格調(diào)與高雅并存

下午茶是英國17世紀(jì)時(shí)期的產(chǎn)物，綿延至今，正逐漸變成現(xiàn)代人休閑的一種習(xí)慣。在高樓之上或是隔著玻璃幕墻，一邊就著西式糕點(diǎn)喝茶，一邊看著午后街頭的匆匆腳步，或是悄然獨(dú)坐，或是一二好友閑談，如夢浮生中不免增添些許溫暖，這就頗得源自遙遠(yuǎn)的維多利亞時(shí)代的下午茶的真義。

Thomas的“下午茶哲學(xué)”

Thomas終于向我提出邀約了。之所以說終于，那是因?yàn)椋@是我期盼已久且預(yù)料中之事。Thomas是我們公司今年力爭邀請的項(xiàng)目合作方，他資金雄厚且擁有準(zhǔn)確無比的投資戰(zhàn)略眼光，我們公司要是能得到他的資助那可就前途無量。由于我向來與外國人打交道多，最近還連完成幾個大的Case，所以老總把這個艱巨無比的任務(wù)交給了我。

在業(yè)內(nèi)，大家都知道Thomas是個要求極嚴(yán)格的人，合作前，他不僅要考核對方公司的實(shí)力，還會考察該項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人。如果負(fù)責(zé)人有一點(diǎn)不合他心意的話，那么整個公司的合作計(jì)劃便會全盤皆空。這個挑戰(zhàn)實(shí)在是太大了，與Thomas在一起的時(shí)候，我步步為營，不敢倦怠，力爭讓他看見一個最佳狀態(tài)下的我。如今，我的付出終于有了回報(bào)，Thomas邀請我去他家用餐。其實(shí)，Thomas的邀請就是考核的最后一關(guān)，他是想觀察生活中的我是否同樣具備良好的素質(zhì)。而這也是Thomas的哲學(xué)生活中的人更加真實(shí)可信。

呵！這點(diǎn)自然是難不倒我。我也是身經(jīng)百戰(zhàn)，參加過大小商務(wù)性聚餐的人啊，個中禮儀我是了如指掌。等這最后一關(guān)一過，那我們公司可就相當(dāng)于拿到了一枚金牌護(hù)身符，業(yè)務(wù)自然會蒸蒸日上。可出乎我意料的是，Thomas并不是邀請我去他家享用正式餐，只是在周六的下午與他及他的太太共享下午茶。

對于我而言，下午茶時(shí)間都是與同事、朋友嘻嘻哈哈、逗打玩樂打發(fā)掉的，如果我以那樣的面目去見嚴(yán)謹(jǐn)?shù)腡homas，那我們的合作一定沒戲。

究竟該怎么做，才能圓滿地喝完這頓下午茶呢？我在家里思索了很久，還請教了好幾個朋友。Thomas約我在下午4點(diǎn)去他家，我提前做足了準(zhǔn)備。買了一束花和一些精致的中國式小點(diǎn)心，因?yàn)檫@樣的點(diǎn)心他的太太肯定不會做。至于著裝，我也考慮了很久，這種場合我那些特講究的衣服是不能穿的，干脆去買身新裝吧，但表現(xiàn)之心也太過于明顯了，我想出了個好點(diǎn)子，拿出我平日里一套顏色較柔和的衣服來，并在上面配了個精致的胸花，這樣看上去既美觀又大方，既得體又不失親切。當(dāng)然，衣服一定要熨得平平整整的，不然，有褶子的衣服女主人會不喜歡的。

四點(diǎn)差幾分的時(shí)候我就按響了Thomas家的門鈴，因?yàn)橛硕己苁貢r(shí)，所以我決不能遲到。而這種場合，最好能早到一點(diǎn)比較好，這樣我就可以幫女主人將我?guī)淼狞c(diǎn)心用盤給裝好，并能把鮮花插在她的花瓶里了。

4點(diǎn)鐘，我們的下午茶正式開始了，我和Thomas的太太隨意聊些輕松的話題，其間也不忘給她些贊揚(yáng)，諸如她的點(diǎn)心可口啊、咖啡的味道恰到好處等等。Thomas也問了我些小問題，并很滿意我的答復(fù)。Thomas愛喝中國的茶，我們喝咖啡的時(shí)候他泡了壺雨前龍井，這個時(shí)候，可是我表現(xiàn)的機(jī)會了。在他們喝茶的時(shí)候，我趁機(jī)引出茶這個話題，并給他們講了一些茶的歷史以及小故事。這招果真奏效，他們聽得津津有味，Thomas臉上更是掛著滿意的笑容。在大家其樂融融的談笑下，Thomas也見識到了我的博聞廣識，以及恰到好處的禮儀。

