行了廣泛研究后，一個大膽的想法在徐靜的腦子中成型了。“崇尚健康飲食的現代人，追求的不單單是口味，更要求平常的食物可以更多地提供健康，營養，綠色，天然等多種功能， 能不能像“腦白金”之類的保健品一樣，變單一的制作原料為多種富含營養的物質的組合，通過一定的工藝，制作出一個全新的美食新品呢？”

“而這樣的一種美食新品，應該選用什么來做原料呢？”，在查閱資料的基礎上，徐靜咨詢了相關的飲食專家后發現，這樣的一些原料其實一直就是最大眾的，最廣泛存在于人們生活中的。而最終在土豆之外，徐靜選擇了豌豆，紅薯做制作原料。豌豆營養豐富，籽粒含蛋白質百分之20至24，碳水化合物百分之50以上，還含有脂肪、多種維生素。每一百克籽粒中含有胡蘿卜素0.04毫克、維生素B1 1.02毫克、維生素B2 0.12毫克。豌豆籽粒有很好的煮軟性，可以煲湯炊飯，也可作多種食品工業原料。在發芽的豌豆種子中還含有豐富的維生素E。嫩豆和鮮豆可制罐頭。豌豆性味甘平，有和中下氣、利小便、解瘡毒的功效。而為人們所司空見慣的紅薯，其實是一種藥食兼用的健康食品，含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。

精心選好了原料，徐靜開始了對制作工藝的研究。而將磨制好的土豆、豌豆、紅薯粉現場用手搓制，現做現賣，成了徐靜引以為豪的一個創舉。這樣新穎而特別的制作方法，本身對于喜好美食研究的人就是一種誘惑，無形中增加了飲食中的文化氣息。為了保證手搓粉的品質，徐靜更是對所有的制作流程親歷親為，不僅選用的是千挑萬選的土豆、豌豆、紅薯粉等上乘原料，用骨頭熬湯的過程中從調料到火候諸工藝她都嚴把質量關，以對產品負責，對消費者負責的態度對所有涉及到的細小環節全方位調控，經過現代高新技術精制而成質地細膩、晶瑩、潔白，風味獨特，口感極佳的美味麻辣手搓粉、酸辣手搓粉、三鮮手搓粉，并配套研制出了以八角、桂皮、丁香、白扣、山奈、小茴香等二十多種中藥材為原料的特色調料，讓高品質的粉條和鮮香厚重的湯料相互融合，手搓入湯鍋的粉是不易煮爛的洋芋豌豆粉，烏亮剔透，盛在熬的發白的骨頭湯中。紅油飄香，牛肉、蔥花末星星點點，油炸黃豆焦黃渾圓，菠菜尖翠綠異香。粉條糯軟，滿口留香。唇齒間豌豆尖清爽宜人，榨菜的滋味回蕩喉間，花生米的香氣直頂上顎，光滑的粉條襯托著酸香麻辣的滋味，充盈五臟六腑。各種滋味輕重緩急，錯落有致的按摩著你的味覺。再吸口酸湯，頓覺溫暖舒爽，竟然隱隱有些汗意。一路吃來，最后麻辣收場，恰到好處，在崇尚健康的小吃領域再一次樹立了一個響當當的品牌。一時間又重現了當初人們對土豆粉熱捧的場面，排隊等餐的情況更是常常在很多地方出現，更讓很多躍躍欲試的加盟者有了創業的無限激情，紛紛前來實際考察或者通過其他方式理解咨詢相關的情況。

加盟者再受益，手搓粉“錢”景廣闊

手搓粉成功入市，一舉扭轉了此前土豆粉日漸因為仿冒產品沖擊而銷售低迷的狀態，加盟者滿心歡喜地開始了新一輪的“搶錢”計劃！

山東濟南的汪先生，河南漯河的張海陽，安徽的陳塵，新疆阿克蘇的茍建設，深圳羅湖的寇麗，這些來自天南地北的創業者，因為一個相同的創富目標走上了徐靜搭建的平臺，因為小小的土豆粉而擁有了所期待的人生財富，而現在，手搓粉又讓他們的創業路變得寬廣了很多。

