蘿卜增值 點子多

近年來，菜農對蔬菜的增值經營都動足了腦筋。這不，山東省平邑縣仲村鎮菜農對蘿卜的增值經營又有了新點子。

入地窖保“容顏”

10月是蘿卜大量收獲的季節，仲村鎮一季可產蘿卜3000多噸。但該鎮的菜農們并不急著出手，而是將蘿卜大量存入地窖保鮮，等到蘿卜市場高峰期過后或等到春節前后再開窖出售，一般價格會翻兩倍之多。這樣，不但使菜農避免了收獲季節大量上市造成的低價銷售和積壓，還得到了可觀的收益。

穿“花衣”進超市

蘿卜屬于普通的家常菜，為了使豐收的蘿卜賣上好價錢，精明的仲村菜農又有了新點子——把優級蘿卜篩選出來，洗凈、晾干后，每只蘿卜都套上一個印有“純天然紅心蘿卜”、“純天然綠色蘿卜”等字樣的透明保鮮袋，既保鮮又迎合中高層消費者的心理，很快打入了南京、無錫等許多大城市的超市。批發價也從每公斤0.8元一下子漲到1.2元，菜農每畝收入增加了近1000元。

出腌缸賽佳肴

在蘿卜的銷售過程中，精明的仲村菜農還發現，人們的口味不斷變化，腌酸菜、咸菜成了廣大城市市民飯桌上的調味菜。于是家家院子里都擺滿了大大小小的腌菜缸，菜農們都各自使出家傳腌蘿卜的拿手技藝，讓不起眼的蘿卜再次身價倍增。他們腌出來的酸蘿卜、咸蘿卜色鮮、味美，成為杭州、無錫、上海等大城市市民的桌上佳肴，每公斤酸蘿卜可賣到近2元，每年全鎮僅腌蘿卜一項就可創收幾十萬元。