臨別前，我還特意將女主人的廚藝大大贊賞了一番，并許諾以后可以教她做些中國菜。看著女主人一直合不攏的嘴，我知道我這招公關(guān)效果顯著。果真，星期一的時(shí)候，Thomas就和我們公司簽了合作意向書，并高度贊揚(yáng)了我。看來，我又為公司立下大功了。

巧用下午茶時(shí)光

與外商打交道多了，我們公司也設(shè)了一個專喝下午茶的休息室，這個時(shí)候，大家喝喝咖啡、吃吃點(diǎn)心，其樂融融的。平日里，老板可是不容易隨便套近乎的，那下午茶的時(shí)間可就得好好利用了，這個時(shí)候接觸老板既輕松也不會惹來嫉妒。

我是個愛觀察細(xì)節(jié)的人，于是乎老板喝茶的喜好全被我注意到了，還有其他同事如在喝咖啡時(shí)有什么特殊偏好，我都一一記下。當(dāng)我的下屬得到我遞給他的恰到好處的糖奶份數(shù)時(shí)，開心之情溢于言表。私下里，他們都稱我是最貼心的上司。

我也會趁下午茶的時(shí)間有意無意地和老板聊聊，這時(shí)候的談話可是最高效率的，因?yàn)檫@個時(shí)候的情報(bào)最準(zhǔn)確，我能及時(shí)掌握老板的喜好，對他的家人也能了解得更多。

這兩天，老板整日黑著個臉，為了免遭批評，下午茶時(shí)間大家都有意無意地避開他。辦公室里，同事們都在議論紛紛，對老板的猜想簡直是五花八門。其實(shí)，我對老板的心思已略有掌握。鑒于平日里與老板的接觸加上下午茶時(shí)間的私話閑聊，我看得出，老板的憂慮一定與他自己的私事有關(guān)。工作上的事情我們可以從旁分憂，但老板的私事豈是我們這群做臣子的插手得了的？在這種情況下，我們要做的僅是把工作做得更好，不讓老板再操心，其次便是盡量多關(guān)心老板，但要不露聲色。

于是，每當(dāng)下午茶時(shí)間來臨的時(shí)候，我都會差不多和老板一起進(jìn)休息室泡咖啡。“兩袋糖，不擱奶吧？”我很隨意地將糖遞給了他，也得來了一個非常感激的笑容。

后來，老板終于雨過天晴了，又開始談笑風(fēng)生地去喝下午茶。隨后，他帶著我去見了好幾次大客戶，我們合作得很愉快。在一個簽完單的日子，老板突然對我說，Lisa， 你是個很不錯的助手，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，又能揣測人的心思，看來我沒有看走眼。

我知道，老板之前就在考核我和另外幾個部門主管，希望能從中挑選一個做自己的助理，而老板這些話已經(jīng)明顯透露了我就是最合適的人選。看來，我的下午茶時(shí)間利用得恰到好處。

編后：

在國外，下午茶最初只是在家中用高級、優(yōu)雅的茶具來享用茶的非正式餐會，后來漸漸演變成一種招待親朋好友聚會的社交茶會。下午茶在國外早已演變成一種習(xí)慣，所謂一天不喝憋得慌，這茶好像還愈來愈有癮了似的，有條件要喝，沒有條件創(chuàng)造條件也要喝。雖然現(xiàn)在喝下午茶的形式已日趨于簡單，但格調(diào)要玩，高雅還是得講，優(yōu)雅的茶具、豐盛的茶點(diǎn)可一樣也不能少。

針對外國人的這種習(xí)慣，當(dāng)面對外國客戶時(shí)，我們可以時(shí)不時(shí)地邀請他們?nèi)ズ缺挛绮琛＿@可比請吃飯方便，因?yàn)槌燥垥加脛e人太久的時(shí)間，且飯菜種類繁多，點(diǎn)菜一定要恰到好處，還不能點(diǎn)太多需要剝殼去骨的菜，不然吃相難看，也不方便交流，而吃飯所要注意的禮儀也要求頗高，吃一頓簡直是勞心勞力。

這個時(shí)候，不妨來試試共進(jìn)下午茶了。無論是喝咖啡還是喝茶，都能輕松保持優(yōu)雅儀態(tài)，茶點(diǎn)雖豐富，但也都是些整吃整吞的東西。大凡喝下午茶，都是比較放松的，客戶也很樂意和你聊天，你便能很容易聊出他的喜好以及各方面情況，以后若再與他溝通時(shí)便會更得心應(yīng)手了。既然如此，吃得輕松、聊得開心，我們何樂而不為呢。