——山東濟南的汪先生一直很自豪地見人就說，自從結識了徐靜，他就覺得自己其實天生就是個做生意人的料，而徐靜搭建的平臺讓他的生意越做越有錢景，越有味道！從最初盤掉慘淡經營的酒店到考察加盟了徐靜的“百味鮮” ，土豆粉的經營使得老汪很是體會了一把做有錢人的幸福生活，常常每個月近萬元的收入根本就是原來無法預料的，而就在土豆粉的經營出現小小的波折事，徐靜又及時向他們這些加盟戶提供了手搓粉的相關制作工藝，并全套教授了他們操作技能。這樣的一種美食，讓老汪的生意有了持續而長久的賺錢動力。因為獨特的現場搓制，加上選用上好的骨頭熬制的湯，再把徐靜精心選用10多種名貴中藥材添加進去，第一天開始營業，老汪的店鋪面前就又一次重現了人們排起長隊等待用餐的火暴場面，而每天輕輕松松400—500元的收入，更是讓老汪覺得手搓粉就是一個新“財神”，可以讓所有人通過努力都贏得豐厚的回報。

老汪一樣的很多加盟者的經歷無不在證明著這樣一個淺顯的道理：“百味鮮”是沒有門檻的財富天堂：沒有文化和年齡之分，只要想真心創業都可以學到真正的手藝。徐靜正是以自己的努力為越來越多的創業者提供著一個可以盡情展示的舞臺，而這樣的舞臺，注定會讓更多的人成就自己的夢想！

山西的刀削面、蘭州的拉面、鄭州的燴面己成為全國的名小吃，手搓粉會在不久的將來定能成為小吃行業的一條亮麗的風景線，給經營者帶來具大的市場前景，給顧客帶來實惠。

訪談：一般投資者應該如何運做經營

記者：徐總，在很多人的眼里，您是一個喜歡創新，喜歡挑戰的創業者，能談談是什么一直在支撐著您研制出一個個小吃新品種嗎？

徐靜：其實我并沒有做什么，如果說做了，也就是抓住了現代人越來越看重的飲食中的健康元素。通過對市場的調查，我發現其實一些最能吃出營養的東西，并不是山珍海味，而是平常生活中很不起眼的一些東西，比如土豆，比如紅薯，還有豌豆，這些平常的東西或許常常因為它們太過平常了，而常常被人們給忽略了，而研究讓我發現，其實這樣的一些蔬菜，里面所含有的各種營養成分是我們所不能想象的，不管是蛋白質，還是維生素，還是別的什么，都很容易可以為人們所攝取，從而滿足人們追求健康的愿望。

從開始創業到現在，我一直都認為，最大眾化的才是最有市場的，現代人的口味已經不是早些年的單純嘗鮮和尋找刺激了，吃出學問，吃過健康才是時代發展賦予人們的對美食的全新理解。而我所做的，不過是讓人們的這些簡單愿望得以最大程度的滿足，從當初的土豆粉，到現在的手搓粉，我呈現給大眾的就是這些最平常的食物，卻最能讓人們從中吃出健康。

記者：現在‘百味鮮”在全國范圍內已經有了200多家的加盟戶，對于這樣一個被大眾追逐的熱門項目，如果想要加盟，加盟者需要具備怎樣的條件？而您的公司又能給加盟者提供那些技術和設備方面的幫助？

徐靜：我們的加盟面向的是最廣大的普通個體，小額投資只要幾百元就可以運轉。只要是要創業愿望的人，我們都非常歡迎。而且我們的項目本身就是為小本投資者量身打造的，完全不受學歷，年齡，行業等的限制。可以這么說，我們的項目要的就是“麻雀變鳳凰”，要的就是平凡的個體成為財富擁有者。

當然，既然我們提供了這樣的一個平臺，就相應地要保證所有加盟者的利益。在技術設備方面，我們將傳授“百味鮮”包括土豆粉，手搓粉在內的所有研發的小吃項目的制作技術，提供詳盡的文字資料、專用土豆砂鍋54個、刀削面刀1把、食宿安排(1-2)人，土豆粉加工機1臺，保證加盟者掌握相關制作工藝，并實行終身跟蹤服務，及時幫助加盟戶解決制作和經營中遇到的各種問題，定期提供最新的新品研發的信息，讓加盟戶一朝加盟，可以享受永遠的服務。

