夏秋季腹瀉進入高發期

我國每年有8億以上人次患腹瀉，以夏秋季為最多。從5月份開始到秋后，將不斷有腹瀉患者發生。

感染性夏秋季腹瀉

夏秋季腹瀉70％為感染性腹瀉(包括細菌性食物中毒)，主要是經口攝入病原微生物引起的腹瀉。夏秋季氣溫高、濕度大，微生物容易繁殖，食物也容易腐敗變質，同時昆蟲(如蒼蠅、蟑螂)到處流竄，成為重要傳播媒介。水和熟食品也容易發生污染。食物保存不當，如米飯污染金黃色葡萄球菌，室溫6小時即可產生毒素，加熱也不能破壞，可以引起金黃色葡萄球菌毒素中毒。夏季沙門菌食物中毒也比較常見，特別是集體食物中毒。冰箱冷藏部分為4℃，不能控制耶爾森菌繁殖。市場販賣的冰激凌、冰棒，其原料水絕大部分為生水，機器和容器很少消毒，也是引起夏秋季腹瀉的危險因素。

非感染性腹瀉

夏秋季天熱，胃腸動力功能下降，胃酸分泌減少，加上大量吃冷飲和涼拌菜，對胃腸道寒冷刺激，或腹部著涼(如晚間敞胸漏腹睡覺和穿漏臍裝)，可引起胃腸功能紊亂，既是感染性腹瀉的誘發因素，也是非感染性腹瀉發生原因。夏秋季吃一些不知名的山野菜、毒蘑菇引起腹瀉，也可視為夏秋季非感染性腹瀉。但老年人因心臟病導致胃腸缺血引起的腹瀉，吃某些藥物(如消炎鎮痛藥、前列腺素、氨甲喋呤和鉀制劑，濫用抗生素)或甲狀腺功能亢進引起的腹瀉，不屬于夏季腹瀉。

夏秋季腹瀉的預防

1、目前有些市場衛生條件令人擔憂，如沈陽某早市有一旱廁，無人清理，糞便四溢，臭氣熏天，不到30步遠就是賣面食的攤點，嚴重影響飲食衛生。有關部門應加強管理力度，限制露天食品在有污染源的500米內經營，食品盛裝工具必須每日消毒，露天販賣食品必須有防蠅設備，不得用手直接取放，特別注意不能用手指唾液打開包裝袋。

2、定期對幼兒園、學校和單位食堂和飯館后廚人員健康檢查，對患有化膿性疾病和攜帶沙門菌、病原性大腸菌等的工作人員，應暫時離崗治療，經3次檢查帶菌狀態完全消失才能恢復工作。所有烹調用具和餐飲用具應每日消毒，定期請防疫部門檢查消毒效果。

3、進行自我保護，飯前便后要充分洗手；少吃或不吃生冷食品；對生猛海鮮要加熱做熟再吃；不要暴飲暴食；蔬菜和水果要徹底泡洗，水果要去皮，蔬菜要熟吃。不要去沒有餐具消毒設備的小飯館就餐。告訴孩子不要在學校周圍小攤上買食品。學校應配備給孩子熱午飯的場所，并應充分加熱。

4、熟食在冰箱內存放時間不要過久，取出后應加熱再吃。不存放隔夜飯菜，放置6小時以上的熟食，必須充分加熱后再吃。

5、不喝生水，對廠家生產的桶裝飲用水，要了解是否經過衛生檢查，是否為經政府批準的正規廠家產品。開封后1周內用完，每月至少應對飲水機消毒1次。

6、避免腹部著涼，晚間睡覺時一定蓋住腹部，盡可能不穿漏臍裝。

7、出現腹瀉、痢疾等消化系統癥狀時，應去醫院檢查治療，不要濫吃止瀉藥：懷疑食物中毒時，除去醫院治療外，應將剩余食品交防疫站檢查。