回鄉下過年可熱鬧啦,有許多城里人無法體會到的樂趣。你看,快過年了,家家戶戶忙著蒸甜酒,殺年豬,做年糕,新年的喜氣日益濃烈。我們一家三口也像往常一樣趕回老家過年。奶奶見兒孫們十幾口人都回家了,笑得合不攏嘴,一大早,就擺出一臺小機器,一塊長方形的大木板,做好打糍粑的準備。
一開始,爸爸先端出一盆熱氣騰騰的糯米飯,蒸熟的糯米飯,一粒粒晶瑩飽滿,如珍珠般透亮,香噴噴的,整間屋子都彌漫著濃濃的糯香。我情不自禁抓起一把糯米飯往嘴里塞,哇,松軟可口,滿嘴余香。接著,爸爸把糯米飯倒入小機器頭頂的大嘴巴里,就開始打糍粑了。今年用上了現代化工具來打糍粑,記得以前,是用一個大大的石臼,加兩根粗粗的圓木棒,幾個男子漢輪流上陣,揮動胳膊,將石臼中的米飯搗碎,舂成一大團粑粑。石臼里黏稠的粑粑粘住木棒,越來越難往上提,一場下來,男子漢們一個個累得大汗淋漓,氣喘吁吁。我好奇地看著機器碾糍粑的樣子。只見一團團糯米飯經過小機器里的輪子碾壓之后,變成了黏乎乎的糍粑團,從旁邊的小斗里吐出來。二伯抓起一把又細又潔白的米粉,均勻地撒在糍粑團上面,然后把最末端的一團揉成拳頭那么大的糍粑團,稍一旋轉,左手用力一扯,伯母馬上接住,先在手心里揉了揉,再托住糍粑團,手指頭按住中心,右手輕輕地繞著中心捏起來,一圈、二圈、三圈……終于,一個圓圓的小糍粑就做成了。
漸漸地,越來越多的人加入到了這個行列,揉、捏、按、壓,柔軟的糍粑團經過一雙雙巧手的創作,一個個圓圓的、軟軟的小糍粑誕生了。大家一邊做著,一邊說說笑笑,談論著積蓄了一年的家常話,笑聲淹沒了小機器的聲音……
我最喜歡的要屬給糍粑印花這一道工序了。當爺爺把一個個糍粑坯子放在雕龍刻鳳的模子中印出來后,我把它們整齊地擺設在三樓的木板上,就端著印花的工具忙開了。“食品紅”顏料盛在白色的小瓷杯里,伴著酒香。印花,就是將一個大拇指粗的刻花的棒子沾上“食品紅”點在糍粑中央,糍粑立刻變得漂亮生動起來,宛如盛開的朵朵蓮花。我最喜歡做這種活兒,細心地給糍粑中心印上一朵小紅花,有時還來了個大創作,將糍粑捏成一只小兔子,畫上眼睛、鼻子和嘴巴,真是難得的手工制作場所。半天下來,我的袖套上、襪子上、手心手背上全弄得紅艷艷一片。大家看著我的樣子,哈哈大笑,我一照鏡子,呀,臉上也是左一抹白右一筆紅的了,活像個唱大戲的。
柔柔的糍粑喲,濃濃的鄉情,永遠留在我的記憶中。
開心點悟: 對于許多城里孩子來說,可能連“糍粑”是什么都不知道吧?而能回鄉下過年的牧雨同學就非常幸運啦,不僅能吃到美味,而且還能親眼目睹糍粑的制作過程,第二自然段不僅詳細描寫了打糍粑的過程(看加點的動詞用得多好啊,沒有一個是重復的),還加入了新舊制作工藝的對比,讓我們也感覺仿佛親臨現場一般。