記者：徐總能談談你的創業經歷和一些感觸嗎？

開店做生意成為許多人自謀職業的最好選擇，當初做多種生意失敗后，也是茫然不知所措，考慮到民以食為天，盤算著自己也開一家或者到夜市擺個小吃攤賣賣也行，反正比給別人打工強。抱著這種想法我去考查了好多小吃名店，不但加盟費貴的驚人，還有很多加盟后限制的條件。還有高額的品牌使用費！并且你經營所需的原材料和各種調料必須從總店里購買，你所看到的調料，全是撕了商標和包裝的，故作神秘！其實市場都可買得到（加盟后不能自己開設分店和轉讓技術）看到這種情況我感到有點疑惑，誰做生意不求更大的發展？

我決定親自去考察一番，自己親手將錢袋縫到內衣里，坐火車出發了……跑了四川，湖南，西安……取長補短終于做出了自己獨特的味道

通過我這個教訓，我想不知有多少朋友要走我同樣的路！要拿血汗錢去買教訓。為不讓像和我一樣的朋友上當受騙！我決定將所有技術和配方與來自五湖四海的朋友共分享。如果您有開店的興趣和愿望，我將使你用最少的投資開一家土豆粉店。我們將顛覆傳統的壟斷加盟模式。一次加盟終身收益，再開分店和技術再轉讓不受任何限制。總店將一如既往給于支持。絕不會讓您走彎路！

順便說一句，為了更好地幫助生活中的弱勢群體，我們的加盟對所有下崗和殘疾人員有1000元的優惠。

記者：小吃的經營，地段的選擇常常會直接影響日常的經營，對于這一點，您能不能就此給加盟者一些有益的建議？

徐靜：是的，地段確實對小吃的經營會產生不小的影響。就手搓粉的經營為例，店面的開設一般來說主要選擇在大中院校、居民區、超市或人流相對集中的地方。店的位置以主要商業區域、學校、居民小區這三者的中心位置為首選。同時要對下面的一些必要的因素進行實際考察1、人流量：平常、假日來往人次比例。2、馬路寬窄、大小：單行道、中間有無隔離帶、雙向道。3、人口勘測：該區人口數量、消費習慣等。4、商圈勘測：主要及次要商圈范圍、租金價位。5、院校：工人學生外出就餐的比例、消費水平。

而真正開始實際操作時，選擇的店面還應該具備下面的一些條件：1、使用面積最好在20-40平方米之間。2、具備居民用水條件。3、具備居民照明用電條件。4、為規避投資風險，沒有房屋產權證書、臨建房屋、在拆遷范圍之內的房屋，均不合適。

記者：徐總，您現在已經是小有成就的創業者了，能不能就您的創業經歷。最后再給想想創業的所有人一點指點呢？

徐靜：談不上指點，只是個人的一點體會。——創業其實不是個簡單的事情，需要的不單單是激情和夢想，更需要現實中務實的規劃和運做，很多時候也許堅持是最重要的，波折在所難免，但只要下定了要為夢想去爭取，去打拼的心思，就應該一直堅定地走下去，一時的創業激情不值錢永遠的激情才是財富。

相關鏈接: 為了讓更多的人能改變現在生活的窘迫狀態，徐靜現在把秦鎮米皮、涼皮、朝鮮（冷、熱）面、烙面皮、麻辣湯、精品米線、各種包子、各類餅類、千里香餛飩、香辣面、熱干面、正宗西安樊記肉夾饃、胡辣湯等二十多種實用小吃將只收800元、奇香鐵板魷魚只收500元的成本價并且包吃包住的形式回報社會，幫助更多的人走上致富的道路。由于學習的人比較多需要提前預約，請勿盲目前來，希望能夠諒解！

“百味鮮”最新研發動態：日前有成功推出鐵板魷魚、腸粉、素食、素腰等美食品種，其中鐵板魷魚所用的原料都是先經過幾十種調料、中藥材泡制，在用鐵板烤制時，刷上各種不同的調味醬，成品鮮美，口感滑潤。并且為了讓產品可以批量生產，百味鮮還成功研發了腸粉機，該機采用進口不銹鋼制造，造型美觀，經濟實用；微電子自動控溫智能裝置，高效節能；一機多用，除生產腸粉外，還可生產河粉、涼皮等。更值得一提的是，幾乎無所不包的素食（素牛肉、羊肉、腰、肚、鵪鶉、蝦仁、素腰、鵪鶉蛋、素雞、素魚……）在進行簡單包裝后可以銷往超市、菜市場、飯店等場所，市場空間巨大。所有這些項目真實可信，技術簡單易學，好掌握，實際操作方便容易，為所有渴望財富的小本創業者提供了更多的財富選擇機會！

地址：河南新鄉市文化路教育學院正